蔵元 : ドメーヌ・イチ(Domaine ICHI) 国 : 日本・余市 種類 : 白 (オレンジ) 微発泡 品種 : ポートランド 98 %, 仁木町産キャンベル 2% 　土壌： 　醸造：収穫直後のポートランドを全房のままタンクに投入、そのまま2週間かもし、プレス。2時発酵用のキャンベルのジュースリザーブを糖液と共に添加し、ボトリング。＊自然酵母で発酵、瓶内2次発酵、SO2無添加。 　栽培：無農薬 　SO2：無添加 　度数：9% *インポーターコメント* 深く落ち着いた琥珀色の外観。細やかな澱がパラパラと舞い降ります。ビン熟とデゴルジュマンにより、泡は優しく超繊細！ 独特に香りが特徴のポートランドだが、いわゆる過度な甘さではなく、プリッと大粒のシャインマスカットを思わせる極めて上品な香り。 9ヶ月前に試飲した時と比べて残糖感は一切なくドライ。背筋がピンとなるような酸とミネラル感が甘やかさを包み、香りもタンニンも絶妙に溶け込んでいる！ 【開墾以来、一滴の化学物質も入っていない奇跡の畑】 国内外のナチュラルワインをつぶさに見てきた山田が、「日本でここまでの自然力を持ったぶどうは初めて!生命力のかたまりだ!」と感動した一郎さんのぶどう。 畑のエネルギーをそのままボトルに詰め込んだ、唯一無二の味わい。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ジュリー・ブロスラン (JULIE BROSSELIN) 　　国：フランス　 　地域：ラングドック 　品種：ミュスカ・プティ・グラン、クレレット タイプ：白（オレンジ） 　土壌：粘土石灰質土壌 醸造・熟成：樹齢35年、粘土石灰質土壌の畑。グラスファイバータンクで5日間のマセラシオン。 5日間、一日一回のピジャージュ。その後グラスファイバータンクで6ヶ月間熟成。 　SO2：SO2無添加。 　度数：10.5 % *インポータコメント* 柔らかスイスイ薄うまオレンジ！！く… 「マレ・バセ」みたいなスルスル飲めるキュベを 白ワインでも造りたい！！という想いから生まれたキュベ。 パートナー、レスカルポレットのイヴォと一緒に造った。 オレンジ度合いは、淡いオレンジゴールド。 マセラシオンは5日間。 良く熟した黄色い桃やアプリコット、アッサムティーのように アロマティックでありながら、味わいはとことんドライ。 アルコール度数10.5％と超ソワフ！ 例年に増して柔らかい旨みと、 びっくりするほど緻密なタンニンが優しく体に染み込んでいく。。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ジュリー・ブロスラン (JULIE BROSSELIN) 　　国：フランス　 　地域：ラングドック 　品種：グルナッシュ・ノワール タイプ：赤 　土壌：粘土石灰質土壌 　醸造・熟成：樹齢15－20年、粘土石灰質土壌の畑。100％除梗して、4日間マセラシオン。マロラクティック発酵、5日間一日一回のピジャージュ。その後グラスファイバータンクで6ヶ月間熟成。 　度数：12.0 % *インポータコメント* マレ・バセとは 引潮の意味＝グラスが空っぽ＝グビグビ飲めるワインがコンセプト！ 昨年までは黒ぶどうと白ぶどうをブレンドしていたが、今年はグルナッシュ・ノワール100％！ 例年に比べ、色合い＆味わいともに少し濃いめ。 「酸っぱ旨い！！」と感じる、カリカリした梅や、かつお節のしっかりした旨み。凛と味わいを支えるミネラル。 弾けるような果実味をこれでもかと詰め込んだ、言わずと知れたジュリーの大人気キュベ！！ クミンや八角を思わせるエキゾチックなスパイスのニュアンス、苦み、酸味、繊細なタンニンもしっかり含まれ、絶妙なバランス。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ラ・フェルム・デュ・カード 　地域：フランス　ラングドック　　 　品種：グルナッシュ・ノワール、シラー タイプ：赤 土壌：粘土石灰質＋シルト土壌。 　醸造・熟成：グラップ・アンティエールのぶどうを6日間のマセラシオン・カルボニック。ステンレスタンクで8ヶ月間の熟成。ノンフィルター、ノンコラージュ。 　栽培： 　SO2：使用無し 　度数：13.0% *インポーターコメント* これは偶然？急遽造ったワインがナゼこんなに旨いのか・・・ 「シャキャン・ソン・ロール」 と「レ・ガルベット」を醸造している最中、全てのぶどうがタンクに収まらず、各タンクから5hLのジュ・ド・セニエを取り出し、新たなタンクでブレンド。 『トゥージュール・プリュス』=『もっと、ますます多く』という意味。 ダヴィドは好奇心多く、『もっとしたい、もっと知りたい』という性格なので、そのままこのキュヴェ名に。 紅茶やカシス、ドライイチジクの果実が口の中に溢れ、身体中にとにかく染み渡る・・・！！！ 果実の濃さはあれど、スルリと喉を通る優しいタッチに思わず杯が進んでしまう！ 「いいぶどうが取れすぎてタンクに入らない！」 (ダヴィド)ということで2021年のぶどうで急遽造ったワイン。 これは偶然なのか！？急ぎ造ったワインがこんなに旨いなんて・・・ ！！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：ヴァランタン・ヴァルス (VALENTIN VALLES) 　　国：フランス 　地域：ラングドック　 　品種：グルナッシュ・ノワール、シラー タイプ：赤 　土壌：粘土石灰質土壌。20～40年 醸造・熟成：グラップ・アンティエールのぶどうを6日間のマセラシオン・カルボニック。 全て混醸造。20hLのフードル樽+ドゥミ・ミュイの樽で3ヶ月間の熟成。12月にステンレスタンクに全てブレンド。ノンフィルター、ノンコラージュ。SO2無添加。 　度数：12.3% *インポータコメント* 力強い果実ときめ細やかなタンニンが見事に調和！ 「ローリエ」はヴァランタンが大好きな青い鳥。 日本語ではブッポウソウといって、アフリカ大陸から来る渡り鳥。 このとてもきれいな青色を見ると、「艶のいいシラーの色」を思い出すという。 ※もともとはシラーがメインでこのキュヴェ名前にしていたのですが、今回はグルナッシュの収量が多く、セパージュ比率はグルナッシュ多めです。 色気のあるブルーベリーやブラックチェリーの香りがグラスから溢れ出す。 黒果実を煮詰めたようなコクがあり、シルキーで繊細なタンニンと綺麗に溶け込んでいる。 今回はグルナッシュがメイン品種になっているためか、飲み心地も爽やかで、程よいスパイス感が食欲をそそる！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：ヴァランタン・ヴァルス (VALENTIN VALLES) 　　国：フランス 　地域：ラングドック　 　品種：グルナッシュ タイプ：赤 　土壌：砂状のシリカ質+白い粘土質土壌 栽培・醸造：グラップ・アンティエールのぶどうを6日間のマセラシオン・カルボニック。 20hL のフードル樽で5ヶ月間の熟成。（樽の素材はアカシアとオークを使用）ノンフィルター、ノンコラージュ。SO2無添加。 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：11.9% *インポータコメント* ヴァランタンが愛するグルナッシュ100％のトップキュヴェ！ ヴァランタンの最上級のキュヴェ。 「ク・ド・ピィ」は「カササギのしっぽ」という意味。 又、燕尾服 (Tailcoat)の事も示している。 このキュヴェは樽での熟成も一番長く、彼の造るワインの中で、最上級のキュヴェのため、このワイン名に。 「さすが最上級キュヴェ！」と言える、とても繊細でピノ・ノワールを思わせるエレガントなワイン。 2021年VTは雨量も少なく比較的涼しいVT。 熟成度抜群のグルナッシュの熟したアメリカンチェリーの凝縮した旨みと、フレッシュでどこまでも緻密で繊細なミネラル感に、思わずウットリしてしまう・・・。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：ヴァランタン・ヴァルス (VALENTIN VALLES) 　　国：フランス 　地域：ラングドック　 　品種：シラー タイプ：ロゼ 　土壌：沖積土に砂岩、砂、二酸化ケイ素・シリカ、石英の土壌 (樹齢：35年） 　醸造：ステンレスタンクで9ヶ月間のシュール・リー熟成。熟成中、グルナッシュの澱も添加し、アルコール発酵を活発に。ノンフィルター、ノンコラージュ。SO2無添加。 　度数：10.9% *インポータコメント* 5年ぶりにリリースされたスル旨ロゼ！！ 「ヴォアラ」は「どうぞ！」という意味。 2015年が初ヴィンテージのキュヴェ。 このキュヴェが生まれたキッカケは、2015年まだ、ぶどうと土壌の質を把握できていないので、シラー100％の軽いプリムールでも造るか！！と思いつきで造ったキュヴェ。 ピンクグレープフルーツやシトラスを思わせる、爽やかなな果実味とキリっとした酸味！ アルコール度数10.9％とスイスイ飲める仕上がりだが、9ヶ月のシュール・リー熟成により深みのあるミネラル感と果実が複雑に絡み合っている！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：ラ・マリオーザ (LA MALIOSA) 　　国：イタリア 　地域：トスカーナ　 　品種：トレビアーノ、プロカニコ 樹齢50年以上 タイプ： 白(オレンジ) 　土壌： 　醸造：マセラシオン3週間。プレスジュースも含めて古木樽で6～7ヶ月熟成。 　熟成： 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2：SO2は無添加 　度数：13.0% *インポーターコメント* プレスジュースから造られる新しいスタイル！ プレスジュースとは思えないハチミツのような力強さ、複雑さが感じられる。 濃厚なフルーティさながら、余韻は心地のよい苦みが残る。 抜栓後、数分空気に触れさせるのがお勧め。 魚介系の温前菜、鶏や豚肉などの白身肉のソテー、熟成チーズと一緒に。 ～　サタルニアの秘密　～ ロレンツォ先生のワイン造りでは、プレスワインは使わないのです。 （ああ、なんともったいない！） しかし、プレスワインにも、ならではの「旨味」が、タップリ含まれている。 捨てるなんてもったいない！ そこで、マリオーザ農園ならではの「プレスワインの旨味」を、ロレンツォ先生マジックで、素晴らしいスイスイ旨味系に仕上げてくれました！　 ※冷やしてグイグイいってください！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：セイエル・ノウ・メス (CELLER 9+) 　　国：スペイン　 　地域：カタルーニャ　　 　品種：モスカテル タイプ：白（オレンジ） 　土壌：粘土、シルト、砂が混ざり合う土壌。樹齢60年。 　醸造・熟成：除梗、軽く破砕し、 ステンレスタンクで30日間マセラシオン、発酵。プレスし、一番絞りのみを使用。澱と共にステンレスタンクで9ヶ月間熟成。清澄、フィルターなし。 　SO2：SO2無添加。ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：12.5% *インポーターコメント* 白桃やマスカットを口いっぱい頬張った華やか系オレンジ！ ゴールデンイエローの外観。 完熟の白桃やアプリコット、マスカットの華やかさに、ディルの爽やかさがクセになる！ ピシっと芯のある酸が全体のバランスを整える、清涼感あるオレンジ。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：セイエル・ノウ・メス (CELLER 9+) 　　国：スペイン　 　地域：カタルーニャ　　 　品種：カルトゥシャ・ベルメイ タイプ：白（オレンジ） 　土壌：粘土、シルト、砂が混ざり合う土壌。樹齢40～60年。 　醸造・熟成：除梗、軽く破砕し、ステンレスタンクで30日間マセラシオン、発酵。 プレスし、一番絞りのみを使用。澱と共にステンレスタンクで9ヶ月間熟成。 清澄、フィルターなし。 　SO2：SO2無添加。ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：12.5% *インポーターコメント* ピンクの果皮を持つカルトゥシャの濃密オレンジ！ 深みのある琥珀色の外観。 グラスから放たれるあんずやびわのような和柑橘の果実味とほろ苦さ。 カルトゥシャ・ベルメイはピンク色の皮を持つ品種。 灼熱の太陽から果実を守る為に、果皮が厚くなったと言い伝えられているこの地の伝統品種。 オレンジ4種類の中で一番凝縮感があるパワフルオレンジ！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：セイエル・ノウ・メス (CELLER 9+) 　　国：スペイン　 　地域：カタルーニャ　　 　品種：カルトゥシャ　（チャレロ） タイプ：白（オレンジ） 　土壌：粘土、シルト、砂が混ざり合う土壌。樹齢40～60年。 　醸造・熟成：除梗、軽く破砕し、ステンレスタンクで30日間マセラシオン、発酵。プレスし、一番絞りのみを使用。澱と共にステンレスタンクで8ヶ月間熟成。 清澄、フィルターなし。 　SO2：SO2無添加。ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：12.5% *インポーターコメント* マセラシオンにより地場品種の美しい個性を表現！ キラキラ輝くイエローの外観。 オレンジピールの凝縮した果実感に、和柑橘の酸と細やかなタンニンが心地よい。 ぶどうの熟度が上がっても、美しい酸がバランスよく絡み合うノウ・メスのカルトゥシャ。 30日間のマセラシンでも過度な抽出感はなく、抜栓2日目の旨さといったら・・・！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：セイエル・ノウ・メス (CELLER 9+) 　　国：スペイン　 　地域：カタルーニャ　　 　品種：マカベウ タイプ：白（オレンジ） 　土壌：粘土、シルト、砂が混ざり合う土壌。樹齢40～60年。 　醸造・熟成：除梗、軽く破砕し、ステンレスタンクで35日間マセラシオン、発酵。プレスし、一番絞りのみを使用。澱と共にステンレスタンクで9ヶ月間熟成。清澄、フィルターなし。 　SO2：SO2無添加。ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：12.5% *インポーターコメント* 魚介に合わせるオレンジはこれに決まり！ 落ち着いた濃い目イエローの外観。 ミントやホワイトペッパーのような香りに、金柑のほろ苦さがアクセント。 塩味の効いたミネラリーな旨みを纏ってじんわり美味い… !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：セイエル・ノウ・メス (CELLER 9+) 　　国：スペイン　 　地域：カタルーニャ　　 　品種：カルトゥシャ（チャレロ） タイプ：白 　土壌：粘土・粘土、シルト、砂が混ざり合う土壌。樹齢60年。 　醸造・熟成：除梗してダイレクトプレス。ステンレスタンクで18日間アルコール発酵。 そのまま澱と共に10ヶ月間熟成。清澄、フィルターなし。 　SO2：SO2無添加。ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：12% *インポーターコメント* パウダー状の石灰岩が生み出す究極のミネラルとは？ トロっと熟した白桃やトロピカルフルーツの香りが溢れ出す！ 余韻に感じるシナモンのスパイス感がアクセント。 カバ原料のチャレロとは趣がまったく違い、濃密な果実味にパウダーミネラルが見事に絡み合う！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：セイエル・ノウ・メス (CELLER 9+) 　　国：スペイン　 　地域：カタルーニャ　　 　品種：カルトゥシャ（チャレロ） タイプ：白 (発泡) 　土壌：粘土・粘土、シルト、砂が混ざり合う土壌。樹齢60年。 　醸造・熟成：除梗して、自重によるフリーラン果汁のみをステンレスタンクで低温浸漬。15日間アルコール発酵。澱引きし同じ畑のジュースを加え、瓶内二次発酵。瓶内熟成最低15ヶ月。デゴルジュマンなし。 　SO2：SO2無添加。ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：12% *インポーターコメント* 農薬ナシ！補糖ナシ！SO2ナシ！樹齢60年の旨みがドッサリ！ 蜜がたっぷり詰まったりんごのニュアンスに、香りからも感じるミネラル感。 エスノウのブリュットと比べると、ふくよかさと複雑味がしっかりでリッチな味わい。 シャープな酸を分厚い果実味が包み込む！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：クロ・マソット (CLOS MASSOTTE) 　　国：フランス 　地域：ルーション 　品種：グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン 50年 タイプ：ロゼ 　土壌：粘土石灰質土壌 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　醸造：グリは除梗、ブランは全房。グラスファイバータンクにて12日間マセラシオン発酵。同タンクにて8ヶ月熟成。コラージュ、フィルターなし。 　熟成： 1グラスファイバータンクで6ヶ月間の熟成。 　認証： 　SO2： 　度数：14.0 % *インポータコメント* ルーションのロゼに新たな1ページ！ D'uneは「最初、第一歩」また「砂丘」の意味。 夕日に染まる砂漠をイメージ。 熟れたさくらんぼにエキゾチックフルーツ、アッサムティーのニュアンス。 エネルギッシュな濃密ロゼ！ うっとりする長く甘やかな余韻に酔いしれる… !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：サンドリーヌ・ファルジア (SANDRINE FARRUGIA) 　　国：フランス 　地域：ジュド・ウエスト 　品種：セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン タイプ：白 　土壌：小石混ざりの粘土質土壌 　栽培・醸造：土壌は小石混ざりの粘土質土壌。グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクト・プレス。トロンコニックコンクリートタンクで発酵。500Lのドゥミ・ミュイで18ヶ月熟成。 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：12.5% *インポータコメント* さらなる進化！大御所生産者の経験の全てを小さな区画に注ぎ込んだ！ 毎年完売になるこのワイン、2020年は過去最高のヴィンテージ！(齋藤調べ)完璧に熟れた黄金色の液体。 洋ナシやスモモ、ライチの果実の旨みはそのままに、さわやかに広がるタイムやスペアミントの清涼感、そして塩味を感じるミネラルが余韻にずーーっと続いていく！ ただ厚みがあるだけでない、果実と酸の圧倒的なバランスが最高なヴィンテージ。 その旨み故、ボトル1本あっという間になくなってしまうが、抜栓後1週間たってもブレることのない、そのクリーンさとエレガントさ。 和食、お節料理にもピッタリの白ワイン。 52アールとは0.52ヘクタールの意味。 サンドリーヌの最初の白ぶどう用の畑の面積。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ケメトナー (WEINGUT KEMETNER) 　　国：オーストリア 　地域：ニーダーエステライヒ 　品種：ローター・ミュスカテラー 樹齢50年 タイプ：白（オレンジ） 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法) 　醸造・熟成：ホフシュタッドの畑（粘土、シルト、砂の堆積ミックス土壌）PVCの開放樽にて7日間マセラシオン発酵。3，4年落ちのトンノー樽（500Ｌ）にてオリとともに9ヶ月熟成。 　度数：11.0 % *インポータコメント* グラスに収まりきらない極上アロマ！ スキンコンタクトすることで品種本来の美味しさをさらに引き出した！ ほんのり濁った濃いオレンジイエローの外観。 グラスから溢れんばかりのパッションフルーツや黄桃のアロマティックな香り… 茶葉を思わすほろ苦いニュアンスに綺麗な酸が絶妙のアクセント！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ケメトナー (WEINGUT KEMETNER) 　　国：オーストリア 　地域：ニーダーエステライヒ 　品種：グリューナー・ヴェルトリーナー タイプ：白（オレンジ） 　土壌：粘土石灰質土壌。 　栽培・醸造・熟成：Karl： 砂と小石からなる土壌。 樹齢35年。PVCの解放樽で8日間マセラシオン発酵。65%はステンレスタンク、35％は3-4年落ち中古トンノー樽にて約20ヶ月（オリとともに）熟成。 　度数：12.5 % *インポータコメント* グリューナーの新たな表情に驚き！ 華やかな金木犀の香りが漂い、黄プラムやゴールデンキウイの熟れた果実が溢れ出す！ アフターに緑茶葉を感じたりと複雑味たっぷり！ 亜硫酸添加を最少に留める為に、高い酸とMLFが効果的！ #ノーフィルターシリーズとは、地場品種でスキンコンタクトをすると、どんなワインが生まれるのかを試した野心作！ その名の通りフィルターを使わず、濁りたっぷりな旨みが詰まったワイン。 2014年にグリューナー・ヴェルトリーナーで初挑戦。 このワインでの実験を元に、人気に火がつき次々とシリーズ化！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：サン・ルッジエーロ (SAN RUGGIERO) 　　国：イタリア 　地域：プーリア　 　品種：トレッビアーノ タイプ：白（オレンジ） 　土壌：樹齢50年～100年年。粘土石灰質土壌。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　醸造・熟成： 伝統的な天井づくりに仕立てたトレッビアーノを 10月下旬まで待ってしっかりと完熟させ収穫。 除梗後1週間発酵。3ヶ月マセラシオンした後、約20％に当たる量を果皮と分離して3ヶ月バリック熟成。マセラシオン6ヶ月のタイミングで2つをアッサンブラージュ。 　度数：12.0 % *インポータコメント* 樹齢40年超えのトレッビアーノで、誰も造ったことが無いワインを造る！ これほど凝縮した旨みとフルーティーさが両立したオレンジは無い！！ 淡い琥珀色の外観。 グラスに注いだ瞬間に香るアンズ、ビワといった和のフルーツ！ 柔らかい甘酸っぱさと、しっかりとした旨み、彼ならではのミネラル感のバランスが抜群。 コンテ、ペコリーノなど旨みの強いチーズ、カラスミ、ほたて・甘エビなどのねっとりとした魚介と合わせて。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：クロ・マソット (CLOS MASSOTTE) 　　国：フランス 　地域：ルーション 　品種：グルナッシュ・ブラン、マカブー、ミュスカ・プティグラン タイプ：白（オレンジ） 　土壌：樹齢50年～100年年。粘土石灰質土壌。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　醸造・熟成：2/3除梗、1/3全房。グラスファイバータンクにて13日間マセラシオン発酵。同タンクにて8ヶ月熟成。コラージュ、フィルターなし。 　SO2： 　度数：13.0 % *インポータコメント* 香りからノックアウト！出会えた事に感謝したいオレンジワイン きらきら光るゴールデンオレンジの外観。 アプリコットや黄桃のトロリとした甘やかな果実のエキス感たっぷり！ 濃厚な液体に、柑橘の酸味とミネラル感。 エネルギッシュなのにうっとりするほどエレガント！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ドメーヌ・ゲシクト (DOMAINE GESCHICKT) 　　国：フランス 　地域：アルザス 　品種：ピノ・オーセロワ、リースリング、ミュスカ タイプ：白 (微発砲) 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　醸造・・熟成：樹齢40～70年。空気圧式圧搾機でロングプレス。ステンレスタンクで発酵。残糖15gのタイミングでボトリング。ボトル内で発酵を終わらせる。その後6ヶ月間瓶内熟成。 　認証：ユーロリーフ、デメター　 　SO2：無添加 　度数：12.5 % *インポーターコメント* 看板ワインも今年で6作目！収穫量8割減でも最善を尽くした結果は！？ ほんのりうす濁りのゴールデンイエロー。 熟した洋ナシや蜜がたっぷり詰まったりんごのほんのり甘やかな果実味。 マンダリンオレンジの酸とミネラル感が心地よく、古木由来の強烈な旨みの波が全身を駆け巡る！ 2021年は、霜やべと病の被害により収穫量8割減・・・。 そんな絶望的な状況でもアルノーは最後まで諦めず、一粒一粒心を込めて丁寧に選果。 その結果、生産量は少なかったが、BMOオフィスに激震が走るほどの出来栄えに！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：オリヴィエ・クザン (OLIVIER COUSIN) 　　国：フランス　 　地域：ロワール　 　品種：カベルネ・フラン100％(樹齢25年) タイプ：赤 　土壌：粘土石灰質土壌 醸造・熟成：樹齢25年のカベルネ・フラン。粘土石灰質土壌。除梗した後、足で優しく破砕。トロンコニック木製樽にて60日間のマセラシオン。その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成。 　SO2：SO2無添加。 　度数：12% *インポーターコメント* どこまでもピュア。まさにオリヴィエ・クザンの真骨頂！！ これが果たして、本当に造りたてのフランだろうか？ ワイン名の通り、口の中にほどけるように柔らかく広がる。 タンニンと果実は、どこまでもピュア。 赤系ベリーやチェリーの果実味に、ほのかにベジタルなニュアンス。 2021年は納得のいく年だったが、アルコール度数は上がらず、12％と非常に飲みやすく仕上がった。心地よく染み渡るこのワインの一体感に酔いしれてほしい！ 17世紀にぶどうを広めたと伝えられるブルトン氏の名前にちなんで。 ロワール地方の中央部では「カベルネ・フラン」のことを「ブルトン」と呼んでいる。 「ピュア・ブルトン」とは「混じりっけの無いカベルネ・フラン」という意味。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：オリヴィエ・クザン (OLIVIER COUSIN) 　　国：フランス　 　地域：ロワール　 　品種：カベルネ・フラン100％ タイプ：赤 　土壌：粘土石灰質土壌 醸造・熟成：オリヴィエの祖父が植えた樹齢70年を超えるカベルネ・フラン。20hl/haと超低収量。馬の力を借りての耕作。除梗した後、足で優しく破砕。木製樽で60日間のマセラシオン。その後18ヶ月間の木樽熟成。 　SO2：SO2無添加。 　度数：13% *インポーターコメント* 30年以上一貫した自然への取り組み、その答えがこのワイン！ 2020年はぶどうの質も良く収量も多く、本人も納得の理想的な年だった！ ブラックベリー、熟したプラムやイチジクの果実、余韻にペパリーなスパイス。 まるで活き活きとした畑の様子が伝わってくるかのよう！ 30年来、徹底して自然な造りにこだわってきたオリヴィエの神髄。 そして祖父の時代から大切に育ててきた、樹齢70年を超えるフランを体感できるのはこのワインだけ。 5年～10年ほど寝かせることで真価を発揮するだろう。 『ル・フラン』の『フラン』は、フランス語で『真っすぐ、正直』という意味でもある。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

向かって左より ① 商品名：タール・ヴィック (Talweg) 2020　¥5,720 　蔵元 : ラングロール(L‘ANGLORE) 　地域 : フランス　コート・デュ・ローヌ　　 　品種 : グルナッシュ 60%、サンソー 40% タイプ : 赤 　土壌 : タヴェル特有の丸い石ころの土壌。 　醸造：グラップアンティエールで全ての品種を混醸造。8日間のマセラシオン。マロラティック発酵あり。ビジャージュ無し。ルモンタージュ無し。 　熟成：ドゥミ・ミュイとバリックで9が月熟成。 　栽培：有機栽培 　度数：13.5% *インポーターコメント* ほぼ赤ワインの様な濃い色合い。ラングロール特有の甘い春の様な香りに清涼感が加わった。初夏を思わせる爽やかさは正真正銘新スタイル！果実の濃密度はそのまま、フレッシュで口当たりが優しい、ストレスフリーな液体に舌鼓・・・！ タヴェルで最近ブドウ栽培を始めた、アレクサンドル・オット氏との出会いから生まれたキュベ。90年代に植えられたぶどうは、2000年から有機栽培。なんと雑草などは一回も耕されていないワイルドな畑！ アレクサンドル自身からこの畑を醸造して見ないかと誘われ、興味が湧き生まれた特別な1本！ エリックのエスプリはそのまま・・息子たちの息吹が吹き込まれたラングロール 新銘柄！ ② 商品名：クリスタル (CRISTAL) 2020　¥5,720 　蔵元：ナダ 　地域：フランス　ルーション　　 　品種：マカブー(＋グルナッシュの搾りかすを添加）樹齢：平均50～60 年 タイプ：ロゼ 土壌：コルビエール山側の石灰を含む粘土質土壌。 　醸造・発酵:マカブーをダイレクトプレス後、ステンレスタンクにてフューチュールの搾りかす（グルナッシュ）を入れ発酵。ステンレスタンク熟成、2020年6月末瓶詰め。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2：使用無し 　度数：13.0% *インポーターコメント* このキュヴェ名でのリリースはまさかの終了… 白なの？ロゼなの？摩訶不思議な1本！ 例年よりも少し濃いめのキラキラ光るレッドピンクの外観。 スモモ、巨峰などの瑞々しい果実に抵抗感ゼロな極ソワフな飲み心地！ 繊細なロゼは和食と合わせたい！ 夏野菜の揚げ浸し、焼き鳥、しめ鯖と◎ マカブー100％ではあるが、発酵時にフューチュールの搾りかすを添加している為、赤ワイン？と思ってしまうような色合い。目をつむって飲むと何色のワインか分からない！ 「クリスタル＝水晶、雪の結晶」 →これらのような不思議なほど完璧な形状を自然が作り出す、神秘さ、ワインの完成度は自然が与えてくれるものという意味が。 ③ 商品名：O&R スマ (O&R　ZUMA) 2020　¥5,720 　蔵元：ナダ 　地域：フランス　ルーション　　 　品種：グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、マカブー、フィーユ・ソヴァージュ2020のワイン（5%) タイプ：白 土壌・畑：カルスの契約農家からの買いぶどうを使用。肥沃な沖積土のと石灰が混じる畑。 　醸造： グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス、ステンレスタンクで発酵。ステンレスタンク（90％）と5年使用フレンチオーク樽（10％）で澱とともに7ヶ月熟成。温度管理なし。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2：使用無し 　度数：11.5% *インポーター コメント* 圧巻の存在感を放つ！親友オスカーとのプロジェクトワイン！ ほんのりピンクがかった麦わら色の外観。 口あたりは少しトロッとしており、蜜のよう。 心地の良い酸がキュッと引き締め、絶妙なバランスに長い余韻の旨み… ルーションの白といえば、ポトロン・ミネやYOYOなど、錚々たるワインが並ぶが、全く引けを取らないスケール感！年々気温が上昇する今、南フランスの白でここまで繊細な味わいはまず見つけられないだろう。 「O&R」の意味は「オスカー&ラファエル」。 キュヴェ名「スマ」はアステカ王国の王様の名、また「果汁」という意味も。 ④ 　商品：ブラン・ドランジュ (BLANC D’ORANGE) 2021　 ¥7,590 　蔵元：フランツ・シュトロマイヤー (FRANZ STROHMEIER) 　　国：オーストリア　 　地域：シュタイヤーマルク 　品種：ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン、ツヴァイゲルト タイプ：白（オレンジ）微泡 　樹齢：35、40年の2つの畑のぶどうを使用 　醸造・熟成：ステンレスタンクに３週間のスキンコンタクト・マセラシオン後、 木樽で発酵。その後6ケ月間、木樽で熟成。その後二次発酵のため酵母と糖を添加。 　SO2：無添加 　度数：12.5 % *インポーター コメント* エキス感も旨みも桁違い！話題沸騰の瓶内二次オレンジ微発泡！ 煌めくゴールデンオレンジの外観に思わず胸が高鳴る！ マスクメロンのような上品な甘さが滴り、ジュワーっと浸み出る旨みに余韻の長さは偉大… フランツが伝統的な瓶内二次発酵に拘った、SO2無添加のオレンジ微発泡第三作目！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !! ＊店舗・その他WEBサイトでも販売していますので、売れ切れの際はキャンセルさせていただきます。ご了承くださいませ。