蔵元：マチルド・エ・ステファン・デュリウ　(MATHILDE&STEPHEN DURIEU) 　地域：フランス　ボージョレー 　品種：ガメイ タイプ：赤 土壌：標高350m、粘土石灰質土壌 　栽培・醸造：樹齢70年。南/南東向きの花崗岩土壌。手摘み収穫。 グラップ・アンティエールのぶどうを、コンクリートタンクで8日間セミ・マセラシオン・カルボニック。プレスしてアルコール発酵後、MLF発酵。 コンクリートタンクで6ヶ月間熟成。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2：無添加 　度数：11% *インポーターコメント* 南仏ガメイ？樹齢70年の濃密果実がパンパン！ 完熟チェリーに、ほのかに感じる梅っぽい酸味。 奥から、シナモンやタイムの香りがふんわり追いかけてくる。 クリュ・ボージョレー最南端ブルイィのさらに南に位置する畑。 ブラインドで飲むと、南仏？と思うほど果実の密度は濃い！ アルコール11％と沁み込む優しさながら、余韻には樹齢70年の膨大な旨みが体中に響き渡る！ チャーミングガメイとは一線を画す落ち着きを放っている！ 2021年は、大寒波、ひょう害、ベト病など数々の自然災害に見舞われた年。 彼らも例外ではなく、なんと収穫量8割減・・・。 通常4つのキュヴェを造り分けているが、2021年は彼らの看板ワインである『ル・イ・エ・チュ』のみに望みをかけてリリースした！ 【ワイン名の由来】 『LOU Y ES TU』は、2013年に誕生した娘ルイーズのあだ名である「lou」と、童謡「Loup y es-tu（オオカミはそこのあなた？）」を組み合わせて命名。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ポトロン・ミネ (POTRON MINET) 　地域：フランス　ルーション　　 　品種：シラー 100％(樹齢30年) タイプ：赤 土壌：砂質 　醸造・熟成：グラップ・アンティエール（全房）のぶどうをグラスファイバータンクにて8日間のマセラシオン・カルボニック。木製樽内でアルコール発酵とマロラクティック発酵を終了し、11月に瓶詰め。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2： 　度数：12.5% *インポーターコメント* ハシゴして一晩中飲める！！（=オン・ゴグッテ）！ 灼熱の地、ルーションで造られたとはにわかに信じがたい軽やかさ… プリムールのなせるワザか、いやジャン・セバスチャンの本領が大発揮！ 酸味と果実味のバランスが恐ろしく良い。 このワインだけネコは不在ですが… ポトロン・ミネのスタイルを存分に楽しめる銘品！ これまではグルナッシュもアッサンブラージュされていましたが… 2022年は大好評だった前年同様シラー100％で造られました！ ジャン・セバスチャン自慢のスタイルで飲み明かそう！ 2022年： 2021年に引き続きシラー100%で醸造！ 確かに前年のも美味しかったですよね。まとまった雨が降ったのは3月が最後。 非常に乾燥した年で収穫は8月7日開始、健全なぶどうが採れたものの、果汁は少なかった… !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

向かって左より ① 商品名：ラングロール・テール・ドンブレ 2021 　蔵元 : ラングロール(L‘ANGLORE) 　地域 : フランス　コート・デュ・ローヌ　　 　品種：グルナッシュ・ノワール、シラー、クレレット・ローズ（樹齢5~40年) タイプ：赤 土壌：黄色のマルヌ質土壌。 　醸造：グラップアンティーエールの葡萄をステンレスタンクで8日間マセラシオン・カルボニック。 　熟成：225Lの木樽で9 ヶ月間の樽熟成。 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　SO2：使用無し 　度数：14.0% *小話* テール・ドンブレは "陰の大地" という意味。 アラン・アリエのすぐ横のサンコム・エ・マルジョルの地域に位置する区画のブレンド。 ラングロールの中で、最も爽やかでジューシーな果実味がパンパンに詰まった赤！スパイスと赤い果実のフレッシュさが口の中で広がり、グイグイ喉を通る軽快なワイン。グリルした野菜やお肉と相性バツグン！ ② 商品名：フリッツァンテ　ロゼ・ナチュール (FRIZZANTE ROSE NATURE) 2021 　蔵元：フランツ・シュトロマイヤー (FRANZ STROHMEIER) 　　国：オーストリア　 　地域：シュタイヤーマルク 　品種：ブラウワー・ヴィルトバッハー タイプ：ロゼ・発泡 　樹齢：35、40年の2つの畑のぶどうを使用 　栽培： 　醸造・熟成：除梗100％、スキンコンタクトマセラシオンのものもあれば、ダイレクトプレスのものもある。木樽で8ヶ月熟成。 　認証： 　SO2：無添加 　度数：12.5 % *インポーターコメント* フランツが「ずば抜けたヴィンテージ」と言い放った過去最高の出来！ ローズヒップのアロマに野イチゴなどのワイルドベリー感が堪らない！ 特徴的だった尖った酸は見事なまでに丸みを帯び、世界一すっぱいと言われるシルヒャーの面影はもはや微塵もない… ゼクトに続くフランツの看板ワインとなったフリッツァンテ。 フランツ史上最高傑作のヴィンテージに！！ ③ 商品名：O&R スマ (O&R　ZUMA) 2020 　蔵元：ナダ 　地域：フランス　ルーション　　 　品種：グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、マカブー、フィーユ・ソヴァージュ2020のワイン（5%) タイプ：白 土壌・畑：カルスの契約農家からの買いぶどうを使用。肥沃な沖積土のと石灰が混じる畑。 　醸造： グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス、ステンレスタンクで発酵。ステンレスタンク（90％）と5年使用フレンチオーク樽（10％）で澱とともに7ヶ月熟成。温度管理なし。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2：使用無し 　度数：11.5% インポーターコメント 圧巻の存在感を放つ！親友オスカーとのプロジェクトワイン！ ほんのりピンクがかった麦わら色の外観。 口あたりは少しトロッとしており、蜜のよう。 心地の良い酸がキュッと引き締め、絶妙なバランスに長い余韻の旨み… ルーションの白といえば、ポトロン・ミネやYOYOなど、錚々たるワインが並ぶが、全く引けを取らないスケール感！年々気温が上昇する今、南フランスの白でここまで繊細な味わいはまず見つけられないだろう。 「O&R」の意味は「オスカー&ラファエル」。 キュヴェ名「スマ」はアステカ王国の王様の名、また「果汁」という意味も。 ④ 商品名：ジョアヨ　ミュスカ・ヴァン・ドゥー・ナチュレル (JOY EAU MUSCAT VIN DOUX NATUREL) 2016 　蔵元：クロ・マソット (CLOS MASSOTTE) 　　国：フランス 　地域：ルーション 　品種：ミュスカ・ダレクサンドリー50％、ミュスカ・プティ・グラン50％ （どちらも樹齢50年） タイプ：白・ (甘口) 500ml 　土壌：ミュスカ・ダレクサンドリー…粘土石灰質土壌、 　　　　ミュスカ・プティ・グラン…シルト、砂質土壌 　醸造：プティ・グランを先に収穫、マセラシオンの 途中でダレクサンドリ―を追加し、6ヶ　　　　月間のマセラシオン。ミュタージュした後も発酵が長引き、残糖約50g/L。 　熟成：ステンレスタンクで12ヶ月熟成。 　度数：17.0% インポーターコメント 皆の幸せを願って宝石のようにキラキラしたヴァン・ドゥー・ナチュレル！ 本来Joyaux・ジョアヨは宝石、宝物の意味。 そのJoyauxを「Joie＝幸せ」、と「Eau＝水」にかけた言葉遊び。 元サーファーの彼にとって「水」はとても大事で 卵と同じく命を意味する。 「命の幸せはみんなの宝物」という気持ちを込めて造られた。 熟成のポテンシャルもさることながら 柑橘のような酸味も感じる極上甘口ワイン！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !! ＊店舗・その他WEBサイトでも販売していますので、売れ切れの際はキャンセルさせていただきます。ご了承くださいませ。

向かって左より ① 商品名：ラングロール・トラベルセ　2021 赤 　蔵元 : ラングロール(L‘ANGLORE) 　地域 : フランス　コート・デュ・ローヌ　 　品種：シラー 50%, サンソー 30%, ムールヴェードル 20% タイプ：赤 土壌：粘土石灰質土壌。ローズという白い石灰石(タヴェル独特の土壌) 　醸造：品種ごとに別々に醸造。 全てグラップアンティエールにてシラーとムールヴェードルはダイレクトプレス。 サンソーは、6日間のマセラシオン。　 　熟成：シラーはコンクリートタンク、サンソーはトロンコニック木樽、ムールヴェードルはドュミ・ミュイにて、9ヶ月間熟成。その後アッサンブラージュ。 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　SO2：無添加 　度数：12.5% *小話* TraversesはChemin de traverses は　"横の道、隠れた道、寄り道"から来ている。 王道ではなく、誰も通らない外れた道を歩むことが楽しく、本当の意味で人生を学べるという意味。いくら周りの人と違う道でも、遠回りでも、歩きぬくい道でもそこは自分の道で自分を一番成長させる。 2001年から作っているキュベ。通常はシラー100％のキュベだが、2021年はもう少しライトなものを目指しブレンドした。 ② 商品名：リュージロッド（シルヒャー） (SCHILCHER) 2020 　蔵元：フランツ・シュトロマイヤー (FRANZ STROHMEIER) 　　国：オーストリア　 　地域：シュタイヤーマルク 　品種：ブラウワー・ヴィルトバッハ―、ツヴァイゲルト タイプ：ロゼ 　樹齢：ブラウワー・ヴィルトバッハーは樹齢44年 　栽培： 　醸造・熟成：除梗100％。6時間のスキンコンタクト・マセラシオン、木樽で発酵。その後、木樽で４ケ月の熟成。コラージュ、フィルター無し。 　認証： 　SO2：無添加 　度数：11.5 % *インポーターコメント* 太古から伝わる唯一無二のロゼ！ 旨みがのったザクロや熟れた小粒の赤系果実、白コショウなどのスパイスに思わず食欲を掻き立てられる！ シルヒャー特有の溌剌でキレッキレの酸といった概念とは真逆の、華やかで透明感のある上質な酸が果実の円熟感と絡まり合う！ ③ 商品名：ヌリア・カルトゥシャ・ベルメイ　2018 (NURIA CARTOIXA VERMELL) 　蔵元：クロス・レンティスクス (CLOS LENTISCUS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　ペネデス 　品種：カルトゥシャ・ベルメィ タイプ：白 (発泡) 　土壌：ペネデス海岸沿いにあるガラフ自然公園に存在する石灰質土壌。平均樹齢 60 年。ビオディナミ栽培。 　醸造：全房、ダイレクトプレス。デミジョンガラスでアルコール発酵15日。発酵完了前に瓶詰め。約30ヶ月澱と熟成。デゴルジュマン。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2：SO2無添加 　度数：11.0% インポータコメント 若干20歳にして才能が開花！体に染み入る柑橘＆ソルティスパークリング！ どこにもない新ジャンル！ 飲んだ瞬間に口の中に弾ける柑橘系の酸に、後からジワジワ押し寄せる塩味がたまらない！ 亜硫酸はもちろん無添加。 ～ヌリアからのメッセージ！～ ヌリア・シリーズは、 私が16歳の時に父にアドバイスをもらいながら造り始めた特別なワイン。 幼い時からいつも蔵元にいるのが好きで父のワイン造りを手伝い始めることは、ごく自然なことだった。 このラベルは私やこのワインの事を知ってもらいたくて、水彩画で自画像を描いたもの。 絵を描くことは私のライフワークでもあり、ワイン造りへの想像力や思いを表す方法の1つ。 16歳からワイン造りをスタートし、今年20歳になる。将来は尊敬する父に肩を並べられるような生産者になりたい！ ④ 商品名：キュベ　オンディーヌ　ブラン　2021 (ONDEINE BLANC) 　蔵元：クロ・マソット (CLOS MASSOTTE) 　　国：フランス 　地域：ルーション 　品種：グルナッシュ・ブラン、マカブー、ミュスカ・プティグラン タイプ：白（オレンジ） 　土壌：樹齢50年～100年年。粘土石灰質土壌。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　醸造・熟成：2/3除梗、1/3全房。グラスファイバータンクにて13日間マセラシオン発酵。同タンクにて8ヶ月熟成。コラージュ、フィルターなし。 　SO2： 　度数：13.0 % *インポータコメント* 香りからノックアウト！出会えた事に感謝したいオレンジワイン きらきら光るゴールデンオレンジの外観。 アプリコットや黄桃のトロリとした甘やかな果実のエキス感たっぷり！ 濃厚な液体に、柑橘の酸味とミネラル感。 エネルギッシュなのにうっとりするほどエレガント！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !! ＊店舗・その他WEBサイトでも販売していますので、売れ切れの際はキャンセルさせていただきます。ご了承くださいませ。

向かって左より ① 商品名：ゼイ・ヒアー・アバウト・アス 2019 (THEY HEAR ABOUT US) 　蔵元：アド・ヴィヌム (／AD VINUM) 　　国：フランス　 　地域：ラングドック 　品種：グルナッシュ タイプ：赤 　土壌：ガリーグが生えた岩盤系の土壌。 栽培・醸造：2回に分けて収穫。前半に摘んだグラップ・アンティエールのグルナッシュの上に、ダイレクト・プレスしたグルナッシュを流し込み5日間のマセラシオン。後半もに摘んだぶどうも同様にし、8日間のマセラシオン。そしてアッサンブラージュ。エナメル製のタンクで熟成。ピジャージュもバトナ―ジュも無し。 　SO2：SO2無添加。 　度数：12% *味わい* キラキラ淡いピンク系赤色。 口に含んでビックリ！！！！！！ ザクロやクランベリーのチャーミングでジューシーな果実味が、全身を潤すように駆け巡る！ キリっとしまった酸とスパイス感が食欲をそそり、赤ワインだということを忘れてしまうほど爽やかで、スルッスルの飲み心地の良さ。しめ鯖とフルーツ、香味野菜を使ったサラダなどに合わせたい！『They Hear About Us』はザ・ホロー・ステップス（The Hollow Steps）の曲。 ② 商品名：ラングロール・タヴェル プリマ　2021 　蔵元 : ラングロール(L‘ANGLORE) 　地域 : フランス　コート・デュ・ローヌ　　 　品種 : グルナッシュ・ノワール 50%(樹齢15年、石灰質土壌）、サンソー50%樹齢20年、粘土質土壌) タイプ : ロゼ 　醸造：混醸造。グラップアンティエールのぶどうを、6日間のマセラシオン。 　熟成：コンクリートタンクで9ヶ月熟成。 　度数：12.5% *小話* 3年前にエリックの息子、ティボーとジョリスが2人で購入したぶどう畑。 2021年が最後のビンテージ。のど越しがよく、爽やかで飲みやすいロゼ。 よりフレッシュ感を引き出す為、他のキュベに比べ早めの瓶詰め。 料理とのマリアージュ：タンドリーチキンとスパイス風味のごはん。サテソースの牛肉炒め。 ③ 商品名：パシエンサ (PACIENCA) 2017 　蔵元：コスミック・ヴィニャテーズ (CELLER COSMIC VINYATERS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ 　品種：カリニャン・ブランコ タイプ：白 (発泡) 　醸造：破砕し除梗したぶどうを3日間、低温度でのスキン・コンタクト。プレス後、アンフォラでアルコール発酵。 アルコール発酵終了後、アンフォラからステンレス製タンクに移し瓶詰め、14か月間の瓶内熟成。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　度数：12.0% インポータコメント 『Paciè ncia』とはカタルーニャ語で『忍耐』という意味。ワインを造るにも忍耐、このワインが出来上がる道のりも忍 耐。『Paciè ncia』とはカタルーニャ語で『忍耐』という意味。「忍耐」という意味。ワインを造るのも、このワインが出来上がる道のりも忍耐が必要だったという気持ちを込めて。サルバにとってチャレンジだったアンセストラル造りで2016年がファーストヴィンテージ。　キリリとシャープな泡とレモンを絞ったような酸味は、さすが「クレイジー・オブ・アシディティ」を自称するだけある！少し強めの泡で、のど越しも最高。 ④ 商品名：トゥ・レ・シュナン・メーヌ・ア・ロール　 (TOUS LES CHENINS MENENT A ROLLE) 2020 　蔵元：ドメーヌ・デ・ザミエル 　地域：フランス　ラングドック　 　品種：シュナン・ブラン、ヴェルメンティーノ(ロール) タイプ：白　ビオロジック（オーガニック、有機農法） 土壌：石灰質、泥灰質、粘土質、砂質が混ざり合った土壌 　醸造・熟成：各品種を別々に醸造。除梗後ダイレクトプレス、ステンレスタンクにて発酵。6ヶ月間熟成後、ブレンド。 　度数：13.5% *インポーターコメント* 全てのシュナンはヴェルメンティーノと繋がっている！！ アミエル兄弟のロール（ヴェルメンティーノ）シリーズ第4弾！ 今回はなんと、南仏では珍しいシュナン・ブランとブレンド！ 濃いイエローの外観。 洋なしやパインのトロピカルでジューシーな果実味。 酸とミネラルが硬いイメージのヴェルメンティーノを、シュナン・ブランの蜜りんごのようなふくよかさが包み込む！ 旨みを纏った海を感じるミネラルがとっても爽やか！ ワイン名は 「Tous les chemins menent a Rome（全ての道はローマに通ず）」ということわざを、「chemin→chenin」「rome→rolle」に言い換えた、アミエル兄弟の言葉遊び！！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !! ＊店舗・その他WEBサイトでも販売していますので、売れ切れの際はキャンセルさせていただきます。ご了承くださいませ。

蔵元：オリオル・アルティガス (ORIOL ARTIGAS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　 　品種：スモール、ベイエール、ピカポル・ネグラ、ガルナッチャ・ネグラ、パンサ・ブランカ、パンサ・ロサーダ、マカベウ、マルバジア・ロサーダ タイプ：赤 　土壌：粘土石灰質土壌 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　醸造： 　SO2：無添加 　度数：13.0 % *インポータコメント* 8種の地場品種ブレンド！いたずらばあさんの滋味深さ炸裂！ 小さな畑に8つの品種が古いオリーヴの木と一緒に混植されている、ペップのひいひいおばあさんの畑のぶどうを使用。 熟れたぶどうの甘みと旨み全開！！ ブルーベリーやカシスなどの果実味、樹齢91年のぶどうから来る深みと余韻が長くどこまでも続いていく。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：オリオル・アルティガス (ORIOL ARTIGAS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　 　品種：ウル・デ・リュブレ(テンプラニーリョ) タイプ：赤 　土壌：砂状の花崗岩。樹齢6年。標高75ｍ。 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　醸造：全房で8日間のスキンコンタクト。ステンレスタンクにて11ヶ月間のシュールリー熟成。ノンフィルター、ノンコラージュ。 　SO2：無添加 　度数：10.0 % *インポータコメント* 魅惑的でエキゾチックなテンプラニーリョ！ 見た目からそそられる淡～い液体！ 野イチゴ、ザクロ、ジンジャーに、クラフトコーラなどスパイスの風味がつぎつぎ押し寄せてくる！ 花崗岩のミネラルと微密なタンニンがふんわりのって飲み心地はバツグン！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：オリオル・アルティガス (ORIOL ARTIGAS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　 　品種：メルロ、ガルナッチャ・ネグラ、シラー、マタロ、スモール タイプ：赤 栽培・醸造：砂状の花崗岩。樹齢:17年～30年。 標高160～350ｍ。除梗後、3日間のスキンコンタクト。 80％はステンレスタンクにて11ヶ月間のシュール・リー熟成、20％はオーク樽に6ヶ月間熟成。ノンフィルター、ノンコラージュ。 　認証： 　SO2：SO2無添加 　度数：11.5 % インポータコメント 素朴なナチュラルワインの魅力をギュッと詰め込んだような味わい！ 野性味のある色気のある香り。 カシスやブルーベリーなどのギュッと凝縮感のある味わい。 オリオルが作る他の赤とは違う、ジューシーな果実感の濃さが印象的。 程よいタンニンと飲み応えはあるがついつい杯を重ねたくなる中毒性赤！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：フュメイ・シャトラン　(FUMEY CHATELAIN) 　　国：フランス　 　地域：ジュラ 　品種：ピノ・ノワール、プルサール、トゥルソー タイプ：赤 　栽培・醸造：5つの区画の3品種をブレンド。 ワイン名はジュラのスラング「リーダーは俺たち全員だ」 泥灰土、粘土、石灰岩の土壌、樹齢40～50年。 除梗後、破砕せずに別々に仕込み。ステンレスタンクで20日間のマセラシオン、そのまま10ヶ月熟成。瓶詰め後、6カ月熟成。ノンコラージュ、ノンフィルター。 　度数：12.5% *インポータコメント* 混植畑時代のオマージュ。古き良きジュラのセパージュ 「混植畑の時代の名残なのでしょう、伝統的な3つのセパージュ、素晴らしいバランスです」 (ジュラ・ワインバーM氏) トゥルソー由来の白コショウのスパイス、プルサールが持つウッディーな香りとツヤツヤとしたオイル感。 そこにピノ・ノワールのラズベリー、クランベリーの酸を伴った果実が見事に絡み合い至極の味わい！ このバランスにいつまでも酔いしれていたい。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：フラール・ルージュ 　地域：フランス　ルーション　　 　品種：シラー80％(樹齢50年)、グルナッシュ・ノワール420％(樹齢8年～13年) タイプ：赤 土壌：アルベール山脈の麓にある畑。片麻岩質土壌 <グネイシス＞深い土壌 　醸造：グラップ・アンティエールのブドウを24時間6度に視野してからアルコール発酵開始。グラスファイバータンクで7日間のマセラシオン・カルボニック。まろラクティック発酵まで別々に醸造。重力の力を借りて、果汁の移し替えを行う。 　熟成：ドゥミ・ミュイで1ヶ月間熟成。 　度数：12% インポーターコメント 生産者のジャン・フランソワ・ニックは、オクトーブルをその年の「ヴィンテージを映す鏡」として造っているので、気合の入れ具合が凄い！ なにせこのワインが不味かったら、その年のフラール・ルージュのワインは不出来と思われてしまうのだから・・・ オクトーブルの名は、フランスでは10月にリリースしている為、「Octobre オクトーブル（10月）」と付けている。また、1990年に公開された映画の題名、「レッド・オクトーバーを追え!」もモチーフにしている。 色合いは鮮やかなルビー色。 繊細なベリーの香りに、心地よいシラーのスパイシーさが鼻腔をくすぐる。口に含んだ途端に広がるプラムのようなジューシーな果実味に、ミネラルと酸がしっかり支えていることでワインに清涼感を与えてくれている。 ルーションでこれだけ涼しげなワインを造るのは至難の業。 まさにジャン・フランソワ・ニックの真骨頂ともいえるワイン。 体にすっとなじむような透明感で、飲み疲れないスイスイ系。 あっという間になくなってしまう。。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ジュリー・ブロスラン (JULIE BROSSELIN) 　　国：フランス　 　地域：ラングドック 　品種：グルナッシュ・ノワール タイプ：赤 　土壌：粘土石灰質土壌 　醸造・熟成：樹齢15－20年、粘土石灰質土壌の畑。100％除梗して、4日間マセラシオン。マロラクティック発酵、5日間一日一回のピジャージュ。その後グラスファイバータンクで6ヶ月間熟成。 　度数：12.0 % *インポータコメント* マレ・バセとは 引潮の意味＝グラスが空っぽ＝グビグビ飲めるワインがコンセプト！ 昨年までは黒ぶどうと白ぶどうをブレンドしていたが、今年はグルナッシュ・ノワール100％！ 例年に比べ、色合い＆味わいともに少し濃いめ。 「酸っぱ旨い！！」と感じる、カリカリした梅や、かつお節のしっかりした旨み。凛と味わいを支えるミネラル。 弾けるような果実味をこれでもかと詰め込んだ、言わずと知れたジュリーの大人気キュベ！！ クミンや八角を思わせるエキゾチックなスパイスのニュアンス、苦み、酸味、繊細なタンニンもしっかり含まれ、絶妙なバランス。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：ヴァランタン・ヴァルス (VALENTIN VALLES) 　　国：フランス 　地域：ラングドック　 　品種：グルナッシュ タイプ：赤 　土壌：砂状のシリカ質+白い粘土質土壌 栽培・醸造：グラップ・アンティエールのぶどうを6日間のマセラシオン・カルボニック。 20hL のフードル樽で5ヶ月間の熟成。（樽の素材はアカシアとオークを使用）ノンフィルター、ノンコラージュ。SO2無添加。 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：11.9% *インポータコメント* ヴァランタンが愛するグルナッシュ100％のトップキュヴェ！ ヴァランタンの最上級のキュヴェ。 「ク・ド・ピィ」は「カササギのしっぽ」という意味。 又、燕尾服 (Tailcoat)の事も示している。 このキュヴェは樽での熟成も一番長く、彼の造るワインの中で、最上級のキュヴェのため、このワイン名に。 「さすが最上級キュヴェ！」と言える、とても繊細でピノ・ノワールを思わせるエレガントなワイン。 2021年VTは雨量も少なく比較的涼しいVT。 熟成度抜群のグルナッシュの熟したアメリカンチェリーの凝縮した旨みと、フレッシュでどこまでも緻密で繊細なミネラル感に、思わずウットリしてしまう・・・。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：オリヴィエ・クザン (OLIVIER COUSIN) 　　国：フランス　 　地域：ロワール　 　品種：カベルネ・フラン100％(樹齢25年) タイプ：赤 　土壌：粘土石灰質土壌 醸造・熟成：樹齢25年のカベルネ・フラン。粘土石灰質土壌。除梗した後、足で優しく破砕。トロンコニック木製樽にて60日間のマセラシオン。その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成。 　SO2：SO2無添加。 　度数：12% *インポーターコメント* どこまでもピュア。まさにオリヴィエ・クザンの真骨頂！！ これが果たして、本当に造りたてのフランだろうか？ ワイン名の通り、口の中にほどけるように柔らかく広がる。 タンニンと果実は、どこまでもピュア。 赤系ベリーやチェリーの果実味に、ほのかにベジタルなニュアンス。 2021年は納得のいく年だったが、アルコール度数は上がらず、12％と非常に飲みやすく仕上がった。心地よく染み渡るこのワインの一体感に酔いしれてほしい！ 17世紀にぶどうを広めたと伝えられるブルトン氏の名前にちなんで。 ロワール地方の中央部では「カベルネ・フラン」のことを「ブルトン」と呼んでいる。 「ピュア・ブルトン」とは「混じりっけの無いカベルネ・フラン」という意味。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：オリヴィエ・クザン (OLIVIER COUSIN) 　　国：フランス　 　地域：ロワール　 　品種：カベルネ・フラン100％ タイプ：赤 　土壌：粘土石灰質土壌 醸造・熟成：オリヴィエの祖父が植えた樹齢70年を超えるカベルネ・フラン。20hl/haと超低収量。馬の力を借りての耕作。除梗した後、足で優しく破砕。木製樽で60日間のマセラシオン。その後18ヶ月間の木樽熟成。 　SO2：SO2無添加。 　度数：13% *インポーターコメント* 30年以上一貫した自然への取り組み、その答えがこのワイン！ 2020年はぶどうの質も良く収量も多く、本人も納得の理想的な年だった！ ブラックベリー、熟したプラムやイチジクの果実、余韻にペパリーなスパイス。 まるで活き活きとした畑の様子が伝わってくるかのよう！ 30年来、徹底して自然な造りにこだわってきたオリヴィエの神髄。 そして祖父の時代から大切に育ててきた、樹齢70年を超えるフランを体感できるのはこのワインだけ。 5年～10年ほど寝かせることで真価を発揮するだろう。 『ル・フラン』の『フラン』は、フランス語で『真っすぐ、正直』という意味でもある。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：マリア・ボルトロッティ (MARIA BORTOLOTTI) 　　国：イタリア 　地域：エミリア・ロマーニャ 　品種：バルベーラ主体、カベルネ・ソーヴィニヨン、コロリーノなど タイプ：赤 1L 　土壌： 　醸造・熟成：マティルデ60%、アルマンド40%でブレンド。その後、ステンレスタンクで5ヶ月間熟成 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2：40ml 　度数：13.5% インポータコメント 贅沢の極み。マティルデとアルマンドのイイとこ取り！！ マティルデとアルマンドを豪快にブレンドした超贅沢なワイン。 想像を遙かに超える、溢れだす果実味と旨みの凝縮感。 その年のぶどうの状態を見極め『必要な事をする』 彼の【知識・経験・技術】が詰め込まれた1本。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：クロ・マソット (CLOS MASSOTTE) 　　国：フランス 　地域：ルーション 　品種：カリニャン、グルナッシュ・ブラン タイプ：赤 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　醸造・　カリニャンは樹齢80年、1/3を除梗。グルナッシュ・ブランは樹齢20年、2/3を除梗。グラスファイバータンクにて2週間の発酵、6ヶ月間熟成。別々に醸造し春にブレンド。コラージュ、フィルターなし。 　度数：13 % インポータコメント ピエール・ニコラ史上最もソワフな赤が仲間入り！ またもや新しい試み！白ぶどう比率が40％の極淡赤ワインが初登場！ 開けたてはほのかにガスを感じ、やや紫がかったルビー色の外観。 熟れたアメリカンチェリーの甘酸っぱさ滴るジューシーな1本！ 飲んでびっくり、スルッスルなソワフ感は今までにない感覚！ ワイン名は「ベビーブーム」と「マミーブルー」からインスパイアされた、全てのおばあちゃん、そして音楽へのオマージュ！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ナダ 　地域：フランス　ルーション　　 　品種：グルナッシュ・ノワール タイプ：赤 土壌：Col de la Done畑（カルス）。北から西にコルビエールの山々があり、南にピレネー山脈の一部カニグ山（3000m級）と山に囲まれたゆるやかな丘陵地。祖父の代からの邸宅、ワイナリーの周囲に広がる畑。標高250m。カニグ山側のシスト土壌 　醸造：全房を軽く足で踏み、ステンレスタンクでセミ・マセラシオン・カルボニックでアルコール発酵 8〜10日間。 　熟成：ステンレスタンクで 6ヶ月熟成。 　栽培： 　SO2：使用無し 　度数：13.0% インポーターコメント 素晴らしいバランス感！！ やや濃いルビーの外観。 いわゆる流行りの薄うまカテゴリーではない。薄すぎず、濃すぎない、程よい濃さ。 きめ細やかで柔らかなタンニンがもたらす、シルクのような極上の飲み心地に思わずうっとり。 ワイン単体でも楽しめる梅、ダシのような旨みが、ブルゴーニュ、フランソワ・エコのフラッグシップキュベ、ランソレを彷彿とさせる！！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：オリオル・アルティガス (ORIOL ARTIGAS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　 　品種：ガルナッチャ・ネグレ タイプ： 赤 　土壌：標高58m、アンポルダの粘土・花崗岩砂質土壌。 　栽培・醸造：グラップ・アンティエールのぶどうをステンレスタンクで6～11日間醸し。7ヶ月熟成。澱引き後、ボトリング。 　SO2：無添加 　度数：13 % インポータコメント これはっ!?あの赤いマフラーの…!? 一口飲んで、驚いた！ あのルーションの巨匠、フラール・ルージュのジャン・フランソワ・ニックを彷彿とさせる雄大なスケール！ イチジクなど熟した果実に黒コショウやナツメグなどスパイスのニュアンスも感じられる。 バルサミコソースなど濃厚なソースを使った鴨肉と相性◎。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：セイエル・ノウ・メス 　　国：スペイン　 　地域：カタルーニャ　　 　品種：ガルナッチャ、カベルネ・ソーヴィニョン、カルトゥシャ（チャレロ） タイプ：赤 　土壌：粘土・シルト・砂が混ざり合い、砂の割合が高めの土壌で標高100ｍほど。樹齢は25年ほど。 　醸造：除梗、ステンレスタンクでマセラシオン、アルコール発酵（10日間、20〜22℃）。プレスし、フリーラン果汁のみを使用。澱引きせず、澱と共にステンレスタンクで10ヶ月寝かせる。清澄・フィルターなし。 　熟成： 　SO2：SO2無添加。ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：13.5% インポーターコメント 最も石灰純度の高い真っ白な畑のガルナッチャ。 一切だれることなく、繊細なミネラルと酸がぶどう中で生き生きとしている。 熟れたアメリカンチェリーやブルーベリーの濃厚な果実味！ タンニンは極柔らかで心地よいストラクチュアと複雑さが◎ コクはあるのにするっと飲めてしまう染み入る旨み… !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元 : クリストフ・パカレ　(Christophe Pacalet) 　国 : フランス / ボージョレー 土壌：Métatufs（メタチュフ）と呼ばれる石英土壌。「青い石」として名高く、コート・ド・ブルイィ特有の火山由来の堅い石。 栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 種類 : 赤 品種 : ガメイ 醸造・熟成：グラスファイバータンクにてグラップ・アンティエール（全房）で21日間のマセラシオン・カルボニック。その後、プレス。228Lの木樽で10ヶ月熟成。 度数：15.5% インポーターコメント 2020年は太陽がサンサンと照りつける、暑い天候。 そのため、ぶどうも完熟しリッチな味わいに仕上がった。 実は「天候の悪い年の方が得意」 （＝自身の醸造技術が光るため）というクリストフ。 インポーターコメント 2020年は太陽がサンサンと照りつける、暑い天候。 そのため、ぶどうも完熟しリッチな味わいに仕上がった。 実は「天候の悪い年の方が得意」（＝自身の醸造技術が光るため）というクリストフ。 とはいえ天からの恵は存分に享受。 天候が良いときも当然素晴らしい仕上がりに。 ブルーベリー、ブラックベリーやプルーンの黒系果実の中に、梅干しのような塩味と不思議と爽やかな森林のような香り。非常にイキイキとハツラツな仕上がりで、今すぐでも美味しい！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ラ・フェルム・デュ・カード 　地域：フランス　ラングドック　　 　品種：グルナッシュ、サンソー、シラー タイプ：赤 土壌：全て混植、樹齢は 80 年以上で花崗岩と花崗 岩の砂。アルベール山脈のテロワール。 　醸造：80％は除梗し、20％はグラップ・アンティエールにて全品種一緒に混醸造。7日間の醸し、MLFあり。ステンレスタンクにて9ヶ月の熟成。　 　熟成： 　栽培： 　SO2：使用無し 　度数：14.0% インポーターコメント これぞ南仏ナチュラルのお手本ともいえる1本！ ラングロールの愛弟子、フェルムデュカード再入荷！ 『シャキャン・ソン・ロール』とは「それぞれの役割」という意味。 人間も飼っている羊や鳥などの動物達も皆、それぞれ畑での役割があることから。 南仏の優しい自然を思わせるハーブやオリーブの香りたっぷり！ ドライプルーンやイチジクの濃縮した果実が口の中に広がり、程よくボリュームのあるタンニンに骨格のある南仏らしさがありながらも、荒々しさは全くなく、心地よい長い余韻に包まれる… !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ニコラ・ロー (NICOLAS REAU) 　　国：フランス　 　地域：ロワール　　　 　品種：グロロ、ガメイ（どちらも樹齢40年） タイプ：赤 　土壌：粘土石灰質土壌 　醸造：除梗するが、破砕無しのグラン・アンティエールで12日間の醸し。両セパージュ混醸。 　熟成：地下セメント・タンクで5か月間熟成。 　SO2：SO2無添加。ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：11.5% インポーターコメント じんわり体に沁み込む癒し系！ ル・ポワル・ド・ラ・ベット＝「毛のつやが良くなる」 　　　「元気になる」というフランスのことわざ。 ワクワクするような淡く濁った外観。 フレッシュなベリー系の果実味に柑橘系のニュアンスも。 滑らかなタンニンが心地よく、旨みがじんわり沁み込む。 出汁系のお料理や炭火焼と相性抜群！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ムレシップ (MOURESSIPE) 　地域：フランス　ラングドック　サンコム 　品種：サンソー、グルナッシュ タイプ：赤 土壌：粘土石灰質土壌 　醸造：タンク底の5％だけ、足でフラージュ。その上から破砕無しの全房を詰め、7日間のマセラシオン・セミ・カルボニック。 　熟成：ファイバー製タンクで8カ月間の熟成。 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　SO2：無添加。 　度数：12.5% インポーターコメント ピッチョネフリーク待望のうす旨キング！！ 『Pitchounet 』は オクシタン語で『末っ子』という意味。 思わず飲み進まずにはいられない、喉を潤す癒しのうす旨赤！ 熟したザクロやチェリーの瑞々しい果実感。タンニンは微かに感じる程度。 ちょっと冷やして気取らずグビっと飲みたい1本！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ジュスタン・デュトレーヴ (JUSTIN DUTRAIVE) 　地域：フランス　ボージョレー　 　品種：ガメイ タイプ：赤 土壌： 　醸造：月のサイクルによってのビオ栽培方式、手摘み収穫。冷却室で一晩ブドウを寝かした後、除梗無し破砕無しのグラップ・アンティエールのぶどうを、ステンレスタンクで3週間のマセラシオン・カルボニック。ルモンタージュは少々。殺菌防止のため、蒸溜されたマールのアルコールを、タンクの上から振りかける。 　熟成：ステンレス製タンクで6ヶ月間の熟成。 　栽培：ビオデナミ 　SO2： 　度数：12.5% インポーターコメント 絶品ガメイ、極上フルーリー ガメイ・ド・オーヴェルニュを彷彿とさせる、ガメラーには堪らない味わい。 上品な骨格と、滑らかなタンニンを持つガメイ。 外観からオレンジの色調も見え、香りからも柑橘系の酸の清涼さ、オレンジぴーるのオイリーな印象も。イチゴタルトやフレッシュハーブの繊細な味わいとエレガントさ。 万願寺唐辛子、フキノトウや白身魚などの、塩気や苦味がある食材と合わせたい。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!