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!!! おうちパーティー、ギフト特集 !!!
お家で楽しめる、発泡、微発泡ワイン
ヴィブ NV (VIV) 2021 イタリア・ピエモンテ ¥ 3,850 税込
どこまでも続く余韻!生命力感じるスプマンテ!ネッビオーロをブレンドした泡!?
熟したアルネイスのふわっと広がる果実に、ネッビオーロのタンニン、余韻がどこまでも続く!エチケットには泡の間を泳ぐ人。自然の力だけで美味しいワインが造れるというブガンツァ親子の自信作!
カバ ブリュット レセルバ (CAVA BRUT RESERVA) 2021 スペイン・カタルーニャ ¥ 2,640 税込
このクオリティでシャンパーニュの半額ですか??
黄金色に輝くレセルバは、シャンパン並みの熟成期間。
しかも価格はシャンパンの半分以下!
しっかりとした骨格がありながら、熟成によって旨みが泡にまで溶け切っている。
DOカバ・レセルバ規定では瓶内熟成15ヶ月だが、マス・オリベルのカバレセルバは瓶内熟成30ヶ月。
パシエンサ (PACIENCA) 2017 スペイン・カタルーニャ ¥ 7,260 税込
『Paciè ncia』とはカタルーニャ語で『忍耐』という意味。「忍耐」という意味。
ワインを造るのも、このワインが出来上がる道のりも忍耐が必要だったという気持ちを込めて。
サルバにとってチャレンジだったアンセストラル造りで2016年がファーストヴィンテージ。
キリリとシャープな泡とレモンを絞ったような酸味は、さすが「クレイジー・オブ・アシディティ」を自称するだけある!
少し強めの泡で、のど越しも最高。
ヌリア・カルトゥシャ・ベルメイ 2018 スペイン・カタルーニャ ¥ 5,280 税込
若干20歳にして才能が開花!体に染み入る柑橘&ソルティスパークリング!
どこにもない新ジャンル!飲んだ瞬間に口の中に弾ける柑橘系の酸に、後からジワジワ押し寄せる塩味がたまらない!亜硫酸はもちろん無添加。
オビ・ワイン ケノ・ビュル NV (OBI WINE KENO BULLE) 2021 ¥5,720
ほんのりうす濁りのゴールデンイエロー。
熟した洋ナシや蜜がたっぷり詰まったりんごのほんのり甘やかな果実味。
マンダリンオレンジの酸とミネラル感が心地よく、古木由来の強烈な旨みの波が全身を駆け巡る!
ナチュラル・ナイアガラ Op.4 2021 ¥2,750
【開墾以来、一滴の化学物質も入っていない奇跡の畑】
国内外のナチュラルワインをつぶさに見てきた山田が、「日本でここまでの自然力を持ったぶどうは初めて!生命力のかたまりだ!」と感動した一郎さんのぶどう。
何も足さない、何も引かない。
その言葉通り澱にも旨みがタップリ詰まっているので、多くの BMO コラボワインは、一郎さんにお願いして敢えて無濾過で醸造。
畑のエネルギーをそのままボトルに詰め込んだ、唯一無二の味わい。
お電話&メール、店舗でのご予約&ご購入も可能です。
wineshop@hacomorioka.com
019-626-7078
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ムーントニック (MOONTONIC)
¥5,280
蔵元:ラミディア (LAMMIDIA) 国:イタリア 地域:アブルッツォ 品種:モントニコ タイプ:白 土壌:粘土石灰質 栽培・醸造:グラップ・アンティエールで1週間のマセラシオン・カルボニック。グラスファイバータンクで熟成。 SO2:無添加 度数:12% *インポータコメント* トニックウォーター×ぶどうのうまみ! イタリアの中でも最も古い品種のひとつであるモントニコを使用。 モントニコとムーントニックの言葉遊びも楽しい1本! エチケットには柑橘のモチーフが描かれているが、味わいはどちらかというとモモのようなトロピカル感が溢れるピチピチ白。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
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トレッビアーノ マセラート アジェーレ 2020 (TREBBIANO AGERE )
¥4,180
SOLD OUT
蔵元:サン・ルッジエーロ (SAN RUGGIERO) 国:イタリア 地域:プーリア 品種:トレッビアーノ タイプ:白(オレンジ) 土壌:樹齢50年~100年年。粘土石灰質土壌。 栽培:ビオディナミ(バイオダイナミクス) 醸造・熟成: 伝統的な天井づくりに仕立てたトレッビアーノを 10月下旬まで待ってしっかりと完熟させ収穫。 除梗後1週間発酵。3ヶ月マセラシオンした後、約20%に当たる量を果皮と分離して3ヶ月バリック熟成。マセラシオン6ヶ月のタイミングで2つをアッサンブラージュ。 度数:12.0 % *インポータコメント* 樹齢40年超えのトレッビアーノで、誰も造ったことが無いワインを造る! これほど凝縮した旨みとフルーティーさが両立したオレンジは無い!! 淡い琥珀色の外観。 グラスに注いだ瞬間に香るアンズ、ビワといった和のフルーツ! 柔らかい甘酸っぱさと、しっかりとした旨み、彼ならではのミネラル感のバランスが抜群。 コンテ、ペコリーノなど旨みの強いチーズ、カラスミ、ほたて・甘エビなどのねっとりとした魚介と合わせて。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
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ヴェルメンティーノ ソラーレ (VERMENTINO SOLARE)
¥4,620
蔵元:カステッリーナ (CASTELLINA) 国:イタリア 地域:トスカーナ 品種:ヴェルメンティーノ タイプ:白 (オレンジ) 土壌:砂岩礫、ガレストロ(粘土主体で石灰やミネラルを多く含む片岩)を土中に多く含む砂と石灰のミックス土壌。 醸造・熟成:セメントタンクにて3日間マセラシオン発酵。発酵後細かな澱は残しステンレスタンクで7ヶ月熟成。 栽培:ビオディナミ(バイオダイナミクス) SO2: 度数:12.5 % *インポータコメント* 海を感じる最高のヴェルメンティーノ 森に囲まれた畑に常に潮風が吹きこむ、最高の環境で造られるヴェルメンティーノ。 レモン、グレープフルーツの酸に、ハーブの清涼感。 オレガノやローズマリーにオリエンタルなスパイスも感じる。 上質な岩塩を思わせる塩味と旨みがぎゅぎゅぎゅっと凝縮! 鶏や野菜のシンプルなグリルと合わせたい。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
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ヴィブ NV (VIV) 2021 !!再入荷!!
¥3,850
蔵元:ブガンツァ 国:イタリア 地域:ピエモンテ 品種:アルネイス、ネッビオーロ タイプ:白(スパークリング) 土壌: 醸造:標高280m、同時期に収穫し、混醸したジュースにアルネイスを追加で入れて発酵。マストを加え二次発酵。澱引き。 熟成: SO2: 度数:11.5% インポーターコメント どこまでも続く余韻!生命力感じるスプマンテ! ネッビオーロをブレンドした泡!? 熟したアルネイスのふわっと広がる果実に、ネッビオーロのタンニン、余韻がどこまでも続く! エチケットには泡の間を泳ぐ人。 自然の力だけで美味しいワインが造れるというブガンツァ親子の自信作! !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
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サウル・アクセ ロッソ【1L】 (SAUL ACSE ROSSO) 2020
¥3,190
蔵元:マリア・ボルトロッティ (MARIA BORTOLOTTI) 国:イタリア 地域:エミリア・ロマーニャ 品種:バルベーラ主体、カベルネ・ソーヴィニヨン、コロリーノなど タイプ:赤 1L 土壌: 醸造・熟成:マティルデ60%、アルマンド40%でブレンド。その後、ステンレスタンクで5ヶ月間熟成 栽培:ビオディナミ(バイオダイナミクス) SO2:40ml 度数:13.5% インポータコメント 贅沢の極み。マティルデとアルマンドのイイとこ取り!! マティルデとアルマンドを豪快にブレンドした超贅沢なワイン。 想像を遙かに超える、溢れだす果実味と旨みの凝縮感。 その年のぶどうの状態を見極め『必要な事をする』 彼の【知識・経験・技術】が詰め込まれた1本。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
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コクリコ (COCLICO) 2022
¥4,290
蔵元:ブガンツァ 国:イタリア 地域:ピエモンテ 品種:アルネイス タイプ:白(オレンジ)ビオロジック(オーガニック、有機農法) 土壌: 醸造・熟成:除梗あり、破砕なしでマセラシオン9日間。セメントタンクとステンレスタンクで4ヶ月熟成。熟成:細かいオリとともに5ヶ月熟成。ビン熟成3ヶ月 SO2: 度数:12.5% インポーターコメント 畑が持つ自然の力がこのバランスを生み出した! 濃いゴールデンイエローの外観。 オレンジワインに求めるこっくりとした飲み応えがありつつ、。 アフターには柑橘の爽やかさとほろ苦さが! その秘訣は、同じ畑から生まれる 質の違う2つのアルネイスが見事に調和しているから。 丘陵上部は日当たりが良くタンニンが良く熟し、下部は水分量が多く、フレッシュな酸味が特徴。醸造テクニックでバランスを整えるのではなく、畑が持つ自然の力によって生み出された、 ブガンツァ独自のオレンジワインの姿。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
盛岡市にある小さなワインショップです。
ナチュラルワインを中心に取り扱いしています。
服屋とワインカフェ営業もしていますので店内での飲食も可能です。
匣_haco
〒020-0878
岩手県盛岡市肴町10-2
019-626-7078
www.hacomorioka.com
wineshop@hacomorioka.com
**服屋 online store はこちらか↓**
www.onlinestore.hacomorioka.com
●ショッピングガイド
1 : 当日発送の受付は、当日の12時までとさせていただいております。
2 : 日・月・火曜日は定休日の為、発送・お問い合わせが水曜日以降になる場合があります。
3 : 当店では実店舗と在庫を共有しております、ご注文を頂いた時点で在庫切れが発生している場合もございます。ご了承の上、ご利用ください。
●お支払い方法について
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Contact : wineshop@hacomorioka.com
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[チルド] 佐川急便・ヤマト運輸
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04. ナチュラルワインの特性上、状態の不安定さやラベルの剥がれ・汚れ等は返品の対象となりません。