蔵元：シャトー・ピュエシュ・ルドン (CHATEAU PUECH REDON) 　　国：フランス　 　地域：ラングドック 　品種：サンソー、シラー タイプ：白 　土壌：粘土石灰質土壌 醸造・熟成：樹齢は10～30年。粘土石灰質土壌。ダイレクトプレス、コンクリート・タンクでアルコール発酵（ごく一部は使用済みのバリックで発酵・熟成させる）。 SO2無添加。 　度数：12.5% *インポータコメント* このアッサンブラージュでこの爽やかさ… ただものではない！ ラ・フランスをかじっているような果実感＆エキスがパンパン！ 少し還元しているが、そんなこと全く気にならない！純粋に「ウマいっ！」 このアッサンブラージュでこの軽やかさは一体…？ 心地の良い酸味がバランスをとってくれているソワフな1本！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：シャトー・ピュエシュ・ルドン (CHATEAU PUECH REDON) 　　国：フランス　 　地域：ラングドック 　品種：サンソー、シラー タイプ：ロゼ 　土壌：粘土石灰質土壌 醸造・熟成：樹齢は10～30年。ダイレクトプレス（2022年ヴィンテージからセニエを導入）で、コンクリート・タンクでアルコール発酵の後熟成。SO2無添加。 　度数：11.5 % *インポータコメント* 漂うムレシップ感… こ…このにごりっ！こういうロゼ最近ないよね！探してたよね！ と盛り上がるテイスティング陣。 ノンフィルターなのに、ぷるんとした滑らかさ。 ピンクグレープフルーツを思わせるフレッシュさとほろ苦さ。 グビグビと喉を潤わせてくれるけど、エキスが詰まっているのがまるわかり。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：シャトー・ピュエシュ・ルドン (CHATEAU PUECH REDON) 　　国：フランス　 　地域：ラングドック 　品種：グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、ルーサンヌ、ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン タイプ：白 (オレンジ) 　土壌：粘土石灰質土壌 醸造・熟成：15日間のマセラシオンをどんどんとぶどうを重ねるミルフィーユスタイルで行う。 圧搾後、全果汁をコンクリートでアルコール発酵。 　度数：11 % *インポータコメント* 尖りがちなオレンジを円くまとめた奇跡の1本！ 口に含んだ瞬間！弾ける和柑橘！桃！洋ナシ！！ 数々のフルーツの風味が溢れてくる！ ミュスカが効いているのか優しいゲヴュルツトラミネールの風格。 酸味と苦味、そして果実味のバランスが抜群。 どうしても重くなりがちなオレンジ、しかもラングドックでこの軽やかさはちょっとオドロキ… !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ジュリー・ブロスラン (JULIE BROSSELIN) 　　国：フランス　 　地域：ラングドック 　品種：シラー、ミュスカ　（シラーは樹齢25年、ミュスカは15年。) タイプ：赤　 　土壌：粘土石灰質土壌 醸造・熟成：除梗したぶどうをグラスファイバータンクにて3週間の発酵。 その後、6ヶ月熟成。コラージュ、フィルターなし。 　SO2：SO2無添加。 　度数：12 % *インポータコメント* アッサンブラージュの妙！？ モンペイルにまた偉大なヴィニュロンが生まれた… まず口に含んだ瞬間に伸びやかで溌剌とした酸が一気に食欲を掻き立てる！ そこからクランベリーやパッションフルーツなどの凝縮した果実がとめどなく溢れ出す。 決してフルーティーなだけじゃなく、魅惑的なエキス感が漂い、いつまでもその余韻に浸れます… 前VTはサンジョヴェーゼを入れたかと思いきや、20年VTはなんと白ぶどうのミュスカを20％ブレンド！ ジュリーどこまでいっちゃうの？と思うほど革新が起きているこの1本。 抜栓したてから最高のパフォーマンス！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ジュリー・ブロスラン (JULIE BROSSELIN) 　　国：フランス　 　地域：ラングドック 　品種：ミュスカ・プティ・グラン、クレレット タイプ：白（オレンジ） 　土壌：粘土石灰質土壌 醸造・熟成：樹齢35年、粘土石灰質土壌の畑。グラスファイバータンクで5日間のマセラシオン。 5日間、一日一回のピジャージュ。その後グラスファイバータンクで6ヶ月間熟成。 　SO2：SO2無添加。 　度数：11 % *インポータコメント* 柔らかスイスイ薄うまオレンジ！！く… 「マレ・バセ」みたいなスルスル飲めるキュベを 白ワインでも造りたい！！という想いから生まれたキュベ。 パートナー、レスカルポレットのイヴォと一緒に造った。 オレンジ度合いは、淡いオレンジゴールド。 マセラシオンは5日間。 良く熟した黄色い桃やアプリコット、アッサムティーのように アロマティックでありながら、味わいはとことんドライ。 アルコール度数11％と超ソワフ！ 例年に増して柔らかい旨みと、 びっくりするほど緻密なタンニンが優しく体に染み込んでいく。。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ドメーヌ・デ・フルール・ジョーヌ(DOMAINE DES FLEURS JAUNE) 　地域：フランス　ラングドック　 　品種：メルロ タイプ：ロゼ 土壌：標高350m、粘土石灰質土壌 　醸造・熟成：グラップ・アンティエールのぶどうを24時間マセラシオンして、ゆっくり優しくプレス。ステンレスタンクで9ヶ月間シュール・リー熟成。ノンコラージュ、ノンフィルター。SO2無添加。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2：無添加 　度数：12% *インポーターコメント* ブラインドで飲んだら白ワイン！メルロの新しい可能性を引き出したメルル・ロゼ！ ほんのり濁った可愛らしいサーモンピンク色。 グラスに注いだ瞬間、ぷりっぷりではちきれそうな大粒のシャインマスカットの香りが！！！ 甘やかでフルーティーな香りが、ドドドっとグラスから溢れ出す！ 口に含むと、さくらんぼやピンクグレープフルーツのピチピチした果実感。 『これが本当にメルロ？この甘やかな香り、ブラインドで飲んだら間違いなく白ワイン！』 とスタッフも心底驚いた・・・。 ラングドックの太陽そして、随一の高い標高からくる冷涼さ。 これが、メルロから新しい可能性を引き出した世界唯一のワインだと確信します。 余韻に感じるピシっと背筋が伸びるような酸とミネラル感たまらなく心地よい！ 『メルル』は、メルロの語源であると言われているツグミ（鳥）から。 畑作業や生活を共にしている鳥たちを家族のように慕うクレマンスは、鳥由来の名前を付けたかったことから。 また、フランス語で『メルル・ブラン=非常に珍しいもの』にもかけている。 リムーの地で、メルロ100％のロゼ。さらにSO2も無添加！ しかもたった3.5haの極小畑、だから生産量も極めて少ない・・・。 その希少さにかけたクレマンスの言葉遊び！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

向かって左より ① 商品名：ゼイ・ヒアー・アバウト・アス 2019 (THEY HEAR ABOUT US) 　蔵元：アド・ヴィヌム (／AD VINUM) 　　国：フランス　 　地域：ラングドック 　品種：グルナッシュ タイプ：赤 　土壌：ガリーグが生えた岩盤系の土壌。 栽培・醸造：2回に分けて収穫。前半に摘んだグラップ・アンティエールのグルナッシュの上に、ダイレクト・プレスしたグルナッシュを流し込み5日間のマセラシオン。後半もに摘んだぶどうも同様にし、8日間のマセラシオン。そしてアッサンブラージュ。エナメル製のタンクで熟成。ピジャージュもバトナ―ジュも無し。 　SO2：SO2無添加。 　度数：12% *味わい* キラキラ淡いピンク系赤色。 口に含んでビックリ！！！！！！ ザクロやクランベリーのチャーミングでジューシーな果実味が、全身を潤すように駆け巡る！ キリっとしまった酸とスパイス感が食欲をそそり、赤ワインだということを忘れてしまうほど爽やかで、スルッスルの飲み心地の良さ。しめ鯖とフルーツ、香味野菜を使ったサラダなどに合わせたい！『They Hear About Us』はザ・ホロー・ステップス（The Hollow Steps）の曲。 ② 商品名：ラングロール・タヴェル プリマ　2021 　蔵元 : ラングロール(L‘ANGLORE) 　地域 : フランス　コート・デュ・ローヌ　　 　品種 : グルナッシュ・ノワール 50%(樹齢15年、石灰質土壌）、サンソー50%樹齢20年、粘土質土壌) タイプ : ロゼ 　醸造：混醸造。グラップアンティエールのぶどうを、6日間のマセラシオン。 　熟成：コンクリートタンクで9ヶ月熟成。 　度数：12.5% *小話* 3年前にエリックの息子、ティボーとジョリスが2人で購入したぶどう畑。 2021年が最後のビンテージ。のど越しがよく、爽やかで飲みやすいロゼ。 よりフレッシュ感を引き出す為、他のキュベに比べ早めの瓶詰め。 料理とのマリアージュ：タンドリーチキンとスパイス風味のごはん。サテソースの牛肉炒め。 ③ 商品名：パシエンサ (PACIENCA) 2017 　蔵元：コスミック・ヴィニャテーズ (CELLER COSMIC VINYATERS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ 　品種：カリニャン・ブランコ タイプ：白 (発泡) 　醸造：破砕し除梗したぶどうを3日間、低温度でのスキン・コンタクト。プレス後、アンフォラでアルコール発酵。 アルコール発酵終了後、アンフォラからステンレス製タンクに移し瓶詰め、14か月間の瓶内熟成。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　度数：12.0% インポータコメント 『Paciè ncia』とはカタルーニャ語で『忍耐』という意味。ワインを造るにも忍耐、このワインが出来上がる道のりも忍 耐。『Paciè ncia』とはカタルーニャ語で『忍耐』という意味。「忍耐」という意味。ワインを造るのも、このワインが出来上がる道のりも忍耐が必要だったという気持ちを込めて。サルバにとってチャレンジだったアンセストラル造りで2016年がファーストヴィンテージ。　キリリとシャープな泡とレモンを絞ったような酸味は、さすが「クレイジー・オブ・アシディティ」を自称するだけある！少し強めの泡で、のど越しも最高。 ④ 商品名：トゥ・レ・シュナン・メーヌ・ア・ロール　 (TOUS LES CHENINS MENENT A ROLLE) 2020 　蔵元：ドメーヌ・デ・ザミエル 　地域：フランス　ラングドック　 　品種：シュナン・ブラン、ヴェルメンティーノ(ロール) タイプ：白　ビオロジック（オーガニック、有機農法） 土壌：石灰質、泥灰質、粘土質、砂質が混ざり合った土壌 　醸造・熟成：各品種を別々に醸造。除梗後ダイレクトプレス、ステンレスタンクにて発酵。6ヶ月間熟成後、ブレンド。 　度数：13.5% *インポーターコメント* 全てのシュナンはヴェルメンティーノと繋がっている！！ アミエル兄弟のロール（ヴェルメンティーノ）シリーズ第4弾！ 今回はなんと、南仏では珍しいシュナン・ブランとブレンド！ 濃いイエローの外観。 洋なしやパインのトロピカルでジューシーな果実味。 酸とミネラルが硬いイメージのヴェルメンティーノを、シュナン・ブランの蜜りんごのようなふくよかさが包み込む！ 旨みを纏った海を感じるミネラルがとっても爽やか！ ワイン名は 「Tous les chemins menent a Rome（全ての道はローマに通ず）」ということわざを、「chemin→chenin」「rome→rolle」に言い換えた、アミエル兄弟の言葉遊び！！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !! ＊店舗・その他WEBサイトでも販売していますので、売れ切れの際はキャンセルさせていただきます。ご了承くださいませ。

　蔵元：ジュリー・ブロスラン (JULIE BROSSELIN) 　　国：フランス　 　地域：ラングドック 　品種：グルナッシュ・ノワール タイプ：赤 　土壌：粘土石灰質土壌 　醸造・熟成：樹齢15－20年、粘土石灰質土壌の畑。100％除梗して、4日間マセラシオン。マロラクティック発酵、5日間一日一回のピジャージュ。その後グラスファイバータンクで6ヶ月間熟成。 　度数：12.0 % *インポータコメント* マレ・バセとは 引潮の意味＝グラスが空っぽ＝グビグビ飲めるワインがコンセプト！ 昨年までは黒ぶどうと白ぶどうをブレンドしていたが、今年はグルナッシュ・ノワール100％！ 例年に比べ、色合い＆味わいともに少し濃いめ。 「酸っぱ旨い！！」と感じる、カリカリした梅や、かつお節のしっかりした旨み。凛と味わいを支えるミネラル。 弾けるような果実味をこれでもかと詰め込んだ、言わずと知れたジュリーの大人気キュベ！！ クミンや八角を思わせるエキゾチックなスパイスのニュアンス、苦み、酸味、繊細なタンニンもしっかり含まれ、絶妙なバランス。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：ヴァランタン・ヴァルス (VALENTIN VALLES) 　　国：フランス 　地域：ラングドック　 　品種：グルナッシュ タイプ：赤 　土壌：砂状のシリカ質+白い粘土質土壌 栽培・醸造：グラップ・アンティエールのぶどうを6日間のマセラシオン・カルボニック。 20hL のフードル樽で5ヶ月間の熟成。（樽の素材はアカシアとオークを使用）ノンフィルター、ノンコラージュ。SO2無添加。 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：11.9% *インポータコメント* ヴァランタンが愛するグルナッシュ100％のトップキュヴェ！ ヴァランタンの最上級のキュヴェ。 「ク・ド・ピィ」は「カササギのしっぽ」という意味。 又、燕尾服 (Tailcoat)の事も示している。 このキュヴェは樽での熟成も一番長く、彼の造るワインの中で、最上級のキュヴェのため、このワイン名に。 「さすが最上級キュヴェ！」と言える、とても繊細でピノ・ノワールを思わせるエレガントなワイン。 2021年VTは雨量も少なく比較的涼しいVT。 熟成度抜群のグルナッシュの熟したアメリカンチェリーの凝縮した旨みと、フレッシュでどこまでも緻密で繊細なミネラル感に、思わずウットリしてしまう・・・。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：ヴァランタン・ヴァルス (VALENTIN VALLES) 　　国：フランス 　地域：ラングドック　 　品種：シラー タイプ：ロゼ 　土壌：沖積土に砂岩、砂、二酸化ケイ素・シリカ、石英の土壌 (樹齢：35年） 　醸造：ステンレスタンクで9ヶ月間のシュール・リー熟成。熟成中、グルナッシュの澱も添加し、アルコール発酵を活発に。ノンフィルター、ノンコラージュ。SO2無添加。 　度数：10.9% *インポータコメント* 5年ぶりにリリースされたスル旨ロゼ！！ 「ヴォアラ」は「どうぞ！」という意味。 2015年が初ヴィンテージのキュヴェ。 このキュヴェが生まれたキッカケは、2015年まだ、ぶどうと土壌の質を把握できていないので、シラー100％の軽いプリムールでも造るか！！と思いつきで造ったキュヴェ。 ピンクグレープフルーツやシトラスを思わせる、爽やかなな果実味とキリっとした酸味！ アルコール度数10.9％とスイスイ飲める仕上がりだが、9ヶ月のシュール・リー熟成により深みのあるミネラル感と果実が複雑に絡み合っている！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ラ・フェルム・デュ・カード 　地域：フランス　ラングドック　　 　品種：グルナッシュ、サンソー、シラー タイプ：赤 土壌：全て混植、樹齢は 80 年以上で花崗岩と花崗 岩の砂。アルベール山脈のテロワール。 　醸造：80％は除梗し、20％はグラップ・アンティエールにて全品種一緒に混醸造。7日間の醸し、MLFあり。ステンレスタンクにて9ヶ月の熟成。　 　熟成： 　栽培： 　SO2：使用無し 　度数：14.0% インポーターコメント これぞ南仏ナチュラルのお手本ともいえる1本！ ラングロールの愛弟子、フェルムデュカード再入荷！ 『シャキャン・ソン・ロール』とは「それぞれの役割」という意味。 人間も飼っている羊や鳥などの動物達も皆、それぞれ畑での役割があることから。 南仏の優しい自然を思わせるハーブやオリーブの香りたっぷり！ ドライプルーンやイチジクの濃縮した果実が口の中に広がり、程よくボリュームのあるタンニンに骨格のある南仏らしさがありながらも、荒々しさは全くなく、心地よい長い余韻に包まれる… !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ムレシップ (MOURESSIPE) 　地域：フランス　ラングドック　サンコム 　品種：サンソー、グルナッシュ タイプ：赤 土壌：粘土石灰質土壌 　醸造：タンク底の5％だけ、足でフラージュ。その上から破砕無しの全房を詰め、7日間のマセラシオン・セミ・カルボニック。 　熟成：ファイバー製タンクで8カ月間の熟成。 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　SO2：無添加。 　度数：12.5% インポーターコメント ピッチョネフリーク待望のうす旨キング！！ 『Pitchounet 』は オクシタン語で『末っ子』という意味。 思わず飲み進まずにはいられない、喉を潤す癒しのうす旨赤！ 熟したザクロやチェリーの瑞々しい果実感。タンニンは微かに感じる程度。 ちょっと冷やして気取らずグビっと飲みたい1本！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!