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!!! おうちパーティー、ギフト特集 !!!
お家で楽しめる、発泡、微発泡ワイン
ヴィブ NV (VIV) 2021 イタリア・ピエモンテ ¥ 3,850 税込
どこまでも続く余韻！生命力感じるスプマンテ！ネッビオーロをブレンドした泡！？
熟したアルネイスのふわっと広がる果実に、ネッビオーロのタンニン、余韻がどこまでも続く！エチケットには泡の間を泳ぐ人。自然の力だけで美味しいワインが造れるというブガンツァ親子の自信作！
カバ ブリュット レセルバ (CAVA BRUT RESERVA) 2021 スペイン・カタルーニャ ¥ 2,640 税込
このクオリティでシャンパーニュの半額ですか？？
黄金色に輝くレセルバは、シャンパン並みの熟成期間。
しかも価格はシャンパンの半分以下！
しっかりとした骨格がありながら、熟成によって旨みが泡にまで溶け切っている。
DOカバ・レセルバ規定では瓶内熟成15ヶ月だが、マス・オリベルのカバレセルバは瓶内熟成30ヶ月。
パシエンサ (PACIENCA) 2017 スペイン・カタルーニャ ¥ 7,260 税込
『Paciè ncia』とはカタルーニャ語で『忍耐』という意味。「忍耐」という意味。
ワインを造るのも、このワインが出来上がる道のりも忍耐が必要だったという気持ちを込めて。
サルバにとってチャレンジだったアンセストラル造りで2016年がファーストヴィンテージ。
キリリとシャープな泡とレモンを絞ったような酸味は、さすが「クレイジー・オブ・アシディティ」を自称するだけある！
少し強めの泡で、のど越しも最高。
ヌリア・カルトゥシャ・ベルメイ 2018 スペイン・カタルーニャ ¥ 5,280 税込
若干20歳にして才能が開花！体に染み入る柑橘＆ソルティスパークリング！
どこにもない新ジャンル！飲んだ瞬間に口の中に弾ける柑橘系の酸に、後からジワジワ押し寄せる塩味がたまらない！亜硫酸はもちろん無添加。
オビ・ワイン ケノ・ビュル NV (OBI WINE KENO BULLE) 2021 ¥5,720
ほんのりうす濁りのゴールデンイエロー。
熟した洋ナシや蜜がたっぷり詰まったりんごのほんのり甘やかな果実味。
マンダリンオレンジの酸とミネラル感が心地よく、古木由来の強烈な旨みの波が全身を駆け巡る！
ナチュラル・ナイアガラ Op.4 2021 ¥2,750
【開墾以来、一滴の化学物質も入っていない奇跡の畑】
国内外のナチュラルワインをつぶさに見てきた山田が、「日本でここまでの自然力を持ったぶどうは初めて!生命力のかたまりだ!」と感動した一郎さんのぶどう。
何も足さない、何も引かない。
その言葉通り澱にも旨みがタップリ詰まっているので、多くの BMO コラボワインは、一郎さんにお願いして敢えて無濾過で醸造。
畑のエネルギーをそのままボトルに詰め込んだ、唯一無二の味わい。
お電話&メール、店舗でのご予約&ご購入も可能です。
wineshop@hacomorioka.com
019-626-7078
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アルボワ・シャルドネ 2020 (ARBOIS CHARDONNAY)
¥5,280
蔵元：フュメイ・シャトラン (FUMEY CHATELAIN) 国：フランス 地域：ジュラ 品種：シャルドネ タイプ：白 土壌：樹齢20年～80年。（6区画のミックス） 栽培・醸造：ステンレスタンクで澱引きせずに残した細かな澱とともに22ヶ月熟成。ノンフィルター、ノンコラージュ。 SO2： 度数：13.3% *インポータコメント* 樹齢の80年越え！蔵元のフラッグシップのシャルドネ！ 口に含んだ瞬間に思わず、「柔らか…」とうなってしまう、抜群に解れまくったシャルドネ。 八朔やレモンの果実にユーカリやタイム、スペアミントが香り、雄大に伸びていく果実と長い余韻。 抜栓１週間後の秘めたエネルギーを放出するかのような凝縮感に惚れ惚れ… 一番古いブドウで80年を超える古木のシャルドネを使用、まさに「蔵元の顔」となるワイン。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
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プールサール 2020 (PLOUSSARD)
¥5,500
蔵元：フュメイ・シャトラン (FUMEY CHATELAIN) 国：フランス 地域：ジュラ 品種：プールサール タイプ：赤 土壌：マールが主の土壌。 栽培・醸造：ステンレスタンクで20日間マセラシオン、その後11カ月熟成。ノンコラージュ、ノンフィルター。 SO2： 度数：12.5% *インポータコメント* 圧倒的に雄大な余韻・・・ モノセパージュでプルサールの透明感と余韻の複雑さにフォーカス！ 軽く熟したスモモやさくらんぼ、口に入れた瞬間！ 角砂糖のように溶けていく果実の甘味とタンニン。 朝露が残る森林にいるかのような、シダやヒノキの複雑な香り、余韻の最後にまで綺麗な酸が残る雄大なフィニッシュ！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
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サヴァニャン・ウイエ 2020 (SAVAGNIN OUILLE)
¥6,820
蔵元：フュメイ・シャトラン (FUMEY CHATELAIN) 国：フランス 地域：ジュラ 品種：サヴァニャン タイプ：白 土壌：泥灰土、石灰岩の2つの区画。 栽培・醸造：グラップ・アンティエールのぶどうをプレス後、 228Lと500Lのオーク樽で発酵。 1ヶ月の発酵後、 低温度のために一度発酵は止まるが4月に再度始まり1ヶ月。 そのまま澱と共に12ヶ月熟成させたのち、2つの樽をミックス。スーティラージュ後、ステンレスタンクでさらに6か月熟成。ノンコラージュ、ノンフィルター。 SO2： 度数：13.5% *インポータコメント* フレッシュ・サヴァニャンの傑作が初入荷！！ 「素晴らしいワイン。 王道のコック・オー・ヴァン・ジョーヌと合わせたいです」とM氏。 「フレッシュなサヴァニャンを表現したい！」 というマランの一心で造った、ウイヤージュタイプのサヴァニャン。 爽やかな香りとミネラル、そして液体が持つツヤツヤとした滑らかさは、たくさんのハーブを詰め込んだリキュールのよう！ そこに熟した白桃や梨の果実、余韻にはブルーチーズ、ウォッシュチーズの塩味と旨み。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
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ファス・ノール・ド・ソヴァニー 2020 (FACE FOED de SAUVAGNY )
¥6,820
蔵元：フュメイ・シャトラン (FUMEY CHATELAIN) 国：フランス 地域：ジュラ 品種：シャルドネ タイプ：白 土壌：北向きの畑、主に泥灰土、石灰岩の土壌。 栽培・醸造：プレス後1700Lの大樽で自然発酵。 1ヶ月の発酵後、低温度のために一度発酵は止まるが4月に再度始まり1ヶ月。 そのまま澱と共に12ヶ月熟成させたのち、スーティラージュ後、ステンレスタンクで12ヶ月熟成。ノンコラージュ、ノンフィルター。 SO2： 度数：13.5% *インポータコメント* この透明感と美しい酸はなぜ・・・？？ 「混植畑の時代の名残なのでしょう、伝統的な3つのセパージュ、素晴らしいバランスです」 (ジュラ・ワインバーM氏) トゥルソー由来の白コショウのスパイス、プルサールが持つウッディーな香りとツヤツヤとしたオイル感。 そこにピノ・ノワールのラズベリー、クランベリーの酸を伴った果実が見事に絡み合い至極の味わい！このバランスにいつまでも酔いしれていたい。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
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ノー・シン・ト・ツェフス 2020 (NO SIN TOU TSEFS)
¥5,280
蔵元：フュメイ・シャトラン (FUMEY CHATELAIN) 国：フランス 地域：ジュラ 品種：ピノ・ノワール、プルサール、トゥルソー タイプ：赤 土壌：泥灰土、粘土、石灰岩の土壌、樹齢40～50年。 栽培・醸造：5つの区画の3品種をブレンド。ワイン名はジュラのスラング「リーダーは俺たち全員だ」除梗後、破砕せずに別々に仕込み。ステンレスタンクで20日間のマセラシオン、そのまま10ヶ月熟成。瓶詰め後、6カ月熟成。ノンコラージュ、ノンフィルター。 SO2： 度数：12.5% *インポータコメント* 圧倒的に雄大な余韻・・・ 「モノセパージュでプルサールの透明感と余韻の複雑さにフォーカス！ 軽く熟したスモモやさくらんぼ、口に入れた瞬間！ 角砂糖のように溶けていく果実の甘味とタンニン。 朝露が残る森林にいるかのような、シダやヒノキの複雑な香り、余韻の最後にまで綺麗な酸が残る雄大なフィニッシュ！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
盛岡市にある小さなワインショップです。
ナチュラルワインを中心に取り扱いしています。
服屋とワインカフェ営業もしていますので店内での飲食も可能です。
匣_haco
〒020-0878
岩手県盛岡市肴町10-2
019-626-7078
www.hacomorioka.com
wineshop@hacomorioka.com
**服屋 online store はこちらか↓**
www.onlinestore.hacomorioka.com
●ショッピングガイド
1 : 当日発送の受付は、当日の12時までとさせていただいております。
2 : 日・月・火曜日は定休日の為、発送・お問い合わせが水曜日以降になる場合があります。
3 : 当店では実店舗と在庫を共有しております、ご注文を頂いた時点で在庫切れが発生している場合もございます。ご了承の上、ご利用ください。
●お支払い方法について
クレジットカード決済を各種ご利用いただけます。
取り扱いカードは、VISA、MasterCard、アメリカン・エキスプレス・カード（AMEX）で、一括払いのみ可能となっております。
店頭引き取りをご希望の方は、お手数ですが事前にご連絡ください。
Contact : wineshop@hacomorioka.com
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●配送・送料について
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商品合計金額が20,000円以上の場合は送料が無料となります。
※5月から10月まで商品劣化防止の為、チルド便で発送いたします。
※熱による劣化 (液漏れ) など一切責任を負いかねますのでご了承ください。
[チルド] 佐川急便・ヤマト運輸
5月~10月はチルド便出荷になります。その他の時期でもクールをご希望の方は、コメント欄にご記入ください。
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04. ナチュラルワインの特性上、状態の不安定さやラベルの剥がれ・汚れ等は返品の対象となりません。
