蔵元：コスミック・ヴィニャテーズ (CELLER COSMIC VINYATERS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ 　品種：ガルナッチャ、カリニャン・ブランコ、カリニャン・グリ タイプ：ロゼ (微泡) 　土壌：粘土石灰質 　醸造・熟成：1998 年と 2006 年に植樹。100％除梗し、グラン・アンティエで 5日間のマセラシオン。ゆっくりプレスし、ステレンスタンク発酵。 　栽培： 　SO2： 　度数：11.0 % *インポータコメント* けがれのない場所にだけ存在する 花崗岩の妖精たちを体感！ 直訳で「花崗岩の妖精」。 エンカリニャンデス同様のタッチで描かれ、汚染のない、清らかな場所でしか生きられない自然界の存在を表現している。 綿菓子のようにふんわりと柔らかい泡！ 優しく丁寧にプレスされた果実は、黒ぶどう由来の厚みのある果実感とピンクグレープフルーツのような、引き締まった酸とミネラル感！ その2つが見事に調和し、ジワジワと旨みが広がり余韻が長く続いていく・・・！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：コスミック・ヴィニャテーズ (CELLER COSMIC VINYATERS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ 　品種：チャレロ タイプ：白 (オレンジ) 　土壌：粘土石灰質 　醸造・熟成：グラップ・アンティエールで8日間のマセラシオン。ステンレスタンク内で発酵。そのまま4ヶ月シュール・リー熟成。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2： 　度数：11.5 % インポータコメント 「自分のこの手は、大地・畑と皆さんを繋ぐ手。 ここから世界が広がっている」と自身の畑で熱く語るサルヴァが、ワイン造りはもとより、自分に係ってくれている全ての人に愛を込めてお届けする渾身の1本！ ポンタンやグレープフルーツの皮の部分を思わせるギュギュとした苦さとトロピカルで爽やかな酸、ミネラルのバランスが最高！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：クロス・レンティスクス (CLOS LENTISCUS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　ペネデス 　品種：カルトゥシャ・ベルメィ タイプ：白 (発泡) 　土壌：ペネデス海岸沿いにあるガラフ自然公園に存在する石灰質土壌。平均樹齢 60 年。ビオディナミ栽培。 　醸造：全房、ダイレクトプレス。デミジョンガラスでアルコール発酵15日。発酵完了前に瓶詰め。約30ヶ月澱と熟成。デゴルジュマン。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2：SO2無添加 　度数：11.0% インポータコメント 若干20歳にして才能が開花！体に染み入る柑橘＆ソルティスパークリング！ どこにもない新ジャンル！ 飲んだ瞬間に口の中に弾ける柑橘系の酸に、 後からジワジワ押し寄せる塩味がたまらない！ 亜硫酸はもちろん無添加。 ～ヌリアからのメッセージ！～ ヌリア・シリーズは、 私が16歳の時に父にアドバイスをもらいながら造り始めた特別なワイン。 幼い時からいつも蔵元にいるのが好きで父のワイン造りを手伝い始めることは、ごく自然なことだった。 このラベルは私やこのワインの事を知ってもらいたくて、水彩画で自画像を描いたもの。 絵を描くことは私のライフワークでもあり、ワイン造りへの想像力や思いを表す方法の1つ。 16歳からワイン造りをスタートし、今年20歳になる。将来は尊敬する父に肩を並べられるような生産者になりたい！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：マス・オリベル (MAS OLIVER) 　　国：スペイン　 　地域：カタルーニャ　　 　品種：マカベオ、パレリャーダ、チャレロ タイプ：白(発泡) インポーターコメント このクオリティでシャンパーニュの半額ですか？？ 黄金色に輝くレセルバは、シャンパン並みの熟成期間。 しかも価格はシャンパンの半分以下！ しっかりとした骨格がありながら、熟成によって旨みが泡にまで溶け切っている。 DOカバ・レセルバ規定では瓶内熟成15ヶ月だが、マス・オリベルのカバレセルバは瓶内熟成30ヶ月。 　度数：14.5% !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：コスミック・ヴィニャテーズ (CELLER COSMIC VINYATERS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ 　品種：カリニャン・ブランコ タイプ：白 (発泡) 　土壌： 　醸造：破砕し除梗したぶどうを3日間、低温度でのスキン・コンタクト。プレス後、アンフォラでアルコール発酵。 アルコール発酵終了後、アンフォラからステンレス製タンクに移し瓶詰め、14か月間の瓶内熟成。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2： 　度数：12.0% インポータコメント 『Paciè ncia』とはカタルーニャ語で『忍耐』という意味。ワインを造るにも忍耐、このワインが出来上がる道のりも忍 耐。『Paciè ncia』とはカタルーニャ語で『忍耐』という意味。「忍耐」という意味。ワインを造るのも、このワインが出来上がる道のりも忍耐が必要だったという気持ちを込めて。サルバにとってチャレンジだったアンセストラル造りで2016年がファーストヴィンテージ。　キリリとシャープな泡とレモンを絞ったような酸味は、さすが「クレイジー・オブ・アシディティ」を自称するだけある！少し強めの泡で、のど越しも最高。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：パルティーダ・クレウス (PARTIDA　CREUS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　　ボナストレ 　品種：マカベオ、カルトゥシャ・ベルメイ タイプ：白 　土壌：粘土石灰質 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　醸造・熟成：グラップ・アンティエールのぶどうを短期間マセラシオン。ステンレスタンクで熟成。SO2無添加。 　認証： 　SO2：SO2無添加 　度数：xx % インポータコメント マッシモ史上、一番クリーンな白誕生！ 前VTまではガルナッチャ・ブランコ主体だったBN。 2021年はマカベオ主体となり、今までのイメージがガラリと変わった！ 淡いベージュのような外観。 海まで4kmというテロワールが目に浮かぶような、塩味を感じるミネラリーな液体！ レモンのフレッシュな酸が心地よく、全体を引き締める。 どナチュラルなイメージのBNが、洗練されたバランスの良い液体に！ 栽培から瓶詰めまで一切何も加えず、丁寧に育てられたぶどうのピュアな果実味をそのまま詰め込んだ！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：パルティーダ・クレウス (PARTIDA　CREUS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　　ボナストレ 　品種：ガルナッチャ・ブランコ、マカベオ、モスカテル、ヴィニャテール、パンセ、チャレロ、パレリャーダ タイプ：白 　土壌：粘土石灰質 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　醸造：その年の収穫のタイミングに合わせて発酵させる新しく「自由な」ワイン造り。 収穫した順に、品種ごとにグラップ・アンティエールのぶどうを足でピジャージュ。 ステンレスタンクで発酵、タンクに次々と足していく。 　熟成：ステンレスタンク熟成。 　認証： 　SO2：SO2無添加 　度数：10 % インポータコメント 土着品種を操るマッシモだから表現できる真のテロワール！ 土着品種のパラダイスで選び抜かれた7品種を、　その年の収穫のタイミングに合わせて発酵させる、マッシモらしい自由な造り！ やや濁りのレモンイエローの外観。 太陽をサンサンと浴びた熟れたパイナップルのトロピカルな果実味に、清涼感あるシークワーサーのシャープな酸味とほろ苦さ。 単一品種では表現できない様々な要素の旨みが複雑に絡み合い、出汁のような旨みがパンパンに詰まっている！ BNがクリーンに進化した一方、VNは変わらずどナチュラルを突き進み、 ナチュラルワインラバーの心を掴んで離さない！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：オリオル・アルティガス (ORIOL ARTIGAS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　 　品種：トレパット タイプ： 赤 　土壌：赤い砂質の粘土、石灰岩質土壌。標高400mで2007年に植樹されたぶどう 　醸造・熟成：グラップ・アンティエール、グラス・ファイバータンクでアルコール発酵を含むマセラシオンを約一週間。澱とともに7ヶ月間の熟成。熟成。澱引き後、ボトリング。 　SO2：無添加 　度数：13 % インポータコメント トレパットの真の姿・・・SOSラベルじゃないと味わえなかった奇跡がここに！ 若干二十歳、二人の若者がコ・ワーキンスペースとして1894創立のスペイン最古のワイン協同組合を借りて始めた蔵元！ トレパットをキレイに生まれ変わらせたふたりのぶどうを見事に昇華！ え？なにこの透明感！これがトレパットの真の姿だったの？と驚愕すること請け合い。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：オリオル・アルティガス (ORIOL ARTIGAS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　 　品種：ガルナッチャ・ネグレ タイプ： 赤 　土壌：標高58m、アンポルダの粘土・花崗岩砂質土壌。 　栽培・醸造：グラップ・アンティエールのぶどうをステンレスタンクで6～11日間醸し。7ヶ月熟成。澱引き後、ボトリング。 　SO2：無添加 　度数：13 % インポータコメント これはっ!?あの赤いマフラーの…!? 一口飲んで、驚いた！ あのルーションの巨匠、フラール・ルージュのジャン・フランソワ・ニックを彷彿とさせる雄大なスケール！ イチジクなど熟した果実に黒コショウやナツメグなどスパイスのニュアンスも感じられる。 バルサミコソースなど濃厚なソースを使った鴨肉と相性◎。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：アモーレ・ペル・ラ・テラ (AMOR PER LA TERRA) 2020 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ 　品種：パレリャーダ、モナストレル、メルロ、カベルネ・フラン タイプ：ロゼ 　土壌：粘土石灰質土壌 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　醸造：ステンレス発酵。除梗100％、とても優しく破砕し全ての品種を混醸造。4日間のコールドマセラシオン 　熟成：ステンレスタンクで6ヶ月間の熟成。 　SO2：無添加 (サン・スフル) 　度数：11% **ワイン名の由来** 「VINYA」= カタルーニャ語で「ぶどう畑」。「ボテール」は「樽職人」 昔はぶどう畑の隣に樽職人が在住していた事からこのネーミングに。 **味わい** キラキラ光る赤色の液体にまずノックアウト！赤系果実と、地中海のハーブのアロマが香り、フレッシュで軽やか。黒糖を思わせる甘やかな果実味の後、程よい酸味も！ 食中なら赤身のお肉料理と合わせても◎ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：セイエル・ノウ・メス 　　国：スペイン　 　地域：カタルーニャ　　 　品種：ガルナッチャ、カベルネ・ソーヴィニョン、カルトゥシャ（チャレロ） タイプ：赤 　土壌：粘土・シルト・砂が混ざり合い、砂の割合が高めの土壌で標高100ｍほど。樹齢は25年ほど。 　醸造：除梗、ステンレスタンクでマセラシオン、アルコール発酵（10日間、20〜22℃）。プレスし、フリーラン果汁のみを使用。澱引きせず、澱と共にステンレスタンクで10ヶ月寝かせる。清澄・フィルターなし。 　熟成： 　SO2：SO2無添加。ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：13.5% インポーターコメント 最も石灰純度の高い真っ白な畑のガルナッチャ。 一切だれることなく、繊細なミネラルと酸がぶどう中で生き生きとしている。 熟れたアメリカンチェリーやブルーベリーの濃厚な果実味！ タンニンは極柔らかで心地よいストラクチュアと複雑さが◎ コクはあるのにするっと飲めてしまう染み入る旨み… !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：クロス・レンティスクス (CLOS LENTISCUS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　ペネデス 　品種：シラー (樹齢平均40年) タイプ：赤 　土壌：ペネデス海岸沿いにあるガラフ自然公園に在する表土の薄い石灰質土壌。 　醸造：全房で非常に軽くマセラシオン。ステンレスタンクでアルコール発酵、同タンクで澱と寝かせる。 　栽培： 　SO2：SO2無添加 　度数：11.0% **インポータコメント** マネルのお爺ちゃん、ヌリアの曾お爺ちゃんが描いた犬のイラストがエチケット。 イチゴや薔薇のようなフローラルなフレッシュ感とジューシーな果実味、心地よい苦みの全体的なバランスが絶妙、溌剌としていてグビグビいけてしまう赤！「ワウワウ」そのまま犬の鳴き声。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：クロス・レンティスクス (CLOS LENTISCUS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　ペネデス 　品種：チャレッロ タイプ：白 　土壌：ペネデス海岸沿いにあるガラフ自然公園に在する石灰質土壌（一部花崗岩が風化した砂・泥・粘土と混ざった土壌も）。認証はないがオーガニック、ビオディナミ栽培。 　醸造：グラップ・アンティエールを15日間マセラシオン。アンフォラ（500L、蜜蝋コーティング)、ステンレスタンクでアルコール発酵。ピジャージュなし。プレス、フリーランのみを使用し、同じ容器で 10ヶ月寝かせ、瓶詰め。 　栽培： 　SO2：SO2無添加 　度数：11.0% インポータコメント 凝縮感とエレガンス、 深みと複雑さ、地中海ハーブのニュアンス。 垂直性があり、ボリューム感とテンションが共存。 旨みと繊細な熟成感が余韻に心地よい。 2017年は2016 年よりは春に雨が若干降ったが、 それでも全体的に雨が少なく暑い年。 凝縮したニュアンスのよりある年。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!