蔵元 : ドメーヌ・イチ(Domaine ICHI) 　国 : 日本・余市 種類 : ロゼ(微発泡)・9.5% 品種 : ナイアガラ(無農薬)96%・ヤマブドウ4% 醸造・熟成：収穫直後のナイアガラの半量を手除梗・プレス、残り半分をメンブランプレスでほぼ無加圧で約半日プレス。残り半日で同工程を行い1日で2回プレス。 果汁はタンクへ移動後、自然酵母で即発酵が始まり約4〜6週間タンク内で発酵させ一時発酵が終了。二次発酵用の糖分（兼ロゼ色原料）としてヤマブドウのジュース・リサーブを追加しボトリング。約4ヶ月間温度管理された発酵促進室にて保管。 SO2：無添加 ★自然酵母で発酵、瓶内二次発酵、無濾過、SO2無添加 インポーターコメント 記憶にある甘い葡萄の香りが溢れ出す。 いざ、一口飲むと香りとは全く違う表情のさっぱりとした酸味と、ドライな喉越し。 ザクロや、ベリー系の心地よい酸味が印象的です。 少し暑いくらいの気候で、冷やしてグビッとみんなで飲みたい一本です。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：マス・オリベル (MAS OLIVER) 　　国：スペイン　 　地域：カタルーニャ　　 　品種：マカベオ、パレリャーダ、チャレロ タイプ：白(発泡) インポーターコメント このクオリティでシャンパーニュの半額ですか？？ 黄金色に輝くレセルバは、シャンパン並みの熟成期間。 しかも価格はシャンパンの半分以下！ しっかりとした骨格がありながら、熟成によって旨みが泡にまで溶け切っている。 DOカバ・レセルバ規定では瓶内熟成15ヶ月だが、マス・オリベルのカバレセルバは瓶内熟成30ヶ月。 　度数：14.5% !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：セイエル・ノウ・メス 　　国：スペイン　 　地域：カタルーニャ　　 　品種：ガルナッチャ、カベルネ・ソーヴィニョン、カルトゥシャ（チャレロ） タイプ：赤 　土壌：粘土・シルト・砂が混ざり合い、砂の割合が高めの土壌で標高100ｍほど。樹齢は25年ほど。 　醸造：除梗、ステンレスタンクでマセラシオン、アルコール発酵（10日間、20〜22℃）。プレスし、フリーラン果汁のみを使用。澱引きせず、澱と共にステンレスタンクで10ヶ月寝かせる。清澄・フィルターなし。 　熟成： 　SO2：SO2無添加。ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：13.5% インポーターコメント 最も石灰純度の高い真っ白な畑のガルナッチャ。 一切だれることなく、繊細なミネラルと酸がぶどう中で生き生きとしている。 熟れたアメリカンチェリーやブルーベリーの濃厚な果実味！ タンニンは極柔らかで心地よいストラクチュアと複雑さが◎ コクはあるのにするっと飲めてしまう染み入る旨み… !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：アモーレ・ペル・ラ・テラ (AMOR PER LA TERRA) 2019 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ 　品種：パレリャーダ、モナストレル、メルロ、カベルネ・フラン タイプ：ロゼ 　土壌：粘土石灰質土壌 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　醸造：ステンレス発酵。除梗100％、とても優しく破砕し全ての品種を混醸造。4日間のコールドマセラシオン 　熟成：ステンレスタンクで6ヶ月間の熟成。 　SO2：無添加 (サン・スフル) 　度数：11% **ワイン名の由来** 「VINYA」= カタルーニャ語で「ぶどう畑」。「ボテール」は「樽職人」 昔はぶどう畑の隣に樽職人が在住していた事からこのネーミングに。 **味わい** キラキラ光る赤色の液体にまずノックアウト！赤系果実と、地中海のハーブのアロマが香り、フレッシュで軽やか。黒糖を思わせる甘やかな果実味の後、程よい酸味も！ 食中なら赤身のお肉料理と合わせても◎ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：コスミック・ヴィニャテーズ (CELLER COSMIC VINYATERS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ 　品種：カリニャン・ブランコ タイプ：白 (発泡) 　土壌： 　醸造：破砕し除梗したぶどうを3日間、低温度でのスキン・コンタクト。プレス後、アンフォラでアルコール発酵。 アルコール発酵終了後、アンフォラからステンレス製タンクに移し瓶詰め、14か月間の瓶内熟成。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2： 　度数：12.0% インポータコメント 『Paciè ncia』とはカタルーニャ語で『忍耐』という意味。ワインを造るにも忍耐、このワインが出来上がる道のりも忍 耐。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：オリオル・アルティガス (ORIOL ARTIGAS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　 　品種：パレリャーダ、ガルナッチャ・ネグラ タイプ： ロゼ 　土壌：黄土と白い石灰岩質の砂、赤粘土土壌。標高 560mで 1995年 に植樹されたぶどう 　栽培： 　醸造：ステンレス・タンクにてガルナッチャはグラップ・アンティエールで11日間、パレリャーダは除梗し3日間マセラシオン。 　熟成：澱とともに7ヶ月間の熟成 。 　認証： 　SO2： 　度数：10 % インポータコメント 「飲みやすい」のに浮ついてない芯の通ったライトなロゼはオリオルだけの技術！ 2020年オリオルにとっては苦悩の一年となったけ・・・けれど。 霜の被害に遭いぶどうがほぼ全滅・・・・。 そんな彼を助けようとして生まれたのがSOSラベル。 カタルーニャのナチュラルシーンを代表とする生産者ばかり！ 飲み手としては、嬉しい限りの夢のコラボばかりが生まれた夢のビンテージ！ まさに3 porcs（トロワ・ポルク）の二人から購入したぶどうで造ったワイン。 「軽やか」という言葉では片づけたくない新ジャンルのロゼ。 飲み口はフレッシュだがまったくふわついていない。 落ち着いた滋味果実が魅力。和食とぜひ…！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：オリオル・アルティガス (ORIOL ARTIGAS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　 　品種：マカベオ、モスカテル・ダレクサンドリア タイプ： 白 (微泡) 　土壌：タラゴナの白と赤の石灰岩質の砂、粘土石灰質土壌。標高340-450mで1996年～ 2006年に植樹されたぶどう。 　栽培： 　醸造：除梗しグラス・ファイバータンクでアルコール発酵を含むマセラシオンを 2日間。 　熟成：澱とともに 6ヶ月 間の熟成。 　認証： 　SO2： 　度数：11 % インポータコメント 最初は透明、開けたらにごり。刻一刻と変化する味わいに感動しきり！ 2020年オリオルにとっては苦悩の一年となったけ・・・けれど。 霜の被害に遭いぶどうがほぼ全滅・・・・。 そんな彼を助けようとして生まれたのがSOSラベル。 カタルーニャのナチュラルシーンを代表とする生産者ばかり！ 飲み手としては、嬉しい限りの夢のコラボばかりが生まれた夢のビンテージ！ 言わずと知れたコスミックのサルバが協力してくれた逸品。 最初こそクリアな風貌だが開けるやいなやオリが舞いベリーニのような色合いに。 みかん、桃、グレープフルーツのフルーティさを経て最後はお出汁のような風味まで！ くるくる変化する味わいを一滴たりとも逃したくない！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：クロス・レンティスクス (CLOS LENTISCUS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　ペネデス 　品種：カルトゥシャ・ベルメィ タイプ：白 (発泡) 　土壌：ペネデス海岸沿いにあるガラフ自然公園に存在する石灰質土壌。平均樹齢 60 年。ビオディナミ栽培。 　醸造：全房、ダイレクトプレス。デミジョンガラスでアルコール発酵15日。発酵完了前に瓶詰め。約30ヶ月澱と熟成。デゴルジュマン。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2：SO2無添加 　度数：11.0% インポータコメント 若干20歳にして才能が開花！体に染み入る柑橘＆ソルティスパークリング！ どこにもない新ジャンル！ 飲んだ瞬間に口の中に弾ける柑橘系の酸に、 後からジワジワ押し寄せる塩味がたまらない！ 亜硫酸はもちろん無添加。 ～ヌリアからのメッセージ！～ ヌリア・シリーズは、 私が16歳の時に父にアドバイスをもらいながら造り始めた特別なワイン。 幼い時からいつも蔵元にいるのが好きで父のワイン造りを手伝い始めることは、ごく自然なことだった。 このラベルは私やこのワインの事を知ってもらいたくて、水彩画で自画像を描いたもの。 絵を描くことは私のライフワークでもあり、ワイン造りへの想像力や思いを表す方法の1つ。 16歳からワイン造りをスタートし、今年20歳になる。将来は尊敬する父に肩を並べられるような生産者になりたい！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：パルティーダ・クレウス (PARTIDA　CREUS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　　ボナストレ 　品種：トレパット タイプ：赤 　土壌：粘土石灰質土壌。 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　醸造：木製樽にて熟成。 　熟成： 　認証： 　SO2：SO2無添加。 　度数：12 % インポータコメント 2年ぶりの復活！日本限定！ノーマも知らない特別なトレパット！！　 キラキラ輝くルビーレッド。 全く角のない滑らかな口当たり、そして含んだ瞬間透明感の奥にある瑞々しい果実がドッとあふれ出す！ザクロやスモモ、小梅など甘酸っぱい果実のニュアンス。 心地よい酸が体に浸み渡り、マッシモ節が唸る旨みと長い余韻。 彼にしか出せない産地不明な色気漂う1本！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：オリオル・アルティガス (ORIOL ARTIGAS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　 　品種：メルロー 50%, ガルナッチャ・ネグラ20%, シラー 20%, マタロ 6%, スモイ 4% タイプ：赤 　土壌：粘土、沖積土質 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　醸造：様々な畑で収穫したぶどうをブレンド。すべて同じタンクで一緒に醸造。 除梗するが破砕無しのグラン・アンティーエールで80%をステンレスタンクで、残りの20%は3HLの古いオーク樽で4日間醸し、2週間アルコール発酵。 　熟成：80%ステンレスタンクで7ヶ月、20%3HLの古いオーク樽で6ヶ月間熟成。 　認証： 　SO2： 　度数：12.5 % インポータコメント 素朴なナチュラルワイン の魅力をギュッと詰め込んだような味わい！ ルンベーロに使わない赤品種のぶどうをアッサンブラージュ。 口に含んだ瞬間弾けるように広がる梅の甘酸っぱさ。野性味たっぷりなアロマ。 オリオルが作る他の赤とは違う、ジューシーな果実感の濃さが印象的。 旨味は濃いが全く重くないのがすごい！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：パルティーダ・クレウス (PARTIDA　CREUS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　　ボナストレ 　品種：ガルナッチャ、ウェペルディ、スモイ、ケイシャル・デ・リョップ、サムソ、ガルー、トレパット // カタルーニャ地方伝統の品種7種を同じ割合で使用。樹齢は全て25年以上。 タイプ：赤 (微泡) 　土壌：標高210メートル、粘土石灰質土壌。 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　醸造： 　熟成： 　認証： 　SO2：SO2無添加 　度数：12 % インポータコメント あやうい"と表現したくなるこの複雑さは何なのか "あやうさ"を感じるこの線の細さが何とも言えない！ まるで青春の甘酸っぱさ。 カシス、ストロベリーの若々しい酸味と果実味が永遠に続いてほしいと思ってしまうほど。。。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：パルティーダ・クレウス (PARTIDA　CREUS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　　ボナストレ 　品種：ガルトゥシャ・ベルメイ (品種としてアルコールが少ないのが特徴) タイプ：白・微泡 　土壌：標高210メートル、粘土石灰質土壌。 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　醸造： 　熟成：ステンレスタンクでシュール・リー熟成。 　認証： 　SO2：SO2無添加 　度数：10% インポータコメント 飲むたびにくせになる味わいは、大人向き 飲むたびに折り重なる層を感じる"大人向き"の一本。 輝きのある濃いオレンジ。 果皮の渋みは非常に滋味がある。 ウィスキーを思わせる熟成感に酔いしれてください。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：パルティーダ・クレウス (PARTIDA　CREUS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　　ボナストレ 　品種：スモイ タイプ：白 　土壌：粘土石灰質土壌 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　醸造： 　熟成：ステンレスタンクでシュール・リー熟成。 　認証： 　SO2：SO2無添加。 　度数：xx % インポータコメント 想像を超えて、グングンと変わる味わい！ こんな色見たことない！ ピンクがかったキラッキラなゴールデンオレンジ！ 驚くことに、香りはツェッペの青トンボを思わせる華やかアロマ。 （本当にビックリ！！） グァバやアロエ、ピンググレープフルーツなど繊細な果実が溢れ出す。 ここまで洗練された味わいになっていたとは… 少しリッチなグラスでとっておきの日に飲みたい！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：オリオル・アルティガス (ORIOL ARTIGAS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　 　品種：パンサ・ブランカ タイプ：白 　土壌：粘土、沖積土質 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　醸造：除梗するが破砕無しのグラン・アンティエールをステンレスタンクで低温度にて12日間の醸し、ピジャージュ無し。プレスして一部ステンレスタンク、一部樽熟成。 　熟成：75%はフリーランジュース。ステンレスタンクで７ヶ月間の熟成、2019年は、1970年のフードル樽で12ヶ月間の熟成。25%はプレスジュース。500Lの5年樽で2ヶ月熟成。SO2無添加。 　認証： 　SO2： 　度数：12.0 % インポータコメント 人懐っこく、感情豊かな・・・アシカちゃん！ ラ・ベーヤは「美女」という意味。ヴィニア・ダン・カルラストいう山側の畑。樹齢は77年。 ほろ苦いグレープフルーツコンフィチュールのようなアロマと密度のあるテクスチャー。ジワジワと沁み込む旨味の奥にはしっかりとしたミネラルがある。オリオルの白の中でもっとも飲みごたえのある一本。男性はこのワインを、女性はベスティアを好む傾向があるとか・・・！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：クロス・レンティスクス (CLOS LENTISCUS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　ペネデス 　品種：シラー (樹齢平均40年) タイプ：赤 　土壌：ペネデス海岸沿いにあるガラフ自然公園に在する表土の薄い石灰質土壌。 　醸造：全房で非常に軽くマセラシオン。ステンレスタンクでアルコール発酵、同タンクで澱と寝かせる。 　栽培： 　SO2：SO2無添加 　度数：11.0% **インポータコメント** マネルのお爺ちゃん、ヌリアの曾お爺ちゃんが描いた犬のイラストがエチケット。 イチゴや薔薇のようなフローラルなフレッシュ感とジューシーな果実味、心地よい苦みの全体的なバランスが絶妙、溌剌としていてグビグビいけてしまう赤！「ワウワウ」そのまま犬の鳴き声。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：クロス・レンティスクス (CLOS LENTISCUS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　ペネデス 　品種：チャレッロ タイプ：白 　土壌：ペネデス海岸沿いにあるガラフ自然公園に在する石灰質土壌（一部花崗岩が風化した砂・泥・粘土と混ざった土壌も）。認証はないがオーガニック、ビオディナミ栽培。 　醸造：グラップ・アンティエールを15日間マセラシオン。アンフォラ（500L、蜜蝋コーティング)、ステンレスタンクでアルコール発酵。ピジャージュなし。プレス、フリーランのみを使用し、同じ容器で 10ヶ月寝かせ、瓶詰め。 　栽培： 　SO2：SO2無添加 　度数：11.0% インポータコメント 凝縮感とエレガンス、 深みと複雑さ、地中海ハーブのニュアンス。 垂直性があり、ボリューム感とテンションが共存。 旨みと繊細な熟成感が余韻に心地よい。 2017年は2016 年よりは春に雨が若干降ったが、 それでも全体的に雨が少なく暑い年。 凝縮したニュアンスのよりある年。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：アモーレ・ペル・ラ・テラ (AMOR PER LA TERRA) 2019 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ>アール・テンポルダー>マサラック 　品種：パレリャーダ、モナストレル、メルロ、カベルネ・フラン (樹齢50年) タイプ：赤 　土壌：沖積層を含んだ砕けた粘土壌質。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　醸造：各種を別々に醸造。グラップ・アンティエール(全房) 10日間マセラシオン・かるボニッ　　　　ク。モスカテル：除梗100%で4日間のコールド・マセラシオン。 　熟成：ステンレスタンクで6ヶ月間の熟成。 　SO2：無添加 (サン・スフル) 　度数：13% **ワイン名の由来** 「VINYA」= カタルーニャ語で「ぶどう畑」。「トマス」は畑のオーナーの祖父(そして現オーナーの名もトーマス)！現地の鍛冶屋でもある彼から、ダヴィッド・プジョル氏は畑を借り、葡萄を栽培している。 *味わい* とてもフルーティでフローラルな香りが立ち込める。軽やかでバランスの良い酸味が心地よいワイン。アペリティフや軽い食事と共に楽しめるのが嬉しい。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!