*年始:2023/1/1より発送いたします。
!!! おうちパーティー、ギフト特集 !!!
お家で楽しめる、発泡、微発泡ワイン
ヴィブ NV (VIV) 2021 イタリア・ピエモンテ ¥ 3,850 税込
どこまでも続く余韻!生命力感じるスプマンテ!ネッビオーロをブレンドした泡!?
熟したアルネイスのふわっと広がる果実に、ネッビオーロのタンニン、余韻がどこまでも続く!エチケットには泡の間を泳ぐ人。自然の力だけで美味しいワインが造れるというブガンツァ親子の自信作!
カバ ブリュット レセルバ (CAVA BRUT RESERVA) 2021 スペイン・カタルーニャ ¥ 2,640 税込
このクオリティでシャンパーニュの半額ですか??
黄金色に輝くレセルバは、シャンパン並みの熟成期間。
しかも価格はシャンパンの半分以下!
しっかりとした骨格がありながら、熟成によって旨みが泡にまで溶け切っている。
DOカバ・レセルバ規定では瓶内熟成15ヶ月だが、マス・オリベルのカバレセルバは瓶内熟成30ヶ月。
パシエンサ (PACIENCA) 2017 スペイン・カタルーニャ ¥ 7,260 税込
『Paciè ncia』とはカタルーニャ語で『忍耐』という意味。「忍耐」という意味。
ワインを造るのも、このワインが出来上がる道のりも忍耐が必要だったという気持ちを込めて。
サルバにとってチャレンジだったアンセストラル造りで2016年がファーストヴィンテージ。
キリリとシャープな泡とレモンを絞ったような酸味は、さすが「クレイジー・オブ・アシディティ」を自称するだけある!
少し強めの泡で、のど越しも最高。
ヌリア・カルトゥシャ・ベルメイ 2018 スペイン・カタルーニャ ¥ 5,280 税込
若干20歳にして才能が開花!体に染み入る柑橘&ソルティスパークリング!
どこにもない新ジャンル!飲んだ瞬間に口の中に弾ける柑橘系の酸に、後からジワジワ押し寄せる塩味がたまらない!亜硫酸はもちろん無添加。
オビ・ワイン ケノ・ビュル NV (OBI WINE KENO BULLE) 2021 ¥5,720
ほんのりうす濁りのゴールデンイエロー。
熟した洋ナシや蜜がたっぷり詰まったりんごのほんのり甘やかな果実味。
マンダリンオレンジの酸とミネラル感が心地よく、古木由来の強烈な旨みの波が全身を駆け巡る!
ナチュラル・ナイアガラ Op.4 2021 ¥2,750
【開墾以来、一滴の化学物質も入っていない奇跡の畑】
国内外のナチュラルワインをつぶさに見てきた山田が、「日本でここまでの自然力を持ったぶどうは初めて!生命力のかたまりだ!」と感動した一郎さんのぶどう。
何も足さない、何も引かない。
その言葉通り澱にも旨みがタップリ詰まっているので、多くの BMO コラボワインは、一郎さんにお願いして敢えて無濾過で醸造。
畑のエネルギーをそのままボトルに詰め込んだ、唯一無二の味わい。
お電話&メール、店舗でのご予約&ご購入も可能です。
wineshop@hacomorioka.com
019-626-7078
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飲み比べ4本セット (赤・ロゼ・白・オレンジ)!!送料無料!! タール・ヴィック (Talweg) 2020・クリスタル (CRISTAL) 2020・O&R スマ (O&R ZUMA) 2020・ブラン・ドランジュ (BLANC D’ORANGE) 2021
¥24,750
向かって左より ① 商品名:タール・ヴィック (Talweg) 2020 ¥5,720 蔵元 : ラングロール(L‘ANGLORE) 地域 : フランス コート・デュ・ローヌ 品種 : グルナッシュ 60%、サンソー 40% タイプ : 赤 土壌 : タヴェル特有の丸い石ころの土壌。 醸造:グラップアンティエールで全ての品種を混醸造。8日間のマセラシオン。マロラティック発酵あり。ビジャージュ無し。ルモンタージュ無し。 熟成:ドゥミ・ミュイとバリックで9が月熟成。 栽培:有機栽培 度数:13.5% *インポーターコメント* ほぼ赤ワインの様な濃い色合い。ラングロール特有の甘い春の様な香りに清涼感が加わった。初夏を思わせる爽やかさは正真正銘新スタイル!果実の濃密度はそのまま、フレッシュで口当たりが優しい、ストレスフリーな液体に舌鼓・・・! タヴェルで最近ブドウ栽培を始めた、アレクサンドル・オット氏との出会いから生まれたキュベ。90年代に植えられたぶどうは、2000年から有機栽培。なんと雑草などは一回も耕されていないワイルドな畑! アレクサンドル自身からこの畑を醸造して見ないかと誘われ、興味が湧き生まれた特別な1本! エリックのエスプリはそのまま・・息子たちの息吹が吹き込まれたラングロール 新銘柄! ② 商品名:クリスタル (CRISTAL) 2020 ¥5,720 蔵元:ナダ 地域:フランス ルーション 品種:マカブー(+グルナッシュの搾りかすを添加)樹齢:平均50~60 年 タイプ:ロゼ 土壌:コルビエール山側の石灰を含む粘土質土壌。 醸造・発酵:マカブーをダイレクトプレス後、ステンレスタンクにてフューチュールの搾りかす(グルナッシュ)を入れ発酵。ステンレスタンク熟成、2020年6月末瓶詰め。 栽培:ビオディナミ(バイオダイナミクス) SO2:使用無し 度数:13.0% *インポーターコメント* このキュヴェ名でのリリースはまさかの終了… 白なの?ロゼなの?摩訶不思議な1本! 例年よりも少し濃いめのキラキラ光るレッドピンクの外観。 スモモ、巨峰などの瑞々しい果実に抵抗感ゼロな極ソワフな飲み心地! 繊細なロゼは和食と合わせたい! 夏野菜の揚げ浸し、焼き鳥、しめ鯖と◎ マカブー100%ではあるが、発酵時にフューチュールの搾りかすを添加している為、赤ワイン?と思ってしまうような色合い。目をつむって飲むと何色のワインか分からない! 「クリスタル=水晶、雪の結晶」 →これらのような不思議なほど完璧な形状を自然が作り出す、神秘さ、ワインの完成度は自然が与えてくれるものという意味が。 ③ 商品名:O&R スマ (O&R ZUMA) 2020 ¥5,720 蔵元:ナダ 地域:フランス ルーション 品種:グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、マカブー、フィーユ・ソヴァージュ2020のワイン(5%) タイプ:白 土壌・畑:カルスの契約農家からの買いぶどうを使用。肥沃な沖積土のと石灰が混じる畑。 醸造: グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス、ステンレスタンクで発酵。ステンレスタンク(90%)と5年使用フレンチオーク樽(10%)で澱とともに7ヶ月熟成。温度管理なし。 栽培:ビオディナミ(バイオダイナミクス) SO2:使用無し 度数:11.5% *インポーター コメント* 圧巻の存在感を放つ!親友オスカーとのプロジェクトワイン! ほんのりピンクがかった麦わら色の外観。 口あたりは少しトロッとしており、蜜のよう。 心地の良い酸がキュッと引き締め、絶妙なバランスに長い余韻の旨み… ルーションの白といえば、ポトロン・ミネやYOYOなど、錚々たるワインが並ぶが、全く引けを取らないスケール感!年々気温が上昇する今、南フランスの白でここまで繊細な味わいはまず見つけられないだろう。 「O&R」の意味は「オスカー&ラファエル」。 キュヴェ名「スマ」はアステカ王国の王様の名、また「果汁」という意味も。 ④ 商品:ブラン・ドランジュ (BLANC D’ORANGE) 2021 ¥7,590 蔵元:フランツ・シュトロマイヤー (FRANZ STROHMEIER) 国:オーストリア 地域:シュタイヤーマルク 品種:ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン、ツヴァイゲルト タイプ:白(オレンジ)微泡 樹齢:35、40年の2つの畑のぶどうを使用 醸造・熟成:ステンレスタンクに3週間のスキンコンタクト・マセラシオン後、 木樽で発酵。その後6ケ月間、木樽で熟成。その後二次発酵のため酵母と糖を添加。 SO2:無添加 度数:12.5 % *インポーター コメント* エキス感も旨みも桁違い!話題沸騰の瓶内二次オレンジ微発泡! 煌めくゴールデンオレンジの外観に思わず胸が高鳴る! マスクメロンのような上品な甘さが滴り、ジュワーっと浸み出る旨みに余韻の長さは偉大… フランツが伝統的な瓶内二次発酵に拘った、SO2無添加のオレンジ微発泡第三作目! !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !! *店舗・その他WEBサイトでも販売していますので、売れ切れの際はキャンセルさせていただきます。ご了承くださいませ。
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リュージロッド(シルヒャー) (SCHILCHER) 2020
¥5,390
蔵元:フランツ・シュトロマイヤー (FRANZ STROHMEIER) 国:オーストリア 地域:シュタイヤーマルク 品種:ブラウワー・ヴィルトバッハ―、ツヴァイゲルト タイプ:ロゼ 樹齢:ブラウワー・ヴィルトバッハーは樹齢44年 栽培: 醸造・熟成:除梗100%。6時間のスキンコンタクト・マセラシオン、木樽で発酵。その後、木樽で4ケ月の熟成。コラージュ、フィルター無し。 認証: SO2:無添加 度数:11.5 % *インポーターコメント* 太古から伝わる唯一無二のロゼ! 旨みがのったザクロや熟れた小粒の赤系果実、白コショウなどのスパイスに思わず食欲を掻き立てられる! シルヒャー特有の溌剌でキレッキレの酸といった概念とは真逆の、華やかで透明感のある上質な酸が果実の円熟感と絡まり合う! !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
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ブラン・ドランジュ (BLANC D’ORANGE) 2021
¥7,590
蔵元:フランツ・シュトロマイヤー (FRANZ STROHMEIER) 国:オーストリア 地域:シュタイヤーマルク 品種:ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン、ツヴァイゲルト タイプ:白(オレンジ)微泡 樹齢:35、40年の2つの畑のぶどうを使用 栽培: 醸造・熟成:ステンレスタンクに3週間のスキンコンタクト・マセラシオン後、 木樽で発酵。その後6ケ月間、木樽で熟成。その後二次発酵のため酵母と糖を添加。 認証: SO2:無添加 度数:12.5 % *インポーターコメント* エキス感も旨みも桁違い!話題沸騰の瓶内二次オレンジ微発泡! 煌めくゴールデンオレンジの外観に思わず胸が高鳴る! マスクメロンのような上品な甘さが滴り、ジュワーっと浸み出る旨みに余韻の長さは偉大… フランツが伝統的な瓶内二次発酵に拘った、SO2無添加のオレンジ微発泡第三作目! !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
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フリッツァンテ ロゼ・ナチュール (FRIZZANTE ROSE NATURE) 2021
¥5,720
蔵元:フランツ・シュトロマイヤー (FRANZ STROHMEIER) 国:オーストリア 地域:シュタイヤーマルク 品種:ブラウワー・ヴィルトバッハー タイプ:ロゼ・発泡 樹齢:35、40年の2つの畑のぶどうを使用 栽培: 醸造・熟成:除梗100%、スキンコンタクトマセラシオンのものもあれば、ダイレクトプレスのものもある。木樽で8ヶ月熟成。 認証: SO2:無添加 度数:12.5 % *インポーターコメント* フランツが「ずば抜けたヴィンテージ」と言い放った過去最高の出来! ローズヒップのアロマに野イチゴなどのワイルドベリー感が堪らない! 特徴的だった尖った酸は見事なまでに丸みを帯び、世界一すっぱいと言われるシルヒャーの面影はもはや微塵もない… ゼクトに続くフランツの看板ワインとなったフリッツァンテ。 フランツ史上最高傑作のヴィンテージに!! !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
盛岡市にある小さなワインショップです。
ナチュラルワインを中心に取り扱いしています。
服屋とワインカフェ営業もしていますので店内での飲食も可能です。
匣_haco
〒020-0878
岩手県盛岡市肴町10-2
019-626-7078
www.hacomorioka.com
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