マルヴァジア、ビアンコ・セッコ (Malvasia BIanco Secco) 2018 | 匣_haco wine shop

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マルヴァジア、ビアンコ・セッコ (Malvasia BIanco Secco) 2018

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 蔵元:プンタ・デルファラ (Punta dell’Ufala)
  国:イタリア
 地域:ヴルカーノ島、エオリア
 品種:マルヴァジア・ディ・リーパリ 100
タイプ:白
 土壌:火山性珪質砂質土壌
 醸造:ソフトプレス プレマセレーション(12-18時間)低温発酵前静置
    天然酵母による温度管理された発酵(18-20℃)シュール・リー(4ヶ月)
    軽いフィルタレーション(45 ミクロン、若干の濁り有り)
 熟成:
 SO2:47 mg/l
 度数:11.0%

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蔵元:プンタ・デルファラ (Punta dell’Ufala)

産地:イタリア・ヴルカーノ島、エオリア

シチリア北方、世界遺産エオリア諸島のひとつ、ヴルカーノ島の最南端、ジェルソにあるパオラ・ランティエリ氏の小さな蔵元。彼女が 2003 年にブドウ栽培を始める以前、多くの住民がオーストラリアへ移住 した為、ジェルソは 50 年に渡って置去りにされた土地となっていた。かつてはエオリア諸島で最も魅力的で耕作地が多く存在した土地であったにもかかわらず、大量に繁殖したアシやうさぎ達によって、荒 れ果てた土地と変わってしまっていた。医者やスーパーマーケットチェーンの起業を経験した彼女は、当時頻繁にヴルカーノ島を訪れていたが、1990 年代、ジェルソに最も古い家屋のひとつを購入後、かつて 数百年に渡りヴルカーノ島の人々をはぐくんだこの荒れ果てた土地に再び威厳を取り戻す為、一大決心の下、この地にてマルヴァジアとコリント・ネロの栽培を始めた。飲み水でさえイタリア本土から調達 していた当時のスタートは想像を絶する困難をきたしたが、海抜 250m、急勾配に位置する火山性砂質土壌の畑では、化学肥料は一切使用せず、緑肥とボルドー液のみを使用する農法が採用されて いる。最初の収穫は 2006 年だが、あまりに少量であった為にワイン醸造はなされず、最初のリリースは 2009 年でわずか 1,900 本がボトリングされた。

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