ラ・ベーヤ (LA BELLA) 2019 | 匣_haco wine shop

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ラ・ベーヤ (LA BELLA) 2019

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蔵元:オリオル・アルティガス (ORIOL ARTIGAS)
  国:スペイン
 地域:カタルーニャ 
 品種:パンサ・ブランカ
タイプ:白
 土壌:粘土、沖積土質
 栽培:ビオディナミ(バイオダイナミクス)
 醸造:除梗するが破砕無しのグラン・アンティエールをステンレスタンクで低温度にて12日間の醸し、ピジャージュ無し。プレスして一部ステンレスタンク、一部樽熟成。
 熟成:75%はフリーランジュース。ステンレスタンクで7ヶ月間の熟成、2019年は、1970年のフードル樽で12ヶ月間の熟成。25%はプレスジュース。500Lの5年樽で2ヶ月熟成。SO2無添加。
 認証:
 SO2:
 度数:12.0 %

インポータコメント
人懐っこく、感情豊かな・・・アシカちゃん!
ラ・ベーヤは「美女」という意味。ヴィニア・ダン・カルラストいう山側の畑。樹齢は77年。
ほろ苦いグレープフルーツコンフィチュールのようなアロマと密度のあるテクスチャー。ジワジワと沁み込む旨味の奥にはしっかりとしたミネラルがある。オリオルの白の中でもっとも飲みごたえのある一本。男性はこのワインを、女性はベスティアを好む傾向があるとか・・・!

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蔵元:オリオル・アルティガス (ORIOL ARTIGAS)

産地:スペイン・カタルーニャ 
造り手:オリオル・アルティガス

なりたい人は?「ジュール・ショーヴェ!」

【自然派の全ての全てを束ねる師を目標としたが…】
ジュール・ショーヴェ先生(自然栽培・醸造を世に出したマルセル・ラピエール、フィリップ・パカレなど
巨人の師匠)のような学者を目指し大学で有機化学を専攻していたオリオルの運命は、
ペネデスの畑で収穫を手伝ったことで大きく変わった。
ラボでより、畑で働きたくなったのだ。
2003年、22歳の時カタルーニャの様々な蔵元で活躍、並行してワイン醸造の教師としての
キャリアを積んで行く。

満を持して2011年、地元アレイヤ地区(バルセロナから北に15km、地中海と山に囲まれた場所で、
スペインで一番小さなアペラシオン)周辺に畑を獲得、ファースト・ヴィンテージを手掛ける。

彼のワインは優しいミネラル感、美しい酸、深い旨み、柑橘のフレッシュさ、染み入る塩味があり
一度口にすると忘れることのできない非常にオリジナルな存在!

さらに、2016年ヴィンテージから全て、サン・スフルで醸造することに成功した!

【オリオルの5つの畑】
オリオルのセラーは森と山に囲まれた場所にポツンとある。
このセラーと畑の多くはオリオルの親友のペップが先祖から代々受け継いだもの。
オリオル自身とペップから借りている畑の両方世話しながら土着品種、テロワールに括目した
ワインを手掛けている。

【ヴィ―ニャ・デ・イェベッチ】
海側の畑。標高250m~350mのパンサ・ブランカの段々畑。1.2ha。樹齢33年。
風化した白い花崗岩。周りは全て森に囲まれていて
海とバルセロナを見渡せる素晴らしい畑。
ラ・ルンベーラの一部のパンサ・ブランカが収穫できる。

【ラ・プラッツ】
海側の畑。樹齢104年の小さな畑。パンサ・ブランカが半分、
その他はベイエ、スモイ、グルナッシュ3色、
サン・ジャウメ、パンサ・ロザーダ、スビラ・パレントなど
30種類が混栽培。土壌は風化した花崗岩。

【ペサ・デン・ベンク】
海側の畑。アレイヤ村に一番近い畑。樹齢75歳のパンサ3色。
土壌は風化した白い花崗岩に表面に石灰と化石。
標高が低いので、昔ここは海の底だったらしい。
赤ワインのエル・モンストラができる。

【ヴィニア・デル・コステ】
山側の畑。標高200メートル。北西向き。樹齢76年のパンサ・ブランカ。
白い花崗岩で女性的な白ワイン、ラ・ベーヤができる。

【ヴィニア・デル・ムンド】
山側の畑。標高250メートル。西向き。樹齢78年のパンサ・ブランカ。
ヴィニア・デル・コステのすぐ隣の畑だが
ここは花崗岩のもっと固い岩・片麻岩になる。
男性的な白、ラ・ベスティアができる。

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