タヴェル 2019 AOPタヴェル (TAVEL) | 匣_haco wine shop

1/2

タヴェル 2019 AOPタヴェル (TAVEL)

¥5,280 税込

残り1点

※この商品は、最短で8月12日(金)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。

¥20,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

別途送料がかかります。送料を確認する

 蔵元:ロマン・ル・バール (Romain Le Bars)
  国:フランス 
 地域:コート・デュ・ローヌ   
 品種:グルナッシュ、シラー
タイプ:ロゼ
 土壌:粘土石灰質土壌 樹齢20年
 醸造:一部のぶどうはグラップ・アンティエールでマセラシオン・カルボニック。その他はダイレクトプレス。全ての品種を混醸造。
 熟成:ドゥミ・ミュイの大樽と木製樽で7ヶ月の熟成。
 SO2: SO2無添加。ビオディナミ(バイオダイナミクス)
 度数:14%

インポーターコメント
タヴェルの次世代を背負って立つ男の代表作!

ロマンにとって最初のワインとなる、タヴェル。
ファーストヴィンテージは2018年でデビュー直後からフランスでも瞬く間に評判となった代表作。タヴェルのAOPが獲得できて嬉しい!と無邪気に笑う。

オリヴェ(Olivet)というリュー・ディで火事が多かった90年代、ガリッグををブドウ畑に開拓し、被害を減らす為に造られた区画。
2019年は日差しが強く、とても暑かった年。水分が足りなかった分、パワフルでリッチだが、酸味とのバランスが綺麗に整っている。
赤系果実、特にフランボワーズのアロマが漂うロゼで、どんな食事にもあってしまう罪なワイン。

!! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

商品をアプリでお気に入り

蔵元:ロマン・ル・バール (Romain Le Bars)

 産地:フランス コート・デュ・ローヌ 
造り手:ロマン・ル・バール

ラングロールの系譜を踏む大型新人が目指すはモダン・ナチュラル!

脈々と受け継がれるラングロールの系譜


エリック・ピュフェルリング(ラングロール)のエスプリを継承するのは、
息子のチボーとジョリスだけではない。
筆頭はヴァランタン・ヴァルス、アド・ヴィヌムのセバスチャン・シャティヨン、
そして独立を果たしたフェルム・デュ・カードのダヴィド・テシエなど、
エリックの周りには常に綺羅星のようなヴィニュロンが溢れている。

そんな中、また新たに超ド級の新人が彗星のごとく現れた!
その名も“ロマン・ル・バール”!

ロマンはパリ郊外で生まれ、パリ育ち、生粋のパリジャン。
父は、まだ自然派ワインを出している店が少ない90年代に
自然派ワインへ熱いパッションを持ち、レストランを経営していた。

そんな父のもと幼い頃から自然派ワインに慣れ親しんでいたロマン。
バラタンのラケルやピヌッシュとも仲良くしていたが、
ワインに全く興味はなく(笑)法律の大学へと進む。
アルバイトで始めたレストランのウェイターを6年続けていた最中、
こんな不規則な生活は一体なんだ!と、思い悩み始めていた。
そんなある日、父とラングロールのワインを飲み交わしていたとき突如『ワインを学ぼう!そしてラングロールの元でワインを知ろう!』と天命のようなひらめきが!

都会を捨て一路ぶどう農家へと華麗なる変身…!


そして人生を180度回転!
ワイン及びぶどう栽培学を学びに、ソミュールのワイン学校へ入学。
ペニタントの試飲会でエリックに会い、彼の元で働きたいと交渉したところ、
ちょうどエリックも人を探していたという幸運にめぐり逢い
ラングロールで働かせてもらえることになった!

名をあげる人にはこういった必然のような偶然がよくおこるものだ。
ラングロールで7年間修行した後、
まずはタヴェルにグルナッシュとシラーの畑、計1.2haほど獲得。
タヴェルのアペラシオンの許可が下り、満を持して2018年に独立!
自身のセラーでエリックの下で習ったことを実行している。
今ではパリに来ても落ち着かず、
ぶどう栽培そしてワイン造りの仕事が最も自分に合っていると、
いつでも満面の笑顔で話してくれるロマン。

原点はやはりラングロールのワイン。
2020年現在、所有・賃貸する畑は約12haまで増やした!とはいえ、
これから頑張って自分で開墾していかないといけないというタフな仕事が…。
さらなる夢は、自分の仕事を通して、よりフレッシュで
モダンな新しいワイン造りを皆さんにお届けすることだとか!

こうご期待!

  • 送料・配送方法について

  • お支払い方法について

¥5,280 税込

最近チェックした商品
    同じカテゴリの商品
      その他の商品