!!再入荷!!ラ・ヴィニャ・デル・ボテールタ(LA VINYA DEL BOTER) 2019 | 匣_haco wine shop

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!!再入荷!!ラ・ヴィニャ・デル・ボテールタ(LA VINYA DEL BOTER) 2019

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 蔵元:アモーレ・ペル・ラ・テラ (AMOR PER LA TERRA) 2019
  国:スペイン
 地域:カタルーニャ
 品種:パレリャーダ、モナストレル、メルロ、カベルネ・フラン
タイプ:ロゼ
 土壌:粘土石灰質土壌
 栽培:ビオロジック(オーガニック、有機農法)
 醸造:ステンレス発酵。除梗100%、とても優しく破砕し全ての品種を混醸造。4日間のコールドマセラシオン
 熟成:ステンレスタンクで6ヶ月間の熟成。
 SO2:無添加 (サン・スフル)
 度数:11%

**ワイン名の由来**
「VINYA」= カタルーニャ語で「ぶどう畑」。「ボテール」は「樽職人」
昔はぶどう畑の隣に樽職人が在住していた事からこのネーミングに。
**味わい**
キラキラ光る赤色の液体にまずノックアウト!赤系果実と、地中海のハーブのアロマが香り、フレッシュで軽やか。黒糖を思わせる甘やかな果実味の後、程よい酸味も!
食中なら赤身のお肉料理と合わせても◎

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プロジェクト名:AMOR PER LA TERRA (アモーレ・ペル・ラ・テラ)

 産地:スペイン・カタルーニャ
シンカー:ヤウメ、サルバ、チャビ

AMORE PER LA TERRA プロジェクト
20019年第2回カタルーションで来日し、コスミック旋風を巻き起こしたコスミック・ヴィニャテーズのサルバトール・バットヤ・バラベッチュ。一度合ったことがある人ならわかると思うが、心底きのいい若者で、出会ったすべての人を魅了すると言っても過言ではない。
来日時には、自然はワインを幅広く取り扱うヤウメとモノクローム、cuvee3000などをの経営・運営を行うチャビと一緒に全国各地を飛び回った。もともと仲の良いこの3人組、日本各地を周っていくうちに、ある一つのプロジェクトを思いついた。それがこの AMOR PER LA TERRA (=地球の為に愛を=LOVE FOR THE EARTH)

サルバは若い頃から農家として働いてきたが、仕事が正しい価値で評価されず悩まされてきた。彼の父もブドウ栽培をしてきたが、ワインは造らず全て協同組合に売り渡していたという。そんな中コスミックを立ち上げ、自身のワインを生産しながらも、日の目を見ない農家たちを手助けたい気持ちが徐々に膨らんでいた。環境に優しい農作業を行い、ぶどうを栽培しているがワインは造れない、造らない農家の人達にテを差し伸べたい・・・・・!
ヤウメと色々考えているうちに、2019年の来日が決まり、日本でコスミックを紹介している際に、「AMOR PER LA TERRA」を始めよう!とこの企画が生まれたのだ。最終的にチャビもプロジェクトに参加しチームが結成!
自分たちのワインを造るのでは無く、農業を心から愛している人々のぶどうをサルバが預かりワインへと昇華させる。目標はみんなが関わり一つのチームとして「AMOR PER LA TERRA」のワインを造る事!それが彼らの喜びなのだ。

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