シュルック (LE SCHLOUK) 2018
¥5,060 税込
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蔵元：フレデリック・ゲシクト (FREDERIC GESCHICKT)
国：フランス
地域：アルザス
品種：ゲヴュルツトラミネール、リースリング
タイプ：白
土壌：粘土石灰質に砂岩、花崗岩などの石。
栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス）
醸造：グラップ・アンティエール。85％はダイレクト・プレス、15％は15日間のスキン・コンタクト・マセラシオン、そしてプレス。全てをプレスの際にブレンド。サンスフル。
熟成：フードルと古樽で18か月間のシュール・リー・熟成。
認証：
SO2：無添加
度数：13.5 %
*味わい*
【ひとくち】を意味する『ル・シュルック』
濃厚なゲヴュルツトラミネールに、もっとフレッシュさをプラスしたい！と思い、エレガントで酸のある爽やかなリースリングをひとくちブレンド。
2017年は収穫量が少なすぎて造れなかったこのキュベ。
エチケットが変わり、パワーアップ！
白いバラや白桃の香りに、干しぶどうやアーモンドのニュアンス。
トロピカル感がありつつ、リースリングのキュっとした酸とミネラルがやみつきに◎
弾けるようなフレッシュさの奥には、ふっくらとした分厚い果実味。
余韻にはジワジワ旨みが・・・
ひとくち飲む度に、「はぁ～」と思わずため息が出るくらい癒やされます。
!! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
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生産者：FREDERIC GESCHICKT (フレデリック・ゲシクト)
産地：フランス・アルザス
造り手：フレデリック・ゲシクト、アルノー・ゲシクト
コルマールから北西に10キロほどの場所に位置するAmmerschwihrアメルシュヴィル村に蔵を構える。
現在、アメルシュヴィル村およびKatzenthalカッツェンタール村に、合計12haのぶどう畑を所有する。
2008年よりクリスチャン・ビネール、アルザス自然派巨匠たちを超えるような透明感を目指して、SO2無添加の醸造を始めた。
SO2無添加のワイン造りを始めながら経験を積み、酸化防止剤無添加とは思えないほど、品質が高いレベルで非常に安定しています！
それは両親の先祖から持っていた、凄い急斜面の見事な区画のおかげでもあります。
今買おうと思っても手に入らないあの畑がワインの品質を強烈に後押し。
悲運の兄の死を乗り越えて、後を継いだ弟フレデリックに備わっていたワイン造りのセンスには、本人さえ気がつかなかった天才的なものがありました。
それは、ミュージシャンだったフレデリックのセンスに無関係ではないでしょう。
そうでなければ、かつてのアルザスにないあの透明で繊細な味筋は、説明がつきません。
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