クレマン ブリュット ナチュレ (CRÉMANT BRUT NATURE) | 匣_haco wine shop

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クレマン ブリュット ナチュレ (CRÉMANT BRUT NATURE)

¥5,060 税込

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 蔵元:フレデリック・ゲシクト (FREDERIC GESCHICKT)
  国:フランス
 地域:アルザス
 品種:ピノ・ブラン、シャルドネ
タイプ:白 (発泡)
 土壌:標高250m、粘土、沖積土、花崗岩が混じる土壌
 栽培:ビオディナミ(バイオダイナミクス)
 醸造・熟成:
 認証:グラップ・アンティエールで混醸造。ステンレスタンクで発酵後、フードル樽で1年間熟成。翌年にぶどうのマストを加え瓶内二次発酵。補糖ゼロ、SO2無添加。
 SO2:無添加
 度数:12 %

*味わい*
春の訪れを喜ぶように弾ける旨み!
アルザス伝統のフードル樽で1年間寝かせられた液体は、まるで春の訪れを喜ぶように、細やかな泡とともに、弾けだす!

レモンやライム、柑橘のニュアンスが口に広がった瞬間!
旨みが波のように押し寄せてくる。
筋の通った重厚感あるボディと、しっかりと熟したぶどうの果実が広がる。
初めてサンスフルで造ったのがこのクレマン。
今では蔵元の全てのワインがSO2無添加となったためシンプルな名前に変更。
ラベルも一新されて存在感のあるエチケットに!

!! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

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生産者:FREDERIC GESCHICKT (フレデリック・ゲシクト)

 産地:フランス・アルザス
造り手:フレデリック・ゲシクト、アルノー・ゲシクト

コルマールから北西に10キロほどの場所に位置するAmmerschwihrアメルシュヴィル村に蔵を構える。
現在、アメルシュヴィル村およびKatzenthalカッツェンタール村に、合計12haのぶどう畑を所有する。

2008年よりクリスチャン・ビネール、アルザス自然派巨匠たちを超えるような透明感を目指して、SO2無添加の醸造を始めた。
SO2無添加のワイン造りを始めながら経験を積み、酸化防止剤無添加とは思えないほど、品質が高いレベルで非常に安定しています!

それは両親の先祖から持っていた、凄い急斜面の見事な区画のおかげでもあります。
今買おうと思っても手に入らないあの畑がワインの品質を強烈に後押し。

悲運の兄の死を乗り越えて、後を継いだ弟フレデリックに備わっていたワイン造りのセンスには、本人さえ気がつかなかった天才的なものがありました。
それは、ミュージシャンだったフレデリックのセンスに無関係ではないでしょう。
そうでなければ、かつてのアルザスにないあの透明で繊細な味筋は、説明がつきません。

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