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NO.12 スクセス・ヴィ二コラ (SOS NO.12 SUCCES VINICOLA) 2020

¥4,400 税込

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蔵元:オリオル・アルティガス (ORIOL ARTIGAS)
  国:スペイン
 地域:カタルーニャ 
 品種:トレパット
タイプ: 赤
 土壌:赤い砂質の粘土、石灰岩質土壌。標高400mで2007年に植樹されたぶどう
 醸造・熟成:グラップ・アンティエール、グラス・ファイバータンクでアルコール発酵を含むマセラシオンを約一週間。澱とともに7ヶ月間の熟成。熟成。澱引き後、ボトリング。
 SO2:無添加
 度数:13 %

インポータコメント
トレパットの真の姿・・・SOSラベルじゃないと味わえなかった奇跡がここに!

若干二十歳、二人の若者がコ・ワーキンスペースとして1894創立のスペイン最古のワイン協同組合を借りて始めた蔵元!

トレパットをキレイに生まれ変わらせたふたりのぶどうを見事に昇華!
え?なにこの透明感!これがトレパットの真の姿だったの?と驚愕すること請け合い。

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蔵元:オリオル・アルティガス (ORIOL ARTIGAS)

産地:スペイン・カタルーニャ 
造り手:オリオル・アルティガス

なりたい人は?「ジュール・ショーヴェ!」

【自然派の全ての全てを束ねる師を目標としたが…】
ジュール・ショーヴェ先生(自然栽培・醸造を世に出したマルセル・ラピエール、フィリップ・パカレなど
巨人の師匠)のような学者を目指し大学で有機化学を専攻していたオリオルの運命は、
ペネデスの畑で収穫を手伝ったことで大きく変わった。
ラボでより、畑で働きたくなったのだ。
2003年、22歳の時カタルーニャの様々な蔵元で活躍、並行してワイン醸造の教師としての
キャリアを積んで行く。

満を持して2011年、地元アレイヤ地区(バルセロナから北に15km、地中海と山に囲まれた場所で、
スペインで一番小さなアペラシオン)周辺に畑を獲得、ファースト・ヴィンテージを手掛ける。

彼のワインは優しいミネラル感、美しい酸、深い旨み、柑橘のフレッシュさ、染み入る塩味があり
一度口にすると忘れることのできない非常にオリジナルな存在!

さらに、2016年ヴィンテージから全て、サン・スフルで醸造することに成功した!

【オリオルの5つの畑】
オリオルのセラーは森と山に囲まれた場所にポツンとある。
このセラーと畑の多くはオリオルの親友のペップが先祖から代々受け継いだもの。
オリオル自身とペップから借りている畑の両方世話しながら土着品種、テロワールに括目した
ワインを手掛けている。

【ヴィ―ニャ・デ・イェベッチ】
海側の畑。標高250m~350mのパンサ・ブランカの段々畑。1.2ha。樹齢33年。
風化した白い花崗岩。周りは全て森に囲まれていて
海とバルセロナを見渡せる素晴らしい畑。
ラ・ルンベーラの一部のパンサ・ブランカが収穫できる。

【ラ・プラッツ】
海側の畑。樹齢104年の小さな畑。パンサ・ブランカが半分、
その他はベイエ、スモイ、グルナッシュ3色、
サン・ジャウメ、パンサ・ロザーダ、スビラ・パレントなど
30種類が混栽培。土壌は風化した花崗岩。

【ペサ・デン・ベンク】
海側の畑。アレイヤ村に一番近い畑。樹齢75歳のパンサ3色。
土壌は風化した白い花崗岩に表面に石灰と化石。
標高が低いので、昔ここは海の底だったらしい。
赤ワインのエル・モンストラができる。

【ヴィニア・デル・コステ】
山側の畑。標高200メートル。北西向き。樹齢76年のパンサ・ブランカ。
白い花崗岩で女性的な白ワイン、ラ・ベーヤができる。

【ヴィニア・デル・ムンド】
山側の畑。標高250メートル。西向き。樹齢78年のパンサ・ブランカ。
ヴィニア・デル・コステのすぐ隣の畑だが
ここは花崗岩のもっと固い岩・片麻岩になる。
男性的な白、ラ・ベスティアができる。

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