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バルベーラ・ダルバ (BARBERA D'ALBA) 2019

¥3,630 税込

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 蔵元:ヴィリョーネ・カルロ (Viglione Carlo)
  国:イタリア
 地域:モンフォルテ・ダルバ、ピエモンテ
 品種:バルベーラ 100
タイプ:赤
 土壌:海抜500m 南向き 粘土石灰質土壌  樹齢60年 ハンドピック
 醸造:天然酵母による発酵(25hlオーク、温度管理なし、SO2無添加)マセレーション(17日間) 
 熟成:大樽(12ヶ月) 瓶内(6ヶ月)
 SO2:10 mg/l
 度数:14.0%

*バルベラのワインの特徴*
赤系のベリーなどが感じられ、かすかにミネラルの香りもあります。 味わいは酸味が強めでタンニンは少なめ。 大半のワインは、エレガントというよりはチャーミングな印象を持ちます。 樽を使用した場合、果実味が抑えられて香ばしい風味や複雑味が増します。

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蔵元:Viglione Carlo

1880年から代々受け継がれてきた、モンフォルテ・ダルバに位置するジュリオとローズが営む小さな蔵元。モンフォルテ・ダルバとバローロ・カンヌビ・サン・ロレンツォに畑を所有、海抜500mの2つの畑の総面積は3ha。モンフォルテ・ダルバの畑では樹齢60-70年のネッビオーロを栽培、バローロ・カンヌビ・サン・ロレンツォの小さな畑では樹齢80-100年と更に高樹齢で、ランゲ丘陵一帯最高樹齢の希少なネッビオーロを栽培。自然農法を採用し、醸造では人工酵母を添加せず温度管理も行わない。二酸化硫黄は基本的に使用せず、ブドウ栽培が理想的でなかった場合のみ醸造工程でごく少量用いる。熟成は先代から50年以上使い続ける伝統的な大樽。エチケットはローズによる手書きのエチケットをプリントしたもの。2人の手によって1本ずつ丁寧に貼り付けられる。年間総生産本数約13,000本。

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