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オビ・ワイン ケノ・ビュル NV (OBI WINE KENO BULLE) 2022

¥6,160 税込

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 蔵元:ドメーヌ・ゲシクト (DOMAINE GESCHICKT)
  国:フランス
 地域:アルザス
 品種:ピノ・オーセロワ、リースリング、ミュスカ
タイプ:白 (微発砲)
 栽培:樹齢40~70年。オーセロワとリースリングはダイレクトプレス、ミュスカは10日間のスキンコンタクト。圧搾後にブレンド、ステンレスタンクで発酵。残糖15gのタイミングでボトリング。ボトル内で発酵を終わらせ、6ヶ月のシュール・リー熟成。
 SO2:無添加
 度数:12.5 %

*インポーターコメント*
グラン・クリュのぶどうも贅沢に使ってしまうなんて・・・!

熟した洋ナシや蜜がたっぷり詰まったりんごのほんのり甘やかな果実味。
マンダリンオレンジの酸とミネラル感が心地よく、古木由来の強烈な旨みの波が全身を駆け巡る!

グラン・クリュ ヴィネック・シュロスベルグのぶどうを贅沢に使用。
しかも樹齢40~70年!
2022年は猛暑&雨がほとんど降らず乾燥した年で、果汁がギュッと凝縮したぶどうが収穫できた!と大満足!

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生産者:DOMAINE GESCHICKT (ドメーヌ・ゲシクト)

 産地:フランス・アルザス
造り手:フレデリック・ゲシクト、アルノー・ゲシクト

コルマールから北西に10キロほどの場所に位置するAmmerschwihrアメルシュヴィル村に蔵を構える。
現在、アメルシュヴィル村およびKatzenthalカッツェンタール村に、合計12haのぶどう畑を所有する。

2008年よりクリスチャン・ビネール、アルザス自然派巨匠たちを超えるような透明感を目指して、SO2無添加の醸造を始めた。
SO2無添加のワイン造りを始めながら経験を積み、酸化防止剤無添加とは思えないほど、品質が高いレベルで非常に安定しています!

それは両親の先祖から持っていた、凄い急斜面の見事な区画のおかげでもあります。
今買おうと思っても手に入らないあの畑がワインの品質を強烈に後押し。

悲運の兄の死を乗り越えて、後を継いだ弟フレデリックに備わっていたワイン造りのセンスには、本人さえ気がつかなかった天才的なものがありました。
それは、ミュージシャンだったフレデリックのセンスに無関係ではないでしょう。
そうでなければ、かつてのアルザスにないあの透明で繊細な味筋は、説明がつきません。

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¥6,160 税込

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