蔵元：ジュリー・ブロスラン (JULIE BROSSELIN) 　　国：フランス　 　地域：ラングドック 　品種：ミュスカ・プティ・グラン、クレレット タイプ：白（オレンジ） 　土壌：粘土石灰質土壌 醸造・熟成：樹齢35年、粘土石灰質土壌の畑。グラスファイバータンクで5日間のマセラシオン。 5日間、一日一回のピジャージュ。その後グラスファイバータンクで6ヶ月間熟成。 　SO2：SO2無添加。 　度数：10.5 % *インポータコメント* 柔らかスイスイ薄うまオレンジ！！く… 「マレ・バセ」みたいなスルスル飲めるキュベを 白ワインでも造りたい！！という想いから生まれたキュベ。 パートナー、レスカルポレットのイヴォと一緒に造った。 オレンジ度合いは、淡いオレンジゴールド。 マセラシオンは5日間。 良く熟した黄色い桃やアプリコット、アッサムティーのように アロマティックでありながら、味わいはとことんドライ。 アルコール度数10.5％と超ソワフ！ 例年に増して柔らかい旨みと、 びっくりするほど緻密なタンニンが優しく体に染み込んでいく。。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：ラ・マリオーザ (LA MALIOSA) 　　国：イタリア 　地域：トスカーナ　 　品種：トレビアーノ、プロカニコ 樹齢50年以上 タイプ： 白(オレンジ) 　土壌： 　醸造：マセラシオン3週間。プレスジュースも含めて古木樽で6～7ヶ月熟成。 　熟成： 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2：SO2は無添加 　度数：13.0% *インポーターコメント* プレスジュースから造られる新しいスタイル！ プレスジュースとは思えないハチミツのような力強さ、複雑さが感じられる。 濃厚なフルーティさながら、余韻は心地のよい苦みが残る。 抜栓後、数分空気に触れさせるのがお勧め。 魚介系の温前菜、鶏や豚肉などの白身肉のソテー、熟成チーズと一緒に。 ～　サタルニアの秘密　～ ロレンツォ先生のワイン造りでは、プレスワインは使わないのです。 （ああ、なんともったいない！） しかし、プレスワインにも、ならではの「旨味」が、タップリ含まれている。 捨てるなんてもったいない！ そこで、マリオーザ農園ならではの「プレスワインの旨味」を、ロレンツォ先生マジックで、素晴らしいスイスイ旨味系に仕上げてくれました！　 ※冷やしてグイグイいってください！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：セイエル・ノウ・メス (CELLER 9+) 　　国：スペイン　 　地域：カタルーニャ　　 　品種：モスカテル タイプ：白（オレンジ） 　土壌：粘土、シルト、砂が混ざり合う土壌。樹齢60年。 　醸造・熟成：除梗、軽く破砕し、 ステンレスタンクで30日間マセラシオン、発酵。プレスし、一番絞りのみを使用。澱と共にステンレスタンクで9ヶ月間熟成。清澄、フィルターなし。 　SO2：SO2無添加。ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：12.5% *インポーターコメント* 白桃やマスカットを口いっぱい頬張った華やか系オレンジ！ ゴールデンイエローの外観。 完熟の白桃やアプリコット、マスカットの華やかさに、ディルの爽やかさがクセになる！ ピシっと芯のある酸が全体のバランスを整える、清涼感あるオレンジ。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：セイエル・ノウ・メス (CELLER 9+) 　　国：スペイン　 　地域：カタルーニャ　　 　品種：カルトゥシャ・ベルメイ タイプ：白（オレンジ） 　土壌：粘土、シルト、砂が混ざり合う土壌。樹齢40～60年。 　醸造・熟成：除梗、軽く破砕し、ステンレスタンクで30日間マセラシオン、発酵。 プレスし、一番絞りのみを使用。澱と共にステンレスタンクで9ヶ月間熟成。 清澄、フィルターなし。 　SO2：SO2無添加。ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：12.5% *インポーターコメント* ピンクの果皮を持つカルトゥシャの濃密オレンジ！ 深みのある琥珀色の外観。 グラスから放たれるあんずやびわのような和柑橘の果実味とほろ苦さ。 カルトゥシャ・ベルメイはピンク色の皮を持つ品種。 灼熱の太陽から果実を守る為に、果皮が厚くなったと言い伝えられているこの地の伝統品種。 オレンジ4種類の中で一番凝縮感があるパワフルオレンジ！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：セイエル・ノウ・メス (CELLER 9+) 　　国：スペイン　 　地域：カタルーニャ　　 　品種：カルトゥシャ　（チャレロ） タイプ：白（オレンジ） 　土壌：粘土、シルト、砂が混ざり合う土壌。樹齢40～60年。 　醸造・熟成：除梗、軽く破砕し、ステンレスタンクで30日間マセラシオン、発酵。プレスし、一番絞りのみを使用。澱と共にステンレスタンクで8ヶ月間熟成。 清澄、フィルターなし。 　SO2：SO2無添加。ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：12.5% *インポーターコメント* マセラシオンにより地場品種の美しい個性を表現！ キラキラ輝くイエローの外観。 オレンジピールの凝縮した果実感に、和柑橘の酸と細やかなタンニンが心地よい。 ぶどうの熟度が上がっても、美しい酸がバランスよく絡み合うノウ・メスのカルトゥシャ。 30日間のマセラシンでも過度な抽出感はなく、抜栓2日目の旨さといったら・・・！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：セイエル・ノウ・メス (CELLER 9+) 　　国：スペイン　 　地域：カタルーニャ　　 　品種：マカベウ タイプ：白（オレンジ） 　土壌：粘土、シルト、砂が混ざり合う土壌。樹齢40～60年。 　醸造・熟成：除梗、軽く破砕し、ステンレスタンクで35日間マセラシオン、発酵。プレスし、一番絞りのみを使用。澱と共にステンレスタンクで9ヶ月間熟成。清澄、フィルターなし。 　SO2：SO2無添加。ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：12.5% *インポーターコメント* 魚介に合わせるオレンジはこれに決まり！ 落ち着いた濃い目イエローの外観。 ミントやホワイトペッパーのような香りに、金柑のほろ苦さがアクセント。 塩味の効いたミネラリーな旨みを纏ってじんわり美味い… !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：セイエル・ノウ・メス (CELLER 9+) 　　国：スペイン　 　地域：カタルーニャ　　 　品種：カルトゥシャ（チャレロ） タイプ：白 　土壌：粘土・粘土、シルト、砂が混ざり合う土壌。樹齢60年。 　醸造・熟成：除梗してダイレクトプレス。ステンレスタンクで18日間アルコール発酵。 そのまま澱と共に10ヶ月間熟成。清澄、フィルターなし。 　SO2：SO2無添加。ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：12% *インポーターコメント* パウダー状の石灰岩が生み出す究極のミネラルとは？ トロっと熟した白桃やトロピカルフルーツの香りが溢れ出す！ 余韻に感じるシナモンのスパイス感がアクセント。 カバ原料のチャレロとは趣がまったく違い、濃密な果実味にパウダーミネラルが見事に絡み合う！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：サンドリーヌ・ファルジア (SANDRINE FARRUGIA) 　　国：フランス 　地域：ジュド・ウエスト 　品種：セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン タイプ：白 　土壌：小石混ざりの粘土質土壌 　栽培・醸造：土壌は小石混ざりの粘土質土壌。グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクト・プレス。トロンコニックコンクリートタンクで発酵。500Lのドゥミ・ミュイで18ヶ月熟成。 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　度数：12.5% *インポータコメント* さらなる進化！大御所生産者の経験の全てを小さな区画に注ぎ込んだ！ 毎年完売になるこのワイン、2020年は過去最高のヴィンテージ！(齋藤調べ)完璧に熟れた黄金色の液体。 洋ナシやスモモ、ライチの果実の旨みはそのままに、さわやかに広がるタイムやスペアミントの清涼感、そして塩味を感じるミネラルが余韻にずーーっと続いていく！ ただ厚みがあるだけでない、果実と酸の圧倒的なバランスが最高なヴィンテージ。 その旨み故、ボトル1本あっという間になくなってしまうが、抜栓後1週間たってもブレることのない、そのクリーンさとエレガントさ。 和食、お節料理にもピッタリの白ワイン。 52アールとは0.52ヘクタールの意味。 サンドリーヌの最初の白ぶどう用の畑の面積。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ケメトナー (WEINGUT KEMETNER) 　　国：オーストリア 　地域：ニーダーエステライヒ 　品種：ローター・ミュスカテラー 樹齢50年 タイプ：白（オレンジ） 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法) 　醸造・熟成：ホフシュタッドの畑（粘土、シルト、砂の堆積ミックス土壌）PVCの開放樽にて7日間マセラシオン発酵。3，4年落ちのトンノー樽（500Ｌ）にてオリとともに9ヶ月熟成。 　度数：11.0 % *インポータコメント* グラスに収まりきらない極上アロマ！ スキンコンタクトすることで品種本来の美味しさをさらに引き出した！ ほんのり濁った濃いオレンジイエローの外観。 グラスから溢れんばかりのパッションフルーツや黄桃のアロマティックな香り… 茶葉を思わすほろ苦いニュアンスに綺麗な酸が絶妙のアクセント！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ケメトナー (WEINGUT KEMETNER) 　　国：オーストリア 　地域：ニーダーエステライヒ 　品種：グリューナー・ヴェルトリーナー タイプ：白（オレンジ） 　土壌：粘土石灰質土壌。 　栽培・醸造・熟成：Karl： 砂と小石からなる土壌。 樹齢35年。PVCの解放樽で8日間マセラシオン発酵。65%はステンレスタンク、35％は3-4年落ち中古トンノー樽にて約20ヶ月（オリとともに）熟成。 　度数：12.5 % *インポータコメント* グリューナーの新たな表情に驚き！ 華やかな金木犀の香りが漂い、黄プラムやゴールデンキウイの熟れた果実が溢れ出す！ アフターに緑茶葉を感じたりと複雑味たっぷり！ 亜硫酸添加を最少に留める為に、高い酸とMLFが効果的！ #ノーフィルターシリーズとは、地場品種でスキンコンタクトをすると、どんなワインが生まれるのかを試した野心作！ その名の通りフィルターを使わず、濁りたっぷりな旨みが詰まったワイン。 2014年にグリューナー・ヴェルトリーナーで初挑戦。 このワインでの実験を元に、人気に火がつき次々とシリーズ化！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：サン・ルッジエーロ (SAN RUGGIERO) 　　国：イタリア 　地域：プーリア　 　品種：トレッビアーノ タイプ：白（オレンジ） 　土壌：樹齢50年～100年年。粘土石灰質土壌。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　醸造・熟成： 伝統的な天井づくりに仕立てたトレッビアーノを 10月下旬まで待ってしっかりと完熟させ収穫。 除梗後1週間発酵。3ヶ月マセラシオンした後、約20％に当たる量を果皮と分離して3ヶ月バリック熟成。マセラシオン6ヶ月のタイミングで2つをアッサンブラージュ。 　度数：12.0 % *インポータコメント* 樹齢40年超えのトレッビアーノで、誰も造ったことが無いワインを造る！ これほど凝縮した旨みとフルーティーさが両立したオレンジは無い！！ 淡い琥珀色の外観。 グラスに注いだ瞬間に香るアンズ、ビワといった和のフルーツ！ 柔らかい甘酸っぱさと、しっかりとした旨み、彼ならではのミネラル感のバランスが抜群。 コンテ、ペコリーノなど旨みの強いチーズ、カラスミ、ほたて・甘エビなどのねっとりとした魚介と合わせて。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：クロ・マソット (CLOS MASSOTTE) 　　国：フランス 　地域：ルーション 　品種：グルナッシュ・ブラン、マカブー、ミュスカ・プティグラン タイプ：白（オレンジ） 　土壌：樹齢50年～100年年。粘土石灰質土壌。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　醸造・熟成：2/3除梗、1/3全房。グラスファイバータンクにて13日間マセラシオン発酵。同タンクにて8ヶ月熟成。コラージュ、フィルターなし。 　SO2： 　度数：13.0 % *インポータコメント* 香りからノックアウト！出会えた事に感謝したいオレンジワイン きらきら光るゴールデンオレンジの外観。 アプリコットや黄桃のトロリとした甘やかな果実のエキス感たっぷり！ 濃厚な液体に、柑橘の酸味とミネラル感。 エネルギッシュなのにうっとりするほどエレガント！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

向かって左より ① 商品名：タール・ヴィック (Talweg) 2020　¥5,720 　蔵元 : ラングロール(L‘ANGLORE) 　地域 : フランス　コート・デュ・ローヌ　　 　品種 : グルナッシュ 60%、サンソー 40% タイプ : 赤 　土壌 : タヴェル特有の丸い石ころの土壌。 　醸造：グラップアンティエールで全ての品種を混醸造。8日間のマセラシオン。マロラティック発酵あり。ビジャージュ無し。ルモンタージュ無し。 　熟成：ドゥミ・ミュイとバリックで9が月熟成。 　栽培：有機栽培 　度数：13.5% *インポーターコメント* ほぼ赤ワインの様な濃い色合い。ラングロール特有の甘い春の様な香りに清涼感が加わった。初夏を思わせる爽やかさは正真正銘新スタイル！果実の濃密度はそのまま、フレッシュで口当たりが優しい、ストレスフリーな液体に舌鼓・・・！ タヴェルで最近ブドウ栽培を始めた、アレクサンドル・オット氏との出会いから生まれたキュベ。90年代に植えられたぶどうは、2000年から有機栽培。なんと雑草などは一回も耕されていないワイルドな畑！ アレクサンドル自身からこの畑を醸造して見ないかと誘われ、興味が湧き生まれた特別な1本！ エリックのエスプリはそのまま・・息子たちの息吹が吹き込まれたラングロール 新銘柄！ ② 商品名：クリスタル (CRISTAL) 2020　¥5,720 　蔵元：ナダ 　地域：フランス　ルーション　　 　品種：マカブー(＋グルナッシュの搾りかすを添加）樹齢：平均50～60 年 タイプ：ロゼ 土壌：コルビエール山側の石灰を含む粘土質土壌。 　醸造・発酵:マカブーをダイレクトプレス後、ステンレスタンクにてフューチュールの搾りかす（グルナッシュ）を入れ発酵。ステンレスタンク熟成、2020年6月末瓶詰め。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2：使用無し 　度数：13.0% *インポーターコメント* このキュヴェ名でのリリースはまさかの終了… 白なの？ロゼなの？摩訶不思議な1本！ 例年よりも少し濃いめのキラキラ光るレッドピンクの外観。 スモモ、巨峰などの瑞々しい果実に抵抗感ゼロな極ソワフな飲み心地！ 繊細なロゼは和食と合わせたい！ 夏野菜の揚げ浸し、焼き鳥、しめ鯖と◎ マカブー100％ではあるが、発酵時にフューチュールの搾りかすを添加している為、赤ワイン？と思ってしまうような色合い。目をつむって飲むと何色のワインか分からない！ 「クリスタル＝水晶、雪の結晶」 →これらのような不思議なほど完璧な形状を自然が作り出す、神秘さ、ワインの完成度は自然が与えてくれるものという意味が。 ③ 商品名：O&R スマ (O&R　ZUMA) 2020　¥5,720 　蔵元：ナダ 　地域：フランス　ルーション　　 　品種：グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、マカブー、フィーユ・ソヴァージュ2020のワイン（5%) タイプ：白 土壌・畑：カルスの契約農家からの買いぶどうを使用。肥沃な沖積土のと石灰が混じる畑。 　醸造： グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス、ステンレスタンクで発酵。ステンレスタンク（90％）と5年使用フレンチオーク樽（10％）で澱とともに7ヶ月熟成。温度管理なし。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2：使用無し 　度数：11.5% *インポーター コメント* 圧巻の存在感を放つ！親友オスカーとのプロジェクトワイン！ ほんのりピンクがかった麦わら色の外観。 口あたりは少しトロッとしており、蜜のよう。 心地の良い酸がキュッと引き締め、絶妙なバランスに長い余韻の旨み… ルーションの白といえば、ポトロン・ミネやYOYOなど、錚々たるワインが並ぶが、全く引けを取らないスケール感！年々気温が上昇する今、南フランスの白でここまで繊細な味わいはまず見つけられないだろう。 「O&R」の意味は「オスカー&ラファエル」。 キュヴェ名「スマ」はアステカ王国の王様の名、また「果汁」という意味も。 ④ 　商品：ブラン・ドランジュ (BLANC D’ORANGE) 2021　 ¥7,590 　蔵元：フランツ・シュトロマイヤー (FRANZ STROHMEIER) 　　国：オーストリア　 　地域：シュタイヤーマルク 　品種：ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン、ツヴァイゲルト タイプ：白（オレンジ）微泡 　樹齢：35、40年の2つの畑のぶどうを使用 　醸造・熟成：ステンレスタンクに３週間のスキンコンタクト・マセラシオン後、 木樽で発酵。その後6ケ月間、木樽で熟成。その後二次発酵のため酵母と糖を添加。 　SO2：無添加 　度数：12.5 % *インポーター コメント* エキス感も旨みも桁違い！話題沸騰の瓶内二次オレンジ微発泡！ 煌めくゴールデンオレンジの外観に思わず胸が高鳴る！ マスクメロンのような上品な甘さが滴り、ジュワーっと浸み出る旨みに余韻の長さは偉大… フランツが伝統的な瓶内二次発酵に拘った、SO2無添加のオレンジ微発泡第三作目！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !! ＊店舗・その他WEBサイトでも販売していますので、売れ切れの際はキャンセルさせていただきます。ご了承くださいませ。

　蔵元：フォリアス・デ・バコ (FOLIAS DE BACO) 　　国：ポルトガル　 　地域：ドウロ　 　品種：ゴゥヴェイオ、ヴィオスィニョ、ラビガートなど15 品種以上 タイプ：白 　土壌：黄土と白い石灰岩質の砂、赤粘土土壌。標高 560mで 1995年 に植樹されたぶどう 　栽培： 　醸造・熟成：混醸造。24時間マセラシオン。フレンチオーク古樽で発酵。フレンチオーク古樽と栗樽で12ヶ月熟成。 　認証： 　SO2：無添加 　度数：12.5 % *インポータコメント* 伝統×自然×樹齢70年！唯一無二の旨みがパンパン！ ポルトガル伝統の混植畑。しかもナチュラル！さらに樹齢70年！ 唯一無二の畑から生まれるぶどうを、伝統的な栗樽で熟成させたリッチな白！ ジューシーなトロピカルフルーツの香り。 余韻には、柑橘の皮のほろ苦さと出汁を思わせる和のニュアンス。 幾層にも重なるぶどうの爆発的な旨みが、優しい樽の風味を包み込む。 このスケールの大きさ、深み、力強さと繊細さ。 ティアゴの白ワインの中で圧倒的な存在感を放っている！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：カステッリーナ (CASTELLINA) 　　国：イタリア 　地域：トスカーナ 　品種：ヴェルメンティーノ タイプ：白 (オレンジ) 　土壌：砂岩礫、ガレストロ（粘土主体で石灰やミネラルを多く含む片岩）を土中に多く含む砂と石灰のミックス土壌。 　醸造・熟成：セメントタンクにて3日間マセラシオン発酵。発酵後細かな澱は残しステンレスタンクで7ヶ月熟成。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2： 　度数：12.5 % *インポータコメント* 海を感じる最高のヴェルメンティーノ 森に囲まれた畑に常に潮風が吹きこむ、最高の環境で造られるヴェルメンティーノ。 レモン、グレープフルーツの酸に、ハーブの清涼感。 オレガノやローズマリーにオリエンタルなスパイスも感じる。 上質な岩塩を思わせる塩味と旨みがぎゅぎゅぎゅっと凝縮！ 鶏や野菜のシンプルなグリルと合わせたい。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：レミ・セデス (REMI SEDES) 　地域：フランス　ロワール 　品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）、ソーヴィニヨン・ブラン (45年～65年) タイプ：白 土壌：花崗岩質とシスト質土壌 　醸造・熟成：品種ごとに、グラップ・アンティエールのぶどうを、 4℃ に設定した冷却室でダイレクトプレス。 その後、グラスファイバー製タンクで ブレンドしマロラクティック発酵。 そのまま8～10ヶ月間熟成。清澄、フィルターなし。 　SO2：無添加 　度数：12% *インポーターコメント* ミュスカデの地でミュスカデを手放した男。 　このスタイルのミシェトはもうお目にかかれない！ ガメイに専念するため、白品種は全て若手生産者に手渡したレミ。 2021年のミシェトも存在するがたった2樽のみ。 しかも樽熟成している為、このスタイルのミシェトは2020VTが最後！ 完熟の白桃やマンゴーの果実感に、ほんのり感じる塩味がアクセント。 樹齢45～65年の古木由来の濃密な果実味、強烈な旨み、奥深さ。 ミュスカデの地のポテンシャルを世に知らしめた傑作ムロン・ド・ブルゴーニュ誕生！ ワイン名は、ロマ語で「美味しい、いいね」の意味。 ワインを造る前は音楽家として活動していたレミ。 ハンガリー出身のロマ民族の人たちと一緒に暮らし、音楽を奏でていた。 そんな彼らを慕って命名！!! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：マリア・ボルトロッティ (MARIA BORTOLOTTI) 　　国：イタリア 　地域：エミリア・ロマーニャ 　品種：ソーヴィニヨン・ブラン タイプ：白 (オレンジ) 　土壌： 　醸造：10日間の醸しの間、1日一度だけルモンタージュすることで 　　　バランスを取る。プレス後、プレスワインもタンクに移し発酵。 　熟成 :オリとともにシュール・リー熟成約3週間。熟成期間約1年。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2：40ml 　度数：13.5% インポータコメント 本当にソーヴィニヨン・ブラン！？味わいの虜になる人続出！ 夕焼けのようなオレンジ色。 パッションフルーツの華やかな香りに、熟したラ・フランスのような旨み。 丸みのある酸と心地よいタンニンがバランスよく絡み合う！ この地に昔から根付いている品種ソーヴィニヨン・ブラン。 粘土質が生み出すタンニンのおかげで長期熟成出来る品種で、そのポテンシャルを引き出す為にマセラシオンを選んだ。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：パルティーダ・クレウス (PARTIDA　CREUS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　　ボナストレ 　品種：マカベオ、カルトゥシャ・ベルメイ タイプ：白 　土壌：粘土石灰質 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　醸造・熟成：グラップ・アンティエールのぶどうを短期間マセラシオン。ステンレスタンクで熟成。SO2無添加。 　認証： 　SO2：SO2無添加 　度数：xx % インポータコメント マッシモ史上、一番クリーンな白誕生！ 前VTまではガルナッチャ・ブランコ主体だったBN。 2021年はマカベオ主体となり、今までのイメージがガラリと変わった！ 淡いベージュのような外観。 海まで4kmというテロワールが目に浮かぶような、塩味を感じるミネラリーな液体！ レモンのフレッシュな酸が心地よく、全体を引き締める。 どナチュラルなイメージのBNが、洗練されたバランスの良い液体に！ 栽培から瓶詰めまで一切何も加えず、丁寧に育てられたぶどうのピュアな果実味をそのまま詰め込んだ！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：マリア・ボルトロッティ (MARIA BORTOLOTTI) 　　国：イタリア 　地域：エミリア・ロマーニャ 　品種：ピニョレット タイプ：白 　土壌： 　醸造・熟成：全房でプレス。中古の木樽（トンノー）で発酵。そのまま5ヶ月熟成。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2：40ml 　度数：12.0% インポータコメント 複雑味を楽しむならボスコ。異国情緒溢れるピニョレット！ SO2添加量が少ないためぶどう中に含まれるタンニンが酸化し、白の造りなのに濃いオレンジ色に！ アプリコットの甘酸っぱさに、キャラメルのようなほろ苦さ。 白で唯一、中古樽で熟成させることにより、奥深さがケタ違い！ どこかエキゾチックな雰囲気を感じ、スパイスや香草をタップリ使った料理と相性バツグン！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ドメーヌ・デ・ザミエル 　地域：フランス　ラングドック　 　品種：シュナン・ブラン、ヴェルメンティーノ(ロール) タイプ：白　ビオロジック（オーガニック、有機農法） 土壌：石灰質、泥灰質、粘土質、砂質が混ざり合った土壌 　醸造・熟成：各品種を別々に醸造。除梗後ダイレクトプレス、ステンレスタンクにて発酵。6ヶ月間熟成後、ブレンド。 　SO2： 　度数：13.5% インポーターコメント 全てのシュナンはヴェルメンティーノと繋がっている！！ アミエル兄弟のロール（ヴェルメンティーノ）シリーズ第4弾！ 今回はなんと、南仏では珍しいシュナン・ブランとブレンド！ 濃いイエローの外観。 洋なしやパインのトロピカルでジューシーな果実味。 酸とミネラルが硬いイメージのヴェルメンティーノを、シュナン・ブランの蜜りんごのようなふくよかさが包み込む！ 旨みを纏った海を感じるミネラルがとっても爽やか！ ワイン名は 「Tous les chemins menent a Rome（全ての道はローマに通ず）」ということわざを、「chemin→chenin」「rome→rolle」に言い換えた、アミエル兄弟の言葉遊び！！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ブガンツァ 　　国：イタリア 　地域：ピエモンテ　 　品種：アルネイス タイプ：白（オレンジ）ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　土壌： 醸造・熟成：除梗あり、破砕なしでマセラシオン9日間。セメントタンクとステンレスタンクで4ヶ月熟成。熟成：細かいオリとともに5ヶ月熟成。ビン熟成3ヶ月 　SO2： 　度数：12.5% インポーターコメント 畑が持つ自然の力がこのバランスを生み出した！ 濃いゴールデンイエローの外観。 オレンジワインに求めるこっくりとした飲み応えがありつつ、。 アフターには柑橘の爽やかさとほろ苦さが！ その秘訣は、同じ畑から生まれる 質の違う2つのアルネイスが見事に調和しているから。 丘陵上部は日当たりが良くタンニンが良く熟し、下部は水分量が多く、フレッシュな酸味が特徴。醸造テクニックでバランスを整えるのではなく、畑が持つ自然の力によって生み出された、 ブガンツァ独自のオレンジワインの姿。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：パルティーダ・クレウス (PARTIDA　CREUS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　　ボナストレ 　品種：ガルナッチャ・ブランコ、マカベオ、モスカテル、ヴィニャテール、パンセ、チャレロ、パレリャーダ タイプ：白 　土壌：粘土石灰質 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　醸造：その年の収穫のタイミングに合わせて発酵させる新しく「自由な」ワイン造り。 収穫した順に、品種ごとにグラップ・アンティエールのぶどうを足でピジャージュ。 ステンレスタンクで発酵、タンクに次々と足していく。 　熟成：ステンレスタンク熟成。 　認証： 　SO2：SO2無添加 　度数：10 % インポータコメント 土着品種を操るマッシモだから表現できる真のテロワール！ 土着品種のパラダイスで選び抜かれた7品種を、　その年の収穫のタイミングに合わせて発酵させる、マッシモらしい自由な造り！ やや濁りのレモンイエローの外観。 太陽をサンサンと浴びた熟れたパイナップルのトロピカルな果実味に、清涼感あるシークワーサーのシャープな酸味とほろ苦さ。 単一品種では表現できない様々な要素の旨みが複雑に絡み合い、出汁のような旨みがパンパンに詰まっている！ BNがクリーンに進化した一方、VNは変わらずどナチュラルを突き進み、 ナチュラルワインラバーの心を掴んで離さない！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ニコラ・ロー (NICOLAS REAU) 　　国：フランス 　地域：ロワール 　品種：シュナン・ブラン（樹齢20年） タイプ：白 　土壌：粘土石灰質土壌 　醸造・熟成：グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクト・プレス。澱引きしてステンレスタンクでアルコール発酵。3～6年の樽で7ヶ月間熟成。コラージュ、フィルターなし。 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　SO2：SO2は収穫後20mg/l、ボトリング時に1.5mg/l。 　度数：12% インポータコメント カベルネ・フランの名手がシュナン・ブランを造ったら…！ ナチュラルワインのプロたちからも"丁寧な造りが目に浮かぶよう"と言わしめるニコラ・ロー。 カベルネ・フランの名手はシュナン・ブランを造らせても超一級品！！ ラ・フランスや白桃の果実に、黒糖のような上品な甘さを感じさせる香り。 土壌由来の塩味やミネラルがしっかりと感じられ、余韻が驚くほど長い！ テイスティングから1週間の経過の中で、そのミネラルはゆっくりときめ細やかに溶け込み、充実した果実味がどんどんと顔を出していく！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ナダ 　地域：フランス　ルーション　　 　品種：グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、マカブー、フィーユ・ソヴァージュ2020のワイン（5%) タイプ：白 土壌・畑：カルスの契約農家からの買いぶどうを使用。肥沃な沖積土のと石灰が混じる畑。 　醸造： グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス、ステンレスタンクで発酵。ステンレスタンク（90％）と5年使用フレンチオーク樽（10％）で澱とともに7ヶ月熟成。温度管理なし。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2：使用無し 　度数：11.5% インポーターコメント 圧巻の存在感を放つ！親友オスカーとのプロジェクトワイン！ ほんのりピンクがかった麦わら色の外観。 口あたりは少しトロッとしており、蜜のよう。 心地の良い酸がキュッと引き締め、絶妙なバランスに長い余韻の旨み… ルーションの白といえば、ポトロン・ミネやYOYOなど、錚々たるワインが並ぶが、全く引けを取らないスケール感！年々気温が上昇する今、南フランスの白でここまで繊細な味わいはまず見つけられないだろう。 「O&R」の意味は「オスカー&ラファエル」。 キュヴェ名「スマ」はアステカ王国の王様の名、また「果汁」という意味も。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!