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!!! おうちパーティー、ギフト特集 !!!
お家で楽しめる、発泡、微発泡ワイン
ヴィブ NV (VIV) 2021 イタリア・ピエモンテ ¥ 3,850 税込
どこまでも続く余韻!生命力感じるスプマンテ!ネッビオーロをブレンドした泡!?
熟したアルネイスのふわっと広がる果実に、ネッビオーロのタンニン、余韻がどこまでも続く!エチケットには泡の間を泳ぐ人。自然の力だけで美味しいワインが造れるというブガンツァ親子の自信作!
カバ ブリュット レセルバ (CAVA BRUT RESERVA) 2021 スペイン・カタルーニャ ¥ 2,640 税込
このクオリティでシャンパーニュの半額ですか??
黄金色に輝くレセルバは、シャンパン並みの熟成期間。
しかも価格はシャンパンの半分以下!
しっかりとした骨格がありながら、熟成によって旨みが泡にまで溶け切っている。
DOカバ・レセルバ規定では瓶内熟成15ヶ月だが、マス・オリベルのカバレセルバは瓶内熟成30ヶ月。
パシエンサ (PACIENCA) 2017 スペイン・カタルーニャ ¥ 7,260 税込
『Paciè ncia』とはカタルーニャ語で『忍耐』という意味。「忍耐」という意味。
ワインを造るのも、このワインが出来上がる道のりも忍耐が必要だったという気持ちを込めて。
サルバにとってチャレンジだったアンセストラル造りで2016年がファーストヴィンテージ。
キリリとシャープな泡とレモンを絞ったような酸味は、さすが「クレイジー・オブ・アシディティ」を自称するだけある!
少し強めの泡で、のど越しも最高。
ヌリア・カルトゥシャ・ベルメイ 2018 スペイン・カタルーニャ ¥ 5,280 税込
若干20歳にして才能が開花!体に染み入る柑橘&ソルティスパークリング!
どこにもない新ジャンル!飲んだ瞬間に口の中に弾ける柑橘系の酸に、後からジワジワ押し寄せる塩味がたまらない!亜硫酸はもちろん無添加。
オビ・ワイン ケノ・ビュル NV (OBI WINE KENO BULLE) 2021 ¥5,720
ほんのりうす濁りのゴールデンイエロー。
熟した洋ナシや蜜がたっぷり詰まったりんごのほんのり甘やかな果実味。
マンダリンオレンジの酸とミネラル感が心地よく、古木由来の強烈な旨みの波が全身を駆け巡る!
ナチュラル・ナイアガラ Op.4 2021 ¥2,750
【開墾以来、一滴の化学物質も入っていない奇跡の畑】
国内外のナチュラルワインをつぶさに見てきた山田が、「日本でここまでの自然力を持ったぶどうは初めて!生命力のかたまりだ!」と感動した一郎さんのぶどう。
何も足さない、何も引かない。
その言葉通り澱にも旨みがタップリ詰まっているので、多くの BMO コラボワインは、一郎さんにお願いして敢えて無濾過で醸造。
畑のエネルギーをそのままボトルに詰め込んだ、唯一無二の味わい。
お電話&メール、店舗でのご予約&ご購入も可能です。
wineshop@hacomorioka.com
019-626-7078
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オクトーブル 2022 (OCTOBRE)
¥4,730
蔵元:フラール・ルージュ 地域:フランス ルーション 品種:シラー80%(樹齢50年)、グルナッシュ・ノワール420%(樹齢8年~13年) タイプ:赤 土壌:アルベール山脈の麓にある畑。片麻岩質土壌 <グネイシス>深い土壌 醸造:グラップ・アンティエールのブドウを24時間6度に視野してからアルコール発酵開始。グラスファイバータンクで7日間のマセラシオン・カルボニック。まろラクティック発酵まで別々に醸造。重力の力を借りて、果汁の移し替えを行う。 熟成:ドゥミ・ミュイで1ヶ月間熟成。 度数:12% インポーターコメント 生産者のジャン・フランソワ・ニックは、オクトーブルをその年の「ヴィンテージを映す鏡」として造っているので、気合の入れ具合が凄い! なにせこのワインが不味かったら、その年のフラール・ルージュのワインは不出来と思われてしまうのだから・・・ オクトーブルの名は、フランスでは10月にリリースしている為、「Octobre オクトーブル(10月)」と付けている。また、1990年に公開された映画の題名、「レッド・オクトーバーを追え!」もモチーフにしている。 色合いは鮮やかなルビー色。 繊細なベリーの香りに、心地よいシラーのスパイシーさが鼻腔をくすぐる。口に含んだ途端に広がるプラムのようなジューシーな果実味に、ミネラルと酸がしっかり支えていることでワインに清涼感を与えてくれている。 ルーションでこれだけ涼しげなワインを造るのは至難の業。 まさにジャン・フランソワ・ニックの真骨頂ともいえるワイン。 体にすっとなじむような透明感で、飲み疲れないスイスイ系。 あっという間になくなってしまう。。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
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ヴィラン 2020 (LES VILLAINS)
¥4,730
蔵元:フラール・ルージュ 地域:フランス ルーション 品種:カリニャン、グルナッシュ タイプ:赤 土壌:砂が混ざった花崗岩質 醸造:冷蔵庫で6度まで冷やしたぶどうを、除梗無し、破砕無しの全房で20日間のマセラシオン・カルボニック。ステンレス製タンクでのマセラシオン中に自然に温度が上がっていく。ピジャージュ無し、ルモンタージュ無し。 熟成:500Lのドゥミ・ミュイと古樽で8ヶ月間の熟成。 栽培: SO2:使用無し 度数:13.0% インポーターコメント 他のワインと一線を画すギアチェンジされた1本! 他のキュベと比べるとギアチェンジされた感みなぎる、ジャン・フランソワ本領発揮の1本。 酸と熟成した赤や黒ベリーのニュアンス。 スパイス感や凝縮感もあり重心低めながら、滑らかなタンニン。 本人の狙い通りしっとりと繊細に仕上がっています。 これから深まる秋にピッタリ、メインを張れる1本。 キュベ名のヴィランとは、フランス語で「悪いやつら」「イタズラっ子」「悪役」のこと。 当時、農民や農家のことをそう呼んでいた時代があったという。 そしてカリニャンもワイン界で同じような存在だった。 アニマルすぎてあまり好まれず、田舎者でエレガントじゃないという風に評価されていた。 しかし、実はとても繊細なワインも出来ると信じているジャンフ・ランソワが、あえて皮肉も含んだキュベ名にした! !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
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ソワフ・ド・マル ルージュ 2020 (LA SOIF DU MAL ROUGE)
¥5,390
蔵元:フラール・ルージュ 地域:フランス ルーション 品種:グルナッシュ・ノワール タイプ:赤 土壌:砂が混ざった花崗岩質 醸造:各セパージュは別々に醸造。収穫後、除梗無しでダイレクトプレス。 熟成:ステンレス製タンクで5カ月間の熟成。 栽培: SO2:使用無し 度数:13.0% インポーターコメント ルーションのピノ? ジャン・フランソワの真髄はここから! なんだこの色合いは… ルーションのピノなの?と思うほどの美しさ。 YOYOより少し女性的な柔らかさがあり、比べると面白い。 タンニンは滑らかに溶け込み、うっそうとした森林にいるような落着きがあります。 例年より少し重心の低い酸がエレガント。今すぐ飲めますが、少し置いて育てるのもオツなヴィンテージ? !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
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ヴィエルジュ ルージュ (La Vierge rouge) 2019
¥4,730
蔵元:ヨヨ (YOYO) 地域:フランス ルーション 品種:グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ノワール、 グルナッシュ・ブラン タイプ:赤 土壌:全て混植、樹齢は 80 年以上で花崗岩と花崗 岩の砂。アルベール山脈のテロワール。 醸造:グラップ・アンティエールを、グラスファイ バータンクで 10 日間のマセラション・カル ボニック。プレスして樽へ。 熟成:アルコール発酵 を樽で終えた後 6 か月間熟成。 栽培:ビオロジック(オーガニック、有機農法) SO2:使用無し 度数:13.0% インポーターコメント チャーミングな赤系果実にお出汁の風 味が見え隠れ、期待せずにはいられな い!開けたてからしっかり旨みと酸味 がのっている!フレッシュなだけでは なくドライフルーツのニュアンスも。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
盛岡市にある小さなワインショップです。
ナチュラルワインを中心に取り扱いしています。
服屋とワインカフェ営業もしていますので店内での飲食も可能です。
匣_haco
〒020-0878
岩手県盛岡市肴町10-2
019-626-7078
www.hacomorioka.com
wineshop@hacomorioka.com
**服屋 online store はこちらか↓**
www.onlinestore.hacomorioka.com
●ショッピングガイド
1 : 当日発送の受付は、当日の12時までとさせていただいております。
2 : 日・月・火曜日は定休日の為、発送・お問い合わせが水曜日以降になる場合があります。
3 : 当店では実店舗と在庫を共有しております、ご注文を頂いた時点で在庫切れが発生している場合もございます。ご了承の上、ご利用ください。
●お支払い方法について
クレジットカード決済を各種ご利用いただけます。
取り扱いカードは、VISA、MasterCard、アメリカン・エキスプレス・カード(AMEX)で、一括払いのみ可能となっております。
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Contact : wineshop@hacomorioka.com
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●配送・送料について
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※5月から10月まで商品劣化防止の為、チルド便で発送いたします。
※熱による劣化 (液漏れ) など一切責任を負いかねますのでご了承ください。
[チルド] 佐川急便・ヤマト運輸
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04. ナチュラルワインの特性上、状態の不安定さやラベルの剥がれ・汚れ等は返品の対象となりません。