蔵元：マス・オリベル (MAS OLIVER) 　　国：スペイン　 　地域：カタルーニャ　　 　品種：マカベオ、パレリャーダ、チャレロ タイプ：白(発泡) インポーターコメント このクオリティでシャンパーニュの半額ですか？？ 黄金色に輝くレセルバは、シャンパン並みの熟成期間。 しかも価格はシャンパンの半分以下！ しっかりとした骨格がありながら、熟成によって旨みが泡にまで溶け切っている。 DOカバ・レセルバ規定では瓶内熟成15ヶ月だが、マス・オリベルのカバレセルバは瓶内熟成30ヶ月。 　度数：14.5% !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：マリア・ボルトロッティ (MARIA BORTOLOTTI) 　　国：イタリア 　地域：エミリア・ロマーニャ 　品種：ピニョレット タイプ：白 (微発泡) 　土壌： 　醸造： 　栽培： 　SO2：40ml 　度数：12% インポータコメント 旨み炸裂の大人のジンジャーエール！ ピニョレットの旨みがここまで炸裂しているワインがあっただろうか！ 現状、瓶内での発酵が止まってしまい、本来微発泡になるべきところ、超・微・微発泡状態のこの1本。 果実の甘さと、品種由来のほろ苦さが共存している唯一無二の味わい。 **キンキンに冷やして、空気を抜きながら締めたり開けたりしつつゆっくり開栓。２杯分くらいはこぼれそうになるので、グラスは用意しておき、継ぎながら泡が収まるのを待つ。** !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：ブガンツァ 　　国：イタリア 　地域：ピエモンテ　 　品種：アルネイス、ネッビオーロ タイプ：白(スパークリング） 　土壌： 　醸造：標高280m、同時期に収穫し、混醸したジュースにアルネイスを追加で入れて発酵。マストを加え二次発酵。澱引き。 　熟成： 　SO2： 　度数：11.5% インポーターコメント どこまでも続く余韻！生命力感じるスプマンテ！ ネッビオーロをブレンドした泡！？ 熟したアルネイスのふわっと広がる果実に、ネッビオーロのタンニン、余韻がどこまでも続く！ エチケットには泡の間を泳ぐ人。 自然の力だけで美味しいワインが造れるというブガンツァ親子の自信作！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：フレデリック・ゲシクト (FREDERIC GESCHICKT) 　　国：フランス 　地域：アルザス 　品種：ピノ・ブラン、シャルドネ タイプ：白 (発泡) 　土壌：標高250m、粘土、沖積土、花崗岩が混じる土壌 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　醸造・熟成： 　認証：グラップ・アンティエールで混醸造。ステンレスタンクで発酵後、フードル樽で1年間熟成。翌年にぶどうのマストを加え瓶内二次発酵。補糖ゼロ、SO2無添加。 　SO2：無添加 　度数：12 % *味わい* 春の訪れを喜ぶように弾ける旨み！ アルザス伝統のフードル樽で1年間寝かせられた液体は、まるで春の訪れを喜ぶように、細やかな泡とともに、弾けだす！ レモンやライム、柑橘のニュアンスが口に広がった瞬間！ 旨みが波のように押し寄せてくる。 筋の通った重厚感あるボディと、しっかりと熟したぶどうの果実が広がる。 初めてサンスフルで造ったのがこのクレマン。 今では蔵元の全てのワインがSO2無添加となったためシンプルな名前に変更。 ラベルも一新されて存在感のあるエチケットに！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：フランツ・シュトロマイヤー (FRANZ STROHMEIER) 　　国：オーストリア　 　地域：シュタイヤーマルク　　　 　品種：ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン タイプ：白（オレンジ）微泡 　土壌： 　醸造：除梗100％。ステンレスタンクに３週間のスキンコンタクト・マセラシオン後、木樽で発酵。 　熟成：その後6ケ月間、木樽とタンクにて熟成。コラージュ、フィルター無し。 　SO2：SO2無添加。ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　度数：12.5% インポーターコメント ナチュラルの極み… レモンのニュアンスと出汁の風味のバランスに震える。 色合いは濃すぎず、鮮やかな淡いオレンジ色。 前回のヴィンテージの蜜っぽいギュッと詰まった果実の印象から、 微細で切れのある酸と熟しきったオレンジの果実味と、 湧き出る研ぎ澄まされたエネルギーが口中を突き抜ける！！ 赤を飲んだ後でも、食事を通して1本でも楽しめる。 前回のリリースでも即完売しスタッフ全員の度肝を抜いた奇跡の1本。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

蔵元：オリオル・アルティガス (ORIOL ARTIGAS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　 　品種：マカベオ、モスカテル・ダレクサンドリア タイプ： 白 (微泡) 　土壌：タラゴナの白と赤の石灰岩質の砂、粘土石灰質土壌。標高340-450mで1996年～ 2006年に植樹されたぶどう。 　栽培： 　醸造：除梗しグラス・ファイバータンクでアルコール発酵を含むマセラシオンを 2日間。 　熟成：澱とともに 6ヶ月 間の熟成。 　認証： 　SO2： 　度数：11 % インポータコメント 最初は透明、開けたらにごり。刻一刻と変化する味わいに感動しきり！ 2020年オリオルにとっては苦悩の一年となったけ・・・けれど。 霜の被害に遭いぶどうがほぼ全滅・・・・。 そんな彼を助けようとして生まれたのがSOSラベル。 カタルーニャのナチュラルシーンを代表とする生産者ばかり！ 飲み手としては、嬉しい限りの夢のコラボばかりが生まれた夢のビンテージ！ 言わずと知れたコスミックのサルバが協力してくれた逸品。 最初こそクリアな風貌だが開けるやいなやオリが舞いベリーニのような色合いに。 みかん、桃、グレープフルーツのフルーティさを経て最後はお出汁のような風味まで！ くるくる変化する味わいを一滴たりとも逃したくない！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：クロス・レンティスクス (CLOS LENTISCUS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　ペネデス 　品種：カルトゥシャ・ベルメィ タイプ：白 (発泡) 　土壌：ペネデス海岸沿いにあるガラフ自然公園に存在する石灰質土壌。平均樹齢 60 年。ビオディナミ栽培。 　醸造：全房、ダイレクトプレス。デミジョンガラスでアルコール発酵15日。発酵完了前に瓶詰め。約30ヶ月澱と熟成。デゴルジュマン。 　栽培：ビオディナミ（バイオダイナミクス） 　SO2：SO2無添加 　度数：11.0% インポータコメント 若干20歳にして才能が開花！体に染み入る柑橘＆ソルティスパークリング！ どこにもない新ジャンル！ 飲んだ瞬間に口の中に弾ける柑橘系の酸に、 後からジワジワ押し寄せる塩味がたまらない！ 亜硫酸はもちろん無添加。 ～ヌリアからのメッセージ！～ ヌリア・シリーズは、 私が16歳の時に父にアドバイスをもらいながら造り始めた特別なワイン。 幼い時からいつも蔵元にいるのが好きで父のワイン造りを手伝い始めることは、ごく自然なことだった。 このラベルは私やこのワインの事を知ってもらいたくて、水彩画で自画像を描いたもの。 絵を描くことは私のライフワークでもあり、ワイン造りへの想像力や思いを表す方法の1つ。 16歳からワイン造りをスタートし、今年20歳になる。将来は尊敬する父に肩を並べられるような生産者になりたい！ !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!

　蔵元：パルティーダ・クレウス (PARTIDA　CREUS) 　　国：スペイン 　地域：カタルーニャ　　ボナストレ 　品種：ガルトゥシャ・ベルメイ (品種としてアルコールが少ないのが特徴) タイプ：白・微泡 　土壌：標高210メートル、粘土石灰質土壌。 　栽培：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 　醸造： 　熟成：ステンレスタンクでシュール・リー熟成。 　認証： 　SO2：SO2無添加 　度数：10% インポータコメント 飲むたびにくせになる味わいは、大人向き 飲むたびに折り重なる層を感じる"大人向き"の一本。 輝きのある濃いオレンジ。 果皮の渋みは非常に滋味がある。 ウィスキーを思わせる熟成感に酔いしれてください。 !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!