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!!! おうちパーティー、ギフト特集 !!!
お家で楽しめる、発泡、微発泡ワイン
ヴィブ NV (VIV) 2021 イタリア・ピエモンテ ¥ 3,850 税込
どこまでも続く余韻!生命力感じるスプマンテ!ネッビオーロをブレンドした泡!?
熟したアルネイスのふわっと広がる果実に、ネッビオーロのタンニン、余韻がどこまでも続く!エチケットには泡の間を泳ぐ人。自然の力だけで美味しいワインが造れるというブガンツァ親子の自信作!
カバ ブリュット レセルバ (CAVA BRUT RESERVA) 2021 スペイン・カタルーニャ ¥ 2,640 税込
このクオリティでシャンパーニュの半額ですか??
黄金色に輝くレセルバは、シャンパン並みの熟成期間。
しかも価格はシャンパンの半分以下!
しっかりとした骨格がありながら、熟成によって旨みが泡にまで溶け切っている。
DOカバ・レセルバ規定では瓶内熟成15ヶ月だが、マス・オリベルのカバレセルバは瓶内熟成30ヶ月。
パシエンサ (PACIENCA) 2017 スペイン・カタルーニャ ¥ 7,260 税込
『Paciè ncia』とはカタルーニャ語で『忍耐』という意味。「忍耐」という意味。
ワインを造るのも、このワインが出来上がる道のりも忍耐が必要だったという気持ちを込めて。
サルバにとってチャレンジだったアンセストラル造りで2016年がファーストヴィンテージ。
キリリとシャープな泡とレモンを絞ったような酸味は、さすが「クレイジー・オブ・アシディティ」を自称するだけある!
少し強めの泡で、のど越しも最高。
ヌリア・カルトゥシャ・ベルメイ 2018 スペイン・カタルーニャ ¥ 5,280 税込
若干20歳にして才能が開花!体に染み入る柑橘&ソルティスパークリング!
どこにもない新ジャンル!飲んだ瞬間に口の中に弾ける柑橘系の酸に、後からジワジワ押し寄せる塩味がたまらない!亜硫酸はもちろん無添加。
オビ・ワイン ケノ・ビュル NV (OBI WINE KENO BULLE) 2021 ¥5,720
ほんのりうす濁りのゴールデンイエロー。
熟した洋ナシや蜜がたっぷり詰まったりんごのほんのり甘やかな果実味。
マンダリンオレンジの酸とミネラル感が心地よく、古木由来の強烈な旨みの波が全身を駆け巡る!
ナチュラル・ナイアガラ Op.4 2021 ¥2,750
【開墾以来、一滴の化学物質も入っていない奇跡の畑】
国内外のナチュラルワインをつぶさに見てきた山田が、「日本でここまでの自然力を持ったぶどうは初めて!生命力のかたまりだ!」と感動した一郎さんのぶどう。
何も足さない、何も引かない。
その言葉通り澱にも旨みがタップリ詰まっているので、多くの BMO コラボワインは、一郎さんにお願いして敢えて無濾過で醸造。
畑のエネルギーをそのままボトルに詰め込んだ、唯一無二の味わい。
お電話&メール、店舗でのご予約&ご購入も可能です。
wineshop@hacomorioka.com
019-626-7078
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飲み比べ4本セット (赤・ロゼ・白(発泡)・オレンジ)!!送料無料!! ラングロール・トラベルセ 2021 赤 / リュージロッド(シルヒャー) (SCHILCHER) 2020・ロゼ /ヌリア・カルトゥシャ・ベルメイ 2018 (NURIA CARTOIXA VERMELL)・白(発泡) / キュベ オンディーヌ ブラン 2021 (ONDEINE BLANC)・オレンジ
¥27,350
向かって左より ① 商品名:ラングロール・トラベルセ 2021 赤 蔵元 : ラングロール(L‘ANGLORE) 地域 : フランス コート・デュ・ローヌ 品種:シラー 50%, サンソー 30%, ムールヴェードル 20% タイプ:赤 土壌:粘土石灰質土壌。ローズという白い石灰石(タヴェル独特の土壌) 醸造:品種ごとに別々に醸造。 全てグラップアンティエールにてシラーとムールヴェードルはダイレクトプレス。 サンソーは、6日間のマセラシオン。 熟成:シラーはコンクリートタンク、サンソーはトロンコニック木樽、ムールヴェードルはドュミ・ミュイにて、9ヶ月間熟成。その後アッサンブラージュ。 栽培:ビオロジック(オーガニック、有機農法) SO2:無添加 度数:12.5% *小話* TraversesはChemin de traverses は "横の道、隠れた道、寄り道"から来ている。 王道ではなく、誰も通らない外れた道を歩むことが楽しく、本当の意味で人生を学べるという意味。いくら周りの人と違う道でも、遠回りでも、歩きぬくい道でもそこは自分の道で自分を一番成長させる。 2001年から作っているキュベ。通常はシラー100%のキュベだが、2021年はもう少しライトなものを目指しブレンドした。 ② 商品名:リュージロッド(シルヒャー) (SCHILCHER) 2020 蔵元:フランツ・シュトロマイヤー (FRANZ STROHMEIER) 国:オーストリア 地域:シュタイヤーマルク 品種:ブラウワー・ヴィルトバッハ―、ツヴァイゲルト タイプ:ロゼ 樹齢:ブラウワー・ヴィルトバッハーは樹齢44年 栽培: 醸造・熟成:除梗100%。6時間のスキンコンタクト・マセラシオン、木樽で発酵。その後、木樽で4ケ月の熟成。コラージュ、フィルター無し。 認証: SO2:無添加 度数:11.5 % *インポーターコメント* 太古から伝わる唯一無二のロゼ! 旨みがのったザクロや熟れた小粒の赤系果実、白コショウなどのスパイスに思わず食欲を掻き立てられる! シルヒャー特有の溌剌でキレッキレの酸といった概念とは真逆の、華やかで透明感のある上質な酸が果実の円熟感と絡まり合う! ③ 商品名:ヌリア・カルトゥシャ・ベルメイ 2018 (NURIA CARTOIXA VERMELL) 蔵元:クロス・レンティスクス (CLOS LENTISCUS) 国:スペイン 地域:カタルーニャ ペネデス 品種:カルトゥシャ・ベルメィ タイプ:白 (発泡) 土壌:ペネデス海岸沿いにあるガラフ自然公園に存在する石灰質土壌。平均樹齢 60 年。ビオディナミ栽培。 醸造:全房、ダイレクトプレス。デミジョンガラスでアルコール発酵15日。発酵完了前に瓶詰め。約30ヶ月澱と熟成。デゴルジュマン。 栽培:ビオディナミ(バイオダイナミクス) SO2:SO2無添加 度数:11.0% インポータコメント 若干20歳にして才能が開花!体に染み入る柑橘&ソルティスパークリング! どこにもない新ジャンル! 飲んだ瞬間に口の中に弾ける柑橘系の酸に、後からジワジワ押し寄せる塩味がたまらない! 亜硫酸はもちろん無添加。 ~ヌリアからのメッセージ!~ ヌリア・シリーズは、 私が16歳の時に父にアドバイスをもらいながら造り始めた特別なワイン。 幼い時からいつも蔵元にいるのが好きで父のワイン造りを手伝い始めることは、ごく自然なことだった。 このラベルは私やこのワインの事を知ってもらいたくて、水彩画で自画像を描いたもの。 絵を描くことは私のライフワークでもあり、ワイン造りへの想像力や思いを表す方法の1つ。 16歳からワイン造りをスタートし、今年20歳になる。将来は尊敬する父に肩を並べられるような生産者になりたい! ④ 商品名:キュベ オンディーヌ ブラン 2021 (ONDEINE BLANC) 蔵元:クロ・マソット (CLOS MASSOTTE) 国:フランス 地域:ルーション 品種:グルナッシュ・ブラン、マカブー、ミュスカ・プティグラン タイプ:白(オレンジ) 土壌:樹齢50年~100年年。粘土石灰質土壌。 栽培:ビオディナミ(バイオダイナミクス) 醸造・熟成:2/3除梗、1/3全房。グラスファイバータンクにて13日間マセラシオン発酵。同タンクにて8ヶ月熟成。コラージュ、フィルターなし。 SO2: 度数:13.0 % *インポータコメント* 香りからノックアウト!出会えた事に感謝したいオレンジワイン きらきら光るゴールデンオレンジの外観。 アプリコットや黄桃のトロリとした甘やかな果実のエキス感たっぷり! 濃厚な液体に、柑橘の酸味とミネラル感。 エネルギッシュなのにうっとりするほどエレガント! !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !! *店舗・その他WEBサイトでも販売していますので、売れ切れの際はキャンセルさせていただきます。ご了承くださいませ。
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飲み比べ4本セット (赤・ロゼ・白(泡)・オレンジ)!!送料無料!! ゼイ・ヒアー・アバウト・アス 2019 (THEY HEAR ABOUT US) 赤 / ラングロール・タヴェル プリマ 2021・ロゼ / パシエンサ (PACIENCA) 2017 ・白(泡) / トゥ・レ・シュナン・メーヌ・ア・ロール (TOUS LES CHENINS MENENT A ROLLE) 2020・オレンジ
¥29,480
向かって左より ① 商品名:ゼイ・ヒアー・アバウト・アス 2019 (THEY HEAR ABOUT US) 蔵元:アド・ヴィヌム (/AD VINUM) 国:フランス 地域:ラングドック 品種:グルナッシュ タイプ:赤 土壌:ガリーグが生えた岩盤系の土壌。 栽培・醸造:2回に分けて収穫。前半に摘んだグラップ・アンティエールのグルナッシュの上に、ダイレクト・プレスしたグルナッシュを流し込み5日間のマセラシオン。後半もに摘んだぶどうも同様にし、8日間のマセラシオン。そしてアッサンブラージュ。エナメル製のタンクで熟成。ピジャージュもバトナ―ジュも無し。 SO2:SO2無添加。 度数:12% *味わい* キラキラ淡いピンク系赤色。 口に含んでビックリ!!!!!! ザクロやクランベリーのチャーミングでジューシーな果実味が、全身を潤すように駆け巡る! キリっとしまった酸とスパイス感が食欲をそそり、赤ワインだということを忘れてしまうほど爽やかで、スルッスルの飲み心地の良さ。しめ鯖とフルーツ、香味野菜を使ったサラダなどに合わせたい!『They Hear About Us』はザ・ホロー・ステップス(The Hollow Steps)の曲。 ② 商品名:ラングロール・タヴェル プリマ 2021 蔵元 : ラングロール(L‘ANGLORE) 地域 : フランス コート・デュ・ローヌ 品種 : グルナッシュ・ノワール 50%(樹齢15年、石灰質土壌)、サンソー50%樹齢20年、粘土質土壌) タイプ : ロゼ 醸造:混醸造。グラップアンティエールのぶどうを、6日間のマセラシオン。 熟成:コンクリートタンクで9ヶ月熟成。 度数:12.5% *小話* 3年前にエリックの息子、ティボーとジョリスが2人で購入したぶどう畑。 2021年が最後のビンテージ。のど越しがよく、爽やかで飲みやすいロゼ。 よりフレッシュ感を引き出す為、他のキュベに比べ早めの瓶詰め。 料理とのマリアージュ:タンドリーチキンとスパイス風味のごはん。サテソースの牛肉炒め。 ③ 商品名:パシエンサ (PACIENCA) 2017 蔵元:コスミック・ヴィニャテーズ (CELLER COSMIC VINYATERS) 国:スペイン 地域:カタルーニャ 品種:カリニャン・ブランコ タイプ:白 (発泡) 醸造:破砕し除梗したぶどうを3日間、低温度でのスキン・コンタクト。プレス後、アンフォラでアルコール発酵。 アルコール発酵終了後、アンフォラからステンレス製タンクに移し瓶詰め、14か月間の瓶内熟成。 栽培:ビオディナミ(バイオダイナミクス) 度数:12.0% インポータコメント 『Paciè ncia』とはカタルーニャ語で『忍耐』という意味。ワインを造るにも忍耐、このワインが出来上がる道のりも忍 耐。『Paciè ncia』とはカタルーニャ語で『忍耐』という意味。「忍耐」という意味。ワインを造るのも、このワインが出来上がる道のりも忍耐が必要だったという気持ちを込めて。サルバにとってチャレンジだったアンセストラル造りで2016年がファーストヴィンテージ。 キリリとシャープな泡とレモンを絞ったような酸味は、さすが「クレイジー・オブ・アシディティ」を自称するだけある!少し強めの泡で、のど越しも最高。 ④ 商品名:トゥ・レ・シュナン・メーヌ・ア・ロール (TOUS LES CHENINS MENENT A ROLLE) 2020 蔵元:ドメーヌ・デ・ザミエル 地域:フランス ラングドック 品種:シュナン・ブラン、ヴェルメンティーノ(ロール) タイプ:白 ビオロジック(オーガニック、有機農法) 土壌:石灰質、泥灰質、粘土質、砂質が混ざり合った土壌 醸造・熟成:各品種を別々に醸造。除梗後ダイレクトプレス、ステンレスタンクにて発酵。6ヶ月間熟成後、ブレンド。 度数:13.5% *インポーターコメント* 全てのシュナンはヴェルメンティーノと繋がっている!! アミエル兄弟のロール(ヴェルメンティーノ)シリーズ第4弾! 今回はなんと、南仏では珍しいシュナン・ブランとブレンド! 濃いイエローの外観。 洋なしやパインのトロピカルでジューシーな果実味。 酸とミネラルが硬いイメージのヴェルメンティーノを、シュナン・ブランの蜜りんごのようなふくよかさが包み込む! 旨みを纏った海を感じるミネラルがとっても爽やか! ワイン名は 「Tous les chemins menent a Rome(全ての道はローマに通ず)」ということわざを、「chemin→chenin」「rome→rolle」に言い換えた、アミエル兄弟の言葉遊び!! !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !! *店舗・その他WEBサイトでも販売していますので、売れ切れの際はキャンセルさせていただきます。ご了承くださいませ。
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ラ・ラウシャ 2021 (LA RAUXA)
¥5,720
蔵元:オリオル・アルティガス (ORIOL ARTIGAS) 国:スペイン 地域:カタルーニャ 品種:パンサ・ブランカ タイプ:白・微泡 土壌:砂状の花崗岩土壌。 栽培:ビオディナミ(バイオダイナミクス) 醸造:彼が自分で植えた実家のそばの畑。樹齢13年。標高350~375m。オリオルの一番標高の高い山側の畑。 除梗してダイレクト・プレス。その後ステンレスタンクでアルコール発酵。 デゴルジュマン無し。ノンフィルター、ノンコラージュ。 SO2:無添加 度数:11.0 % *インポータコメント* 「クレイジー!」シュワシュワ泡がまるで祭りのように弾け出す! ラ・ラウシャはカタルーニャ語で「クレイジー!」のこと! きめ細かで繊細な口当たりの泡! トロリとしたネクターの様な洋ナシやオレンジ、スカッと切れのあるドライな酸が余韻に残る。 シュワシュワした泡がまるで祭りのようにみんなで騒いで楽しみたい、陽気なペット・ナット! !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
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カバ ブリュット レセルバ (CAVA BRUT RESERVA) 2021
¥2,640
蔵元:マス・オリベル (MAS OLIVER) 国:スペイン 地域:カタルーニャ 品種:マカベオ、パレリャーダ、チャレロ タイプ:白(発泡) インポーターコメント このクオリティでシャンパーニュの半額ですか?? 黄金色に輝くレセルバは、シャンパン並みの熟成期間。 しかも価格はシャンパンの半分以下! しっかりとした骨格がありながら、熟成によって旨みが泡にまで溶け切っている。 DOカバ・レセルバ規定では瓶内熟成15ヶ月だが、マス・オリベルのカバレセルバは瓶内熟成30ヶ月。 度数:14.5% !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
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ヴィブ NV (VIV) 2021 !!再入荷!!
¥3,850
蔵元:ブガンツァ 国:イタリア 地域:ピエモンテ 品種:アルネイス、ネッビオーロ タイプ:白(スパークリング) 土壌: 醸造:標高280m、同時期に収穫し、混醸したジュースにアルネイスを追加で入れて発酵。マストを加え二次発酵。澱引き。 熟成: SO2: 度数:11.5% インポーターコメント どこまでも続く余韻!生命力感じるスプマンテ! ネッビオーロをブレンドした泡!? 熟したアルネイスのふわっと広がる果実に、ネッビオーロのタンニン、余韻がどこまでも続く! エチケットには泡の間を泳ぐ人。 自然の力だけで美味しいワインが造れるというブガンツァ親子の自信作! !! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
盛岡市にある小さなワインショップです。
ナチュラルワインを中心に取り扱いしています。
服屋とワインカフェ営業もしていますので店内での飲食も可能です。
匣_haco
〒020-0878
岩手県盛岡市肴町10-2
019-626-7078
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